DELISH KITCHEN
具沢山そうめんの人気レシピ26選!暑い夏もモリモリ食べよう♪

具沢山そうめんの人気レシピ26選!暑い夏もモリモリ食べよう♪

作成日: 2023/08/19

更新日: 2024/01/24

そうめんを使ったレシピを簡単動画でご紹介。「そうめんで冷やし中華風」「鶏ももとなすのぶっかけそうめん」など具沢山でボリューミーな26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【冷やし中華・ビビン麺系】具だくさんそうめんレシピ
    1. ピリ辛でくせになる!ビビンバ風そうめん
    2. そうめんアレンジ♪そうめんで冷やし中華風
    3. 酸味のあるスープでさっぱりと!そうめんの韓国冷麺風
    4. さっと作れて本格派!辛旨ビビン麺
    5. パンチをきかせた!スタミナニラそうめん
    6. 塩もみ野菜をのせて♪ビビン風そうめん
  2. 【トマトを使った】具だくさんそうめんレシピ
    1. 10分で簡単調理♪トマツナそうめん
    2. 暑い時期にピッタリ!たっぷりトマトと枝豆のそうめん
    3. 食欲がない日にも!もずくときゅうりのさっぱりそうめん
    4. こくうま!鶏ももとなすのぶっかけそうめん
  3. 【なすを使った】具だくさんそうめんレシピ
    1. しょうが香る♪なすそうめん
    2. 夏にぴったり!豚しゃぶおろしそうめん
    3. ガツンとボリューミー!豚バラなすのスタミナそうめん
    4. 麺にからめて召し上がれ♪なすの甘辛そぼろのせそうめん
  4. 【ねぎたっぷり】具だくさんそうめんレシピ
    1. ごま油が香る♪ネギ塩ぶっかけそうめん
    2. ネギまみれ!ぶっかけごま油そうめん
    3. 極上うま辛油でやみつき!うま塩ねぎそうめん
    4. ピリッと辛い!よだれ鶏そうめん
    5. 味が絡んで絶品!ねぎ塩納豆そうめん
  5. 【その他いろいろ】具だくさんそうめんレシピ
    1. さっぱり美味しい♪豚肉とレタスの塩だれそうめん
    2. あえるだけ!ツナと塩昆布のさっぱりそうめん
    3. さっぱりソースが決め手!おろしきゅうりそうめん
    4. がっつり濃厚♪にんにく肉味噌そうめん
  6. 【温かい】具だくさんそうめんレシピ
    1. あっさり優しい味わい♪鶏塩そうめん
    2. スープを冷やして♪鶏のぶっかけ塩そうめん
    3. つるっとシャキシャキ♪セロリとトマトのぶっかけそうめん

【冷やし中華・ビビン麺系】具だくさんそうめんレシピ


  • 「ビビンバ風そうめん」のレシピ動画

    ピリ辛でくせになる!
    ビビンバ風そうめん

    4.4

    (
    71件
    )

    ビビンバをそうめんでアレンジ!甘辛さがやみつきになること間違いなし!全体をよくからめてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      627kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚こま切れ肉 温泉卵 きゅうり キムチ 焼肉のたれ サラダ油 コチュジャン 砂糖 酢 しょうゆ ごま油 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そうめんで冷やし中華風」のレシピ動画

    そうめんアレンジ♪
    そうめんで冷やし中華風

    4.4

    (
    63件
    )

    そうめんでいただく、さっぱりとした冷やし中華をご紹介!卵や野菜を彩り良くのせて、見た目も綺麗な一品♪そうめんは茹で上がったら、氷水でしっかりと冷やして麺を引き締めるとおいしいです。暑い日にもおすすめ♪今日のランチにいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん きゅうり ハム 卵 ミニトマト サラダ油 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「そうめんの韓国冷麺風」のレシピ動画

    酸味のあるスープでさっぱりと!
    そうめんの韓国冷麺風

    4.3

    (
    153件
    )

    いつもと一味違うそうめんはいかがでしょうか?ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪暑い日にもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ゆで卵 キムチ きゅうり トマト 砂糖 塩 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「辛旨ビビン麺」のレシピ動画

