1. ごはんが進む♪鶏むね肉のもっちりごま照り焼き

ごはんが進む♪

鶏むね肉のもっちりごま照り焼き

ごまの香ばしい風味が食欲をそそる!鶏むね肉を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ごはんが進む甘辛い味わいに箸がとまらない♪鶏むね肉は砂糖と酒をよく揉みこんで片栗粉でコーティングすることでしっとり、もっちり仕上がります。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    253kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 砂糖小さじ1/2
  • 大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1/2
  • 白すりごま大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1

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作り方

  1. 1.

    鶏肉は横半分に切り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして一口大に切る。

  2. 2.

    ボウルに入れて砂糖、酒を加えてよくもみこむ。片栗粉を加えて混ぜる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を並べて上下を返しながら肉に火が通り、焼き色がつくまで中火で2〜3分ほど焼く。☆を加えてとろみがつくまで炒めからめ、白すりごまを加えてさっと混ぜる。

レビュー

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