ごはんが進む♪
鶏むね肉のもっちりごま照り焼き

手順

1. 1

   鶏肉は横半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。

2. 2

   ボウルに入れて砂糖、酒を加えてよくもみこむ。片栗粉を加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて上下を返しながら肉に火が通り、焼き色がつくまで中火で2〜3分ほど焼く。☆を加えてとろみがつくまで炒め、白すりごまを加えてさっと混ぜる。