    さっと作れて本格派!
    辛旨ビビン麺

    4.3

    (
    57件
    )

    ビビン麺とは蕎麦粉を使った麺で作られている韓国の混ぜ(ビビン)麺料理で、コチュジャンベースのタレと絡めて食べるのが一般的です。日本の麺ではそうめんが似ているので、今回はそうめんを使ったレシピをご紹介していきます。ごま油の香りと絶妙な配合の合わせ調味料が食欲をそそるのが人気の秘訣♪コチュジャンを使えば簡単に本格的な味わいが再現できるのでぜひお試しください♪※よりおいしくするため調味料の配合の見直しをしました。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      476kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ささみ(筋なし) きゅうり ゆで卵 塩 酒 ごま油 コチュジャン しょうゆ 砂糖 酢 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スタミナニラそうめん」のレシピ動画

    パンチをきかせた!
    スタミナニラそうめん

    4.3

    (
    42件
    )

    コチュジャンベースのタレに絡ませたそうめんをニラと一緒につるっと!豚バラを合わせればスタミナ満点の一品に仕上がります。暑い日が続いて食欲が落ちてきた、さっぱりそうめんには飽きた…そんな時は冷たくてピリッと辛いスタミナそうめんがぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 ニラ コチュジャン めんつゆ3倍濃縮 水 酢 おろしにんにく 白すりごま ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ビビン風そうめん」のレシピ動画

    塩もみ野菜をのせて♪
    ビビン風そうめん

    4.0

    (
    8件
    )

    夏の暑さに負けない、さっぱり旨辛ビビンそうめんはいかがですか?なすときゅうりは塩水に浸して水気をしぼることでたっぷりと食べることが出来ます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      552kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ゆで卵 なす きゅうり トマト 白いりごま コチュジャン めんつゆ[3倍濃縮] 酢 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【トマトを使った】具だくさんそうめんレシピ


  • 「トマツナそうめん」のレシピ動画

    10分で簡単調理♪
    トマツナそうめん

    4.5

    (
    185件
    )

    いつものめんつゆで食べるそうめんに飽きたら、少し変わった食べ方にトライしてみてはいかがでしょうか?今回のレシピは、ツナとトマトでさっぱりと。お子さんも食べやすい味ですので、ぜひ家族皆さんでどうぞ♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      451kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん トマト ツナ缶[オイル漬け] 大葉 白いりごま ごま油 めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「たっぷりトマトと枝豆のそうめん」のレシピ動画

    暑い時期にピッタリ!
    たっぷりトマトと枝豆のそうめん

    4.1

    (
    26件
    )

    トマトジュースとポン酢を合わせてさっぱりといただける、お手製トマトだれにしました♪枝豆がアクセントになり、彩りもよくしてくれます。手軽に作れるのが嬉しいレシピです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      410kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん サラダチキン トマト 枝豆[冷凍] かつお節 トマトジュース[無塩] 水 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「もずくときゅうりのさっぱりそうめん」のレシピ動画

    食欲がない日にも!
    もずくときゅうりのさっぱりそうめん

    4.2

    (
    35件
    )

    もずく酢の粘り気のある食感とさっぱりとした酸味がそうめんとよく合います!きゅうりのシャキシャキ感、しょうがの爽やかな風味もたまらない!食欲がなくなりがちな暑い日にぴったりなメニューに仕上がります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 三杯酢もずく きゅうり トマト しょうが めんつゆ3倍濃縮 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「鶏ももとなすのぶっかけそうめん」のレシピ動画

    こくうま!
    鶏ももとなすのぶっかけそうめん

    4.5

    (
    58件
    )

    鶏肉となすの旨味たっぷりの煮汁を汁ごとそうめんにぶっかけ!あっさりとしたイメージのあるそうめんもガツンとした味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      721kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 鶏もも肉 なす トマト にんにく 細ねぎ(刻み) 塩こしょう ごま油 みりん しょうゆ めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【なすを使った】具だくさんそうめんレシピ


  • 「なすそうめん」のレシピ動画

    しょうが香る♪
    なすそうめん

    4.1

    (
    201件
    )

