濃厚なチーズ入り♪

かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮

Name: 濃厚なチーズ入り♪ かぼちゃと鶏肉の豆乳クリーム煮
Cook time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: かぼちゃ 1/4個(250g); 鶏もも肉 1枚(200g); 玉ねぎ 1/2個; パセリ(乾燥) 適量; バター 20g; 薄力粉 大さじ1; 調整豆乳 200cc; ピザ用チーズ 30g; 粉チーズ 大さじ2; 塩 小さじ1/3

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かぼちゃの甘みとチーズのコクがベストマッチ！やみつきになること間違いなしです♪パンやご飯と一緒にどうぞ！

調理時間約30分

カロリー

560kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料2人分

かぼちゃ 1/4個(250g)
鶏もも肉 1枚(200g)
玉ねぎ 1/2個
パセリ(乾燥) 適量
☆チーズクリーム
バター 20g
薄力粉大さじ1
調整豆乳 200cc
ピザ用チーズ 30g
粉チーズ大さじ2
塩小さじ1/3

料理を楽しむにあたって

作り方

1.

かぼちゃは種とわたを取り、一口大に切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。
2.

玉ねぎは粗みじん切りにする。鶏肉は一口大に切る。
3.

フライパンにバターを入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、色が変わるまで中火で焼き、上下を返して2分焼く。玉ねぎを加え、半透明になるまで炒める。
4.

薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒め、豆乳を半量入れて溶きのばすように混ぜる。残り半量を加えてさらに混ぜ、かぼちゃを加えて弱火で5分混ぜながら煮る。
5.

塩、ピザ用チーズ、粉チーズを加えて、溶けるまで混ぜながら煮る。器に盛り、パセリを散らす。