DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感がおいしい♪

豚ロースともやしの甘辛ごま炒め

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    411kcal

  • 費用目安

    500前後

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細切りにした豚ロース肉ともやしは甘辛く味付けしてごはんが進む味付けに♪豚肉に片栗粉をまぶすことで、もやしと調味料がからんで食べやすくなります。

材料 【2人分】

  • 豚ロース薄切り肉 200g
  • もやし 1袋
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆下味
  • 大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • ★調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 白いりごま大さじ1/2
  • ◯トッピング
  • 細ねぎ(刻み) 適量

手順

  1. 1

    豚肉は5mm幅の細切りにする。ボウルに豚肉、☆を入れて揉み込む。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    もやしを加えて油が馴染むまで炒め、★を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

よくある質問

  • Q

    おろししょうがを抜いて作ることはできますか?

    A

    お作りいただけます。おろしにんにくや黒こしょうを入れても違った味わいをお楽しみいただけます。

  • Q

    ごま油でも作れますか?

    A

    サラダ油の代わりにごま油でも同様に作れます。ごまの風味をより感じる味わいになります。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • さとにゃ

    節約&ヘルシーレシピ☆ 豚バラで作りました。
  • みらいのさくいち

    時間がたつともやしからの水分が出て、味が薄くなります。 作ったらすぐ食べて! 味はおいしいです。
  • きつね

    豚バラで作ったのでちょっと油っぽかった。味は美味しかったので、次はちゃんとロースでやろうと思います。
  • さゆき

    甘い。うちでは不評でした。甘いのでごはんにも合わず。 もやしからの水分が多く、豚肉にまぶした片栗粉くらいではとろみもつかずビシャビシャでした。

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