シャキシャキ食感がおいしい♪
豚ロースともやしの甘辛ごま炒め
細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。
- 調理時間 約15分
カロリー
411kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚ロース薄切り肉 200g
- もやし 1袋
- サラダ油大さじ1/2
- ☆下味
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- ★調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ2
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 白いりごま大さじ1/2
- ◯トッピング
- 細ねぎ(刻み) 適量
作り方
1.
豚肉は5mm幅の細切りにする。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。
2.
ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。
4.
もやしを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。
よくある質問
- Q
おろししょうがを抜いて作ることはできますか？
Aお作りいただけます。おろしにんにくや黒こしょうを入れても違った味わいをお楽しみいただけます。
- Q
ごま油でも作れますか？
Aサラダ油の代わりにごま油でも同様に作れます。ごまの風味をより感じる味わいになります。
レビュー
(108件)
4.3
※レビューはアプリから行えます。
- さとにゃ節約&ヘルシーレシピ☆ 豚バラで作りました。
- msニンニク、ブロッコリーの芯も入れて作ってみました。甘みがあって優しい味で美味しいです！ キャベツとか入れても美味しいと思います。
- るる簡単でとっても美味しかったです❣️
- にや美味しいです。いつも倍量で作りますが、お肉の増し分は代わりに厚揚げを加えて、節約料理にしてます😜