    そうめんの生産地、香川県の郷土料理「なすそうめん」はご存知ですか?その名の通りなすとそうめんを組み合わせた料理です。ご家庭ごとに味が少しずつ違っているそうです。今回はたっぷりのねぎと、しょうがをきかせたしょうゆベースの味付けに♪冷やして食べてもおいしいですのでお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      610kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす 長ねぎ しょうが ごま油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 水 細ねぎ(刻み) 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚しゃぶおろしそうめん」のレシピ動画

    夏にぴったり!
    豚しゃぶおろしそうめん

    4.5

    (
    174件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 暑い日が続いて食欲ダウン…。そんなときにもぴったりのさっぱりメニュー!お肉も野菜もしっかり摂れて、バランスもばっちりです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      718kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 オクラ 塩 酒 大根おろし 大葉(千切り) めんつゆ[ストレート] かつお節 ごま油 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「豚バラなすのスタミナそうめん」のレシピ動画

    ガツンとボリューミー!
    豚バラなすのスタミナそうめん

    4.5

    (
    65件
    )

    炒めた具材をそのままぶっかけ!にんにくをガツンときかせて、スタミナがつく味わいに!つるっと食べやすいそうめんは、食欲のない日にもおすすめです♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 なす ねぎ にんにく 塩こしょう サラダ油 みりん しょうゆ めんつゆ[2倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「なすの甘辛そぼろのせそうめん」のレシピ動画

    麺にからめて召し上がれ♪
    なすの甘辛そぼろのせそうめん

    4.3

    (
    3件
    )

    ピリッと豆板醤のきいた甘辛そぼろになすを加えて、おいしさ&ボリュームアップ!お湯をわかしている間にレンジで簡単にできるのも嬉しいポイントです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      499kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 なす きゅうり 糸唐辛子 白いりごま ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【ねぎたっぷり】具だくさんそうめんレシピ


  • 「ネギ塩ぶっかけそうめん」のレシピ動画

    ごま油が香る♪
    ネギ塩ぶっかけそうめん

    4.1

    (
    81件
    )

    そうめんに豚しゃぶをのせてボリュームアップ♪ねぎの風味がさらに食欲をそそります。あっさりしたスープは飽きがこなく、何度も食べたくなる味です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      549kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 細ねぎ 水 鶏ガラスープの素 塩 しょうゆ 白いりごま ごま油 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ぶっかけごま油そうめん」のレシピ動画

    ネギまみれ!
    ぶっかけごま油そうめん

    4.2

    (
    60件
    )

    溢れるほどネギがたっぷり! 手作りのタレを麺にしっかり絡ませて熱々のごま油をぶっかけ! いつもと一味、二味違ったそうめんを食卓に♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      799kcal

    • 費用目安

      700前後

    そうめん 豚バラしゃぶしゃぶ肉 細ねぎ ごま油 酢 めんつゆ[ストレート] オイスターソース 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「うま塩ねぎそうめん」のレシピ動画

    極上うま辛油でやみつき!
    うま塩ねぎそうめん

    4.2

    (
    5件
    )

    さっぱりとした旨塩スープにたっぷりねぎをのせて、熱々の旨辛油を上からかけることで香りが引き立ち食欲をそそります♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      631kcal

    • 費用目安

      600前後

    そうめん ささみ[筋なし] ゆで卵 ほうれん草 長ねぎ 塩 鶏ガラスープの素 お湯 氷 唐辛子(輪切り) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「よだれ鶏そうめん」のレシピ動画

    ピリッと辛い!
    よだれ鶏そうめん

    4.1

    (
    13件
    )

    鶏の蒸し汁もたれに使用しておいしさ倍増♪ピリリと辛い味が食欲をそそります。たれをよく絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      552kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 鶏むね肉 ミニトマト 酒 水菜 長ねぎ しょうゆ 砂糖 酢 ごま油 白いりごま ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩納豆そうめん」のレシピ動画

    味が絡んで絶品!
    ねぎ塩納豆そうめん

    3.0

    (
    5件
    )

