【野菜炒めの具材】人気の材料で作る♪野菜別レシピ20選

レビュー

• がーこ

  野菜はカット野菜をベースに、冷蔵庫にあったキャベツ、しめじをプラス。味付けは、しょうゆだと野菜から出る水分で薄くなりそうだったので、オイスターソースに変えました。また、鶏肉ミンチもプラスしたので、ボリュームも出て、とても美味しくいただきました。

  
• みかん

  野菜がもやしとキャベツだけですが、簡単で美味しくできました。ありがとうございます

  
• 料理半人前爺じ

  小松菜とピーマンも入れて作りました。 簡単に作れて色々な野菜が沢山とれるのでリピします。美味しかったです。

  
• CHEER

  カット野菜使って時短しちゃいました。手軽に作れて良いです。

  

レビュー

• ☕️

  キャベツの代わりに玉ねぎ、ピーマンで作りました！ レビューを見て鶏ガラを入れたら味もちょうどよくなりました！ご飯にすごく合います💓

  
• ちゃぴ

  野菜炒め用のカット野菜で作りました。 少し鶏ガラスープの素を入れてみました 美味しかったです

  
• ねこまんま

  お肉は、お醤油とお酒で下味をつけるのが良いと思います。 仕上げに黒コショウをかけたら美味しさ倍増です！

  
• みみりん

  にんにく効いてて美味しかったです！！ オイスターソースは少し多めに入れました(o^∀^o) プラス塩コショウですね！

  

レビュー

• うさこ

  野菜を炒める時水分が出やすいので中火よりやや強火が良いかと思います。 味はとても美味しかったです。

  
• キートン

  美味しい！

  
• かおちゃん

  定番の野菜炒めだけど、オイスターソースの味付けが白いご飯🍚にもぴったりで美味しかったです💯

  
• もな

  シンプルな野菜炒めで美味しいです！

  

レビュー

• キラヒナ

  キャベツより少し前にしめじ1パックを入れてかさ増し。調味料そのままでも濃くなく美味しくいただきました。

  
• こっぴー

  ささっと出来てご飯に合う味がよかったです！ 冷蔵庫にあったにんじんも入れたらさらに彩りが良くなったのでおすすめです。

  
• A

  嵩が減ることを考えてキャベツは1/4玉入れましたが、柔らかい鶏肉と調味料と相性ばつぐんでぱくぱく食べられます。美味しかったです！

  
• くまきち

  家にあった豚こま肉で作ってみました。キャベツは手でちぎったので、包丁まな板いらず。パッパッと短時間でできて、超簡単でした。 オイスターソースとマヨネーズの組み合わせって、とても美味しいんですね。ごはんによく合うおかずで、家族にも大好評でした。

  

レビュー

• でこぽん

  材料は２倍の分量(肉は豚こま、キャベツは少し多め)に人参1/2本とピーマン２個を足しました。レビューに薄味との記載があったので、調味料は基本２倍で鶏がらスープの素だけ４倍にしました。野菜の味も楽しめて美味しかったです。この料理で美味しい塩ダレができることを知りました!

  
• katsumi

  豚肉160グラムで炒めると、１人前でかなりボリュームあります！ササッと作れてとても美味しいです😀 動画の通り、最後の調味料はしっかり混ぜた方がいいですね。

  
• ハマチ大好き

  簡単に作れて美味しかったです。 鶏ガラを多めに入れましたが、この方が美味しいと思います。

  
• 抹茶が好きな猫

  塩の味がすごく美味しい！

  

レビュー

• ポポロン

  ポン酢マヨは最強ですね。

  
• ぴぴ

  パパッとあっという間にできるので、リピ確定です👏👏👏 キャベツがしなしなになって肉感が増すので、私はキャベツ半玉でも良いと思いました🙆‍♀️❤️ ご飯が進む味でペロリといけました！！

  
• ニャン太

  ぽん素とマヨネーズだけで失敗のない味付け！ 余っていたエリンギも入れました。 片栗粉のおかげでお肉もパサつかず、美味しくいただきました。 リピします。

  
• mokoko

  何度もリピしてます。お弁当にもいれました。ごはんすすみます。ありがとうございます。

  

レビュー

• かつ

  とっても美味しくできました！ ただ少し水分が多くなるようなのでしっかり炒めるといいかもです！

  
• はぎこ

  リピです。豚肉とにんじんも追加してがっつりおかずに！最後は具材をフライパンの端に寄せて、調味料煮詰めました。

  
• ゆにさと

  レビューを見て味が濃いめだと分かったので、キャベツを少し多めにして、肉を加えました。 肉は何でも合いそうですが、豚のこま切れ肉を使いました。調味料の分量はそのままでちょうどいい味加減になりました！ 肉によっては油が出やすいかと思うので、その場合はごま油を少し控えてもいいのかなと感じました。肉を加えたら簡単にメインが作れたので、またリピートします。

