シャキシャキ食感がおいしい♪

豚ロースともやしの甘辛ごま炒め

Name: シャキシャキ食感がおいしい♪ 豚ロースともやしの甘辛ごま炒め
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 豚ロース薄切り肉 200g; もやし 1袋(200g); サラダ油 大さじ1/2; 酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; 片栗粉 大さじ1; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 小さじ1; しょうゆ 大さじ1と1/2; おろししょうが 小さじ1/2; 白いりごま 大さじ1/2; 細ねぎ(刻み) 適量

4.3

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257件

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調理時間
約15分
カロリー
411kcal
費用目安
500円前後

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細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。

材料【2人分】

豚ロース薄切り肉 200g
もやし 1袋(200g)
サラダ油大さじ1/2
☆下味
酒大さじ1
塩こしょう少々
片栗粉大さじ1
★調味料
酒大さじ1
みりん大さじ2
砂糖小さじ1
しょうゆ大さじ1と1/2
おろししょうが小さじ1/2
白いりごま大さじ1/2
◯トッピング
細ねぎ(刻み) 適量

料理を楽しむにあたって

手順

1
豚肉は5mm幅の細切りにする。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
2
ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
4
もやしを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

Q
おろししょうがを抜いて作ることはできますか？
A
お作りいただけます。おろしにんにくや黒こしょうを入れても違った味わいをお楽しみいただけます。
Q
ごま油でも作れますか？
A
サラダ油の代わりにごま油でも同様に作れます。ごまの風味をより感じる味わいになります。

レビュー

4.3

(

257件

)

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さとにゃ
節約&ヘルシーレシピ☆ 豚バラで作りました。
み
美味し過ぎました^_^ また作りたいと思います！
みらいのさくいち
時間がたつともやしからの水分が出て、味が薄くなります。作ったらすぐ食べて！味はおいしいです。
ま
夜ご飯とお弁当用に作ってみました🥰 お弁当ではレタスを下に敷いておけずとして入れました😌😋 生姜を多めに入れましたがとても美味しくできましたお弁当で味がしっかり染み込んでいてお肉はしっとりていました💯 ご飯が進んで美味しいです