    ねばねばの納豆にパンチのあるネギ塩だれを合わせて夏にぴったりのそうめんに!食欲がないときでもつるっと食べられます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      511kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ひきわり納豆 長ねぎ 塩 レモン汁 鶏ガラスープの素 水 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【その他いろいろ】具だくさんそうめんレシピ


  • 「豚肉とレタスの塩だれそうめん」のレシピ動画

    さっぱり美味しい♪
    豚肉とレタスの塩だれそうめん

    4.1

    (
    163件
    )

    ジューシーな豚肉と塩だれにからんだレタスがたまらない!食べ応えのあるそうめんのアレンジレシピをご紹介します。レタスはシャキシャキのままさっと和えるだけでもよし、お好みでしんなりしみしみになるまで炒めてもよし!お好みの状態に仕上げてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚バラ薄切り肉 レタス ごま油 おろしにんにく 酒 塩 黒こしょう 鶏ガラスープの素 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ツナと塩昆布のさっぱりそうめん」のレシピ動画

    あえるだけ!
    ツナと塩昆布のさっぱりそうめん

    4.6

    (
    242件
    )

    ツナのうま味と塩昆布の塩気がおいしさのポイント♪簡単そうめんレシピのご紹介です。ごま油を入れることで風味良く仕上がります。難しい工程もなくツナと具材をあえるだけなのでとっても簡単!休日の昼食にぜひ作ってみてください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      446kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ツナ缶 塩昆布 大葉 白いりごま ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「おろしきゅうりそうめん」のレシピ動画

    さっぱりソースが決め手!
    おろしきゅうりそうめん

    きゅうりをすりおろして、レモンをきかせた爽やかなソースに!さっぱりとしたソースでそうめんがさらにのどごし良く仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      568kcal

    • 費用目安

      500前後

    そうめん 豚ロースしゃぶしゃぶ肉 きゅうり 長芋 塩 こしょう レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんにく肉味噌そうめん」のレシピ動画

    がっつり濃厚♪
    にんにく肉味噌そうめん

    4.1

    (
    86件
    )

    にんにくの風味濃厚な肉みそがそうめんにがっつりからむ♪簡単アレンジそうめんレシピをご紹介します。ねぎをたっぷりのせてよく混ぜていただきます。そうめんだけでなく、中華麺やうどん、ごはんに変えてもおいしいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん 豚ひき肉 にんにく 細ねぎ サラダ油 おろししょうが 豆板醤 卵黄 酒 砂糖 みそ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【温かい】具だくさんそうめんレシピ


  • 「鶏塩そうめん」のレシピ動画

    あっさり優しい味わい♪
    鶏塩そうめん

    3.9

    (
    303件
    )

    そうめんにひと手間加えたアレンジレシピのご紹介です。よく冷やしたさっぱり塩味のスープに、しっとりジューシーなサラダチキンを添えて召し上がれ♪お好みでラー油やキムチを加えて、ピリ辛にするのもおすすめです!市販のサラダチキンは塩気が含まれるため、スープはあっさり薄味に仕上げています。お好みで水分量や塩加減を調整してお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      547kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん サラダチキン ゆで卵 細ねぎ(刻み) 塩 鶏ガラスープの素 白いりごま おろしにんにく 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏のぶっかけ塩そうめん」のレシピ動画

    スープを冷やして♪
    鶏のぶっかけ塩そうめん

    4.0

    (
    66件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 鶏肉のゆで汁をそのまま使うのでうま味たっぷり!スープは冷やさず温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      493kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん 鶏もも肉 ゆで卵 長ねぎ[青い部分] 塩こしょう 酒 水 ごま油 塩 おろしにんにく 白髪ねぎ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「セロリとトマトのぶっかけそうめん」のレシピ動画

    つるっとシャキシャキ♪
    セロリとトマトのぶっかけそうめん

    セロリの食感がアクセント♪ ツナの旨味とトマトがセロリとマッチ♪ セロリとそうめんの食感が楽しめます!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      372kcal

    • 費用目安

      300前後

    そうめん ツナ缶(オイル漬け) セロリ トマト めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る