濃厚なチーズ入り♪
かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮
調理時間
約30分
カロリー
560kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
かぼちゃの甘みとチーズのコクがベストマッチ！やみつきになること間違いなしです♪パンやご飯と一緒にどうぞ！
手順
1
かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2
玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
3
フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、色が変わるまで中火で焼き、上下を返して2分焼く。玉ねぎを加え、半透明になるまで炒める。
4
薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、豆乳を半量入れて溶きのばすように混ぜる。残り半量を加えてさらに混ぜ、かぼちゃを加えて混ぜながら中弱火で5分程煮る。
5
塩、ピザ用チーズ、粉チーズを加えて、溶けるまで混ぜながら煮る。器に盛り、パセリを散らす。
レビュー
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- 美味しいけど、思ったりよりかぼちゃの力でお腹に溜まるw
egly
肉とかぼちゃの味付けがないので、肉に下味をつけた方がいいかも。 塩だけだと、足りないです。ガヤガヤ
美味しくいただきました♪ にんじんも、1／2本入れてみました。 簡単に お手軽につくれました。でも…かぼちゃを切るのに かたくて 力が 入りました。 鶏肉ぷるぷる かぼちゃ ほくほく甘くてほんとごちそうさまでした♪Alex
豆乳の代わりに牛乳を、もも肉の代わりにむね肉を、パセリの代わりにバジルを使って作りました。確かにカボチャは腹持ちが良いので、おなかいっぱいになります。ニンジンも入れて、シチュー感覚で食べた方がバランス良かったかも。ハーブソルト、ピザチーズ、粉チーズの塩味とカボチャの自然な甘味とで薄味好みなら頂けます。レンジ4分では、カボチャは全然軟らかくならないので、1分ずつ足して加熱した方が、後からミルクベースで煮込むとき楽です。
黒山羊さん