DELISH KITCHEN

しょうが香る!

たけのこと鶏肉の味噌煮

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    470kcal

  • 費用目安

    1000前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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鶏肉の旨味が詰まった煮物はいかがでしょうか?たけのこ、こんにゃくを入れることでボリュームのあるおかずになります。ごはんのおかずにぴったりです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    たけのこは穂先と根元に分ける。穂先は縦半分に切り、1cm幅の放射状に切り分ける。根元は食べやすい大きさに切る。しょうがはみじん切りにする。こんにゃくはスプーンで一口大にちぎる。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切る。

  3. 3

    フライパンにこんにゃく、こんにゃくがかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて熱し、煮立ったら中火で3分ゆで、水気を切る。

  4. 4

    3のフライパンを洗い、ごま油、しょうが、唐辛子を入れて熱し、鶏肉加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。たけのこ、こんにゃくを加えて脂がまわるまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えてさっと混ぜて強火で煮立たせ、ときどき混ぜながら中火で15分程煮る。みそを入れて混ぜる。

  6. 6

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • いいたん

    家族とても喜んでました。 4日前に作ったけどまた作ります。 こんにゃくは、匂いがあるから入れきらなかった。 今度入るてみます。
  • ちか

    筍の旬の時期、頂き物などで冷凍保存していものを使いました😁 しし唐辛子は倍量にして、ピリッと感が増しました👌最後に加えるお味噌で、お味がしっかり整いますね‼️😀🎶
  • ポン酢

    豚肉で作りましたがとても美味しかったです!
  • こりゃす

    美味しかった!味噌も入れるので、味もしっかりおかずになります。タケノコと蒟蒻がヘルシーでタカノツメが良いアクセント。写真は2人分を4人で分けています。

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