ごはんが進む♪
鶏むね肉のもっちりごま照り焼き
調理時間
約10分
カロリー
253kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごまの香ばしい風味が食欲をそそる!鶏むね肉を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ごはんが進む甘辛い味わいに箸がとまらない♪鶏むね肉は砂糖と酒をよく揉みこんで片栗粉でコーティングすることでしっとり、もっちり仕上がります。
材料 【2人分】
- 鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
- 砂糖小さじ1/2
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- 白すりごま大さじ1/2
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖小さじ1
- しょうゆ大さじ1
手順
1
鶏肉は横半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。
2
ボウルに入れて砂糖、酒を加えてよくもみこむ。片栗粉を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて上下を返しながら肉に火が通り、焼き色がつくまで中火で2〜3分ほど焼く。☆を加えてとろみがつくまで炒め、白すりごまを加えてさっと混ぜる。
レビュー
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- 簡単で美味しかったです。
えりり
おいしくできました。しっかり味なので、お弁当にもよさそうです。Bemi
ムネ肉は柔らかいっていうのは 今はもう当たり前。最後のすりごまで やられました。 簡単 早い うまい 弁当箱直行ーーーレオミケ
パンに挟んで照り焼きバーガーにしました! 子ども達に大好評でした(*^^*)またリピします♪
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だむのしか