こってり味の♪
豚ロースとじゃがいもの照りマヨ炒め
しっかりとした甘辛マヨ味でごはんがすすむおいしさ♪食材を同じくらいの大きさに揃えると、火の通りが早くなり仕上がりも綺麗になります。豚肉とじゃがいもでボリュームもたっぷり！マヨネーズは火を止めてから加えましょう。
- 調理時間 約20分
カロリー
474kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース薄切り肉 200g
- じゃがいも 2個(300g)
- サラダ油大さじ1/2
- ☆下味
- 酒大さじ1
- 塩少々
- 片栗粉大さじ1/2
- ★調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 仕上げ
- 細ねぎ(刻み) 適量
作り方
1.
じゃがいもは8mm幅に切り、薄切りにする。5分程水にさらして、水気を切る。
2.
豚肉は1cm幅に切る。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
4.
じゃがいもを加えて色が透き通るまで炒めて、マヨネーズ以外の★を加えて炒め合わせる。
5.
火を止めてマヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
6.
器に5を盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
(115件)
4.4
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- 沙羅簡単で美味しかったです♪ 美味しすぎて、写真を撮り忘れました。
- ごりさん甘味がもう少しあった方がいいかな(砂糖小さじ1/2)・カロリーオフのマヨネーズなら、マヨも多めの方が美味しいかも！
- はらぺこお腹すいたなあ…と思い立ってからあっという間に作れました！ ごはんにのせて丼にしていただきました😄
- みるく☺︎肉が2倍の量だったのでじゃがいもも増やしたら、なんかすごい多くなりました（笑）じゃがいもチンしないで平気かなと心配でしたが、シャキシャキしててコレはコレで美味しかったです◎手順ちゃんと読んでなくてマヨネーズも他の調味料と同じタイミングで入れてしまいましたが問題なかったです◎笑