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    しょうが香る!

    たけのこと鶏肉の味噌煮

    鶏肉の旨味が詰まった煮物はいかがでしょうか?たけのこ、こんにゃくを入れることでボリュームのあるおかずになります。ごはんのおかずにぴったりです!

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    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      470kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      たけのこは穂先と根元に分ける。穂先は縦半分に切り、1cm幅の放射状に切り分ける。根元は食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

    2. 2.

      鶏肉は一口大に切る。

    3. 3.

      フライパンにこんにゃく、こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて熱し、煮立ったら中火で3分ゆで、水気を切る。

    4. 4.

      3のフライパンを洗い、ごま油、しょうが、唐辛子を入れて熱し、鶏肉加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。たけのこ、こんにゃくを加えて脂がまわるまで炒める。

    5. 5.

      ☆を加えてさっと混ぜて強火で煮立たせ、ときどき混ぜながら中火で15分程煮る。みそを入れて混ぜる。

    6. 6.

      器に盛り、細ねぎをちらす。