  
• anzulove818

  とても美味しかった😋 また作ろうと思います。

  

レビュー

• カケロン

  簡単に手早く作れました。 ありがとうございました。 仕上げに豆板醤と砂糖を少し加えました。 より味が濃くなり美味しかったです。 また作ろうと思います。

  
• kerori

  想像通りの味でめちゃ美味しかったです。ご飯進みました。

  
• さやか

  とっても美味い！
• このん

  美味しくできました！ 家族もモリモリ食べてくれて良かったです！

レビュー

• Smile

  ハムとピーマン、もやしで作りました！ 辛いのが苦手な人もいたのでトウチジャンにしてみました。そして、味付けを濃くして、酒を多めに入れ、丼にして食べました！！ とっても美味しかったのでぜひ試してほしいです。

  
• 胡水

  うちには、冷凍ひき肉を常備しているので、おかずに困ってらもやしとピーマンを買えばすぐ作れます♪ 野菜もいっぱい食べれるし、ボリュームもあるし、大満足です。絶対また作ります。

  
• anzulove818

  美味しかったです😋 我が家は辛いのがダメなので 豆板醤は小さじ半分にして オイスターソースを小さじ半分少し足しました。また作ろうと思います。

  
• しろっぷ

  簡単で美味しいです。子供が辛いって文句言いますが、豆板醤多めに作ってしまいます(笑) ビールもすすむ！

  

レビュー

• ティグル

  簡単美味しい。 定番メニューにします。

  
• あっきー

  簡単でおいしいです！！ もやしは２袋でもボリュームが出ていいかも！ 合わせ調味料を作る時に胡麻を入れると フライパンに入れるタイミングの時に 容器に残って少し面倒なので フライパンに直接入れた方が楽かも！

  
• まり

  簡単にできて美味しかったです。

  
• まめこ

  下準備ができるのですぐに完成するのが良かったです。家族にも好評でした。

  

レビュー

• ゆず☆まゆ

  もやしが無かったので、代わりに玉ねぎを使い、彩りで人参も加えてみました。簡単かつ時短で美味しく作れました。

  
• うさぎの耳

  材料費も安いし簡単なので、もう何回も作っています。もやしのシャキシャキと豚コマの柔らかさ、オイスターソースが決め手の一品。ここに山椒を掛けるとまた違った味わいが楽しめます。

  
• ないっさん

  ソースを作っておいてあらかじめ肉を片栗粉にまぶしておくと、簡単時短ですぐできました。美味しかったです

  
• れい

  人参も足しました！簡単で美味しいです！

  

レビュー

• ーPー

  簡単にささっと出来ました！ ご飯も進みます！

  
• くまきち

  他の人のレビューや、前に別の似たレシピで作った時のことを参考に、下記は今回作った際の自分メモです。 ・豚こま270g、ピーマン５個 ・豚こまへの下味は塩の代わりに醤油小さじ１と酒大さじ１　→片栗粉をまぶした後に、ゴマ油を大さじ１(炒める時にほぐれやすくするため) ☆調味料・酒大さじ４、醤油小さじ２、砂糖小さじ１、オイスターソース大さじ1.5。 　レシピより、豚肉とピーマンを増やしたため、調味料も増やしました。(ベースは一緒ですが、自分の好みに調整してるので、他の方には参考にならないかもしれませんが。スミマセン。) 家族にも大好評。美味しかったです。

  
• みやすほ

  生姜とにんにくを入れた方が良さそうです。簡単に少ない材料ででき満足です。

  
• daisy＊mama

  すぐできて美味しかった!今回は豚バラを使いました。オイスターソースはご飯に合いますね。リピします!

  

レビュー

• うーぱー

  簡単ですごく美味しかった！ 肉の水分が出てきて味薄くなるので☆を最後フライパンに入れて混ぜたあと味見必ずした方がいいです。 あとピーマンは後入れだとちょっと硬いので 自分はナス炒めるときに一緒に入れてます。 その後一旦皿に置いて肉炒めてから再度投入。

  
• きき

  とっても調理が簡単で、とっても美味しかったです！ナスがゴマ油をしっかり吸って風味豊かになります。また、ソースが完全に水気が飛ぶ（軽く焦げ目がつくくらい）まで炒めるとより味噌としょうゆの香ばしさが出て美味しくできました！ また、ピーマンはしっかり炒めてからソースを投入したほうが火が通りしんなりして美味しくなると良いと思います。

  
• ヒロー

  家にとってナスは高級食材😅 あまり食卓に出ないせいかメチャ美味しく感じました ピーマンは1つ追加で3つ使用しましたが4つ使用してもいいと思います☝

  
• はぎこ

  丼にしてがっつり食べました～美味しかった！

  

レビュー

• まゆちゃん

  簡単でおいしかったです。 もう少しかさ増ししたくて、たまごを入れてみました。 あらかじめたまごを半熟で炒めておいて、一旦取り出し、味付した後、最後に入れました。色合いも良いです。

  
• ミルク

  簡単で美味しいです。かつおぶしをパラッとかけたら、さらに美味しかったです、

  
• y＊3103

  とにかく簡単で美味しいです！味噌＋マヨネーズに、みりんを少し垂らして混ぜ合わせたものを、炒めた中に入れました。ポイントは、先にみりんと味噌を混ぜて味噌を溶かしてからマヨネーズを入れることです！そうするとよく混ざりますよ〜味噌だけで入れるより、ピーマンとの馴染みはいいと思います。ピーマンの溝に味噌が…ということも、軽減されます。 食べるときに一味唐辛子を振ると、晩酌のオツマミにピッタリ！なので、大人には一味唐辛子、オススメです！！

  
• がーこ

  ピーマンのみ、調味料も少ないのに、とっても美味しいです。リピート確定です。

  

レビュー

• 38

  美味しかったです

  
• けー

  シンプルで美味しかったです。倍量で作ってもよかったかも。

  
• キャロル・リード♀

  時間がない時に簡単にできて良かったです🎵

  
• かなやん

  柔らかくしたかったのでめっちゃ炒めたらこんなに茶色くなりましたが、美味しかったです😂

  

レビュー

• ルス

  肉と玉ねぎだけで出来る簡単レシピなので、とても助かります。

  
• ゆず☆まゆ

  玉ねぎを消費するために作りましたが、簡単で美味しかったです。仕上げに刻みネギをたっぷりのせて食べました。好評だったので、また作りたいと思います。

  
• ちゃん

  新玉ねぎで作ったので、蒸し時間少し短くしました。より甘く美味しくできました！

  
• たんぱく質

  レシピ通りに作ったのに何故かこんなに暗い色になってしまいました。だけど美味しかったのでまたリベンジして作ろうと思います

  

レビュー

• ららららっきょう最強

  ベーコンを入れてみました！ 主菜に次ぐ一品に仕上がりました！

  
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• まっこ

  簡単で昔懐かしい家庭的な味でした。 豆苗がキッチンで伸びていたので、加えてみました。 美味しかったです。

  
• a

  人参が余っていたので入れてみたらボリュームが増して美味しくなりました！

  

レビュー

• るる

  玉ねぎを足して作りました。 コンソメのみで塩を入れなくてちょうどいい味でした。 とっても美味しかったです！玉ねぎ入れた方がいいです！

  
• きりんさん

  玉ねぎとベーコンもプラスして作りました。コンソメの香りが良いですね。本当に簡単に作れるのに、とても美味しいです。

  
• すーさん

  ウインナーが無かったので、ベーコンと炒めました とろけるチーズを乗せて、トースターで少し焼いてみました 子供に好評でした！

  
• ふわもこ

  皆さんのレビューを参考に、塩胡椒は無しにしました。コンソメはキューブの物しか無かったので、砕いてフリフリ。コンソメとウインナーの塩気だけで充分な気がします。有塩バターですし。 じゃがいもは少し小さめにカットしたので、レンチンで充分柔らかくなっていました。ニンニク感が欲しかったので、フライパンに有塩バターを入れて、ニンニクチューブを入れてから炒めました！油は無しです。 簡単なのに、美味しいです。じゃがいもが余っていたのでちょうど良かったです！

  

レビュー

• きつね

  レビューを参考に、玉ねぎ1/2個とにんにくチューブ追加しました。 濃いめの味付けでご飯が進みました。すごく美味しかったです。

  
• NicoMao

  いただき物のジャガイモがたくさんあったので作ってみました。とても簡単！玉ねぎも1/4薄切りで加えて、他のレビューを参考にチューブニンニクも小さじ1足してみたら、暑いこれからの季節にもってこいの一品に仕上がりました！ 旦那さんも『これは美味い！』と褒めてもらえましたよ♪リピ決定です！

  
• むにぱ

  鶏胸肉に米粉を塗して作りました。 簡単でとっても美味しい！砂糖の代わりにみりんを使いましたが、優しい味付けでほっこりする味です。 これから何度も作るだろうリピートメニューになりそうです💐

  
• いちご

  レビューを見て、たまねぎとにんにく追加さらにエリンギも入れて倍量で作りました！間違いなく美味しいやつでした！

  

レビュー

• kayonce

  簡単で美味しかったです！ 他の方も仰っている通り、少し味が薄く、締まりもなかったので、私は塩を少し足し、胡椒を追加しました！

  
• ひなち

  ロースでは無くて豚こまで2回作り我が家の幼稚園児も完食のメニューです。 じゃがいもはレンジで600w1分を4回やってから投入しました。

  
• ルナ

  下味をつけるとき黒胡椒も加えて、味付けは砂糖の代わりにみりんにしました。ご飯にぴったりで美味しかったです！

  
• チュリ

  豚肉代わりに鶏もも肉で作りました。美味しかったです😋