ざるそばに合う献立は？天ぷら以外の付け合わせもご紹介
作成日: 2022/08/01
更新日: 2022/09/29
ざるそばの献立はお決まりですか？ここでは副菜・主菜・汁物などざるそばに合うレシピをご紹介します。昼食・夕食どちらでも合わせられレシピや定番の天ぷらと天ぷら以外のレシピも紹介しているので参考にしてみてください。
ざるそばに合うおすすめの天ぷら
基本の天ぷらメニュー！
野菜の天ぷら～5種盛り～定番具材のなす、ししとう、ズッキーニ、しいたけ、かぼちゃの天ぷらをご紹介♪天ぷらは揚げる温度が大切！野菜も温度で順番が変わるのでぜひ覚えてください！サクサク衣で美味しい天ぷらを作りましょう!
調理時間
約30分
カロリー
523kcal
費用目安
500円前後
なす ししとう ズッキーニ しいたけ かぼちゃ 天ぷら粉 水 サラダ油 水 しょうゆ みりん 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ちょっとしたコツでサクサク食感！
大葉の天ぷら薄力粉で作る大葉の天ぷらです。サクサクとした食感と大葉の色味を楽しむための揚げ方のポイントは、薄めの衣を裏面だけにつけて、さっと揚げること！一度に数枚まとめて揚げられるので、フライパンがおすすめでです。
調理時間
約15分
カロリー
37kcal
費用目安
200円前後
大葉 薄力粉 サラダ油 薄力粉 冷水
- ※1枚分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さっくり美味しい♪
キスの天ぷら基本のキスの天ぷらです！ ふっくらサクサクで美味しい！ さっぱりとすだちと塩で召し上がれ♪
調理時間
約20分
カロリー
322kcal
費用目安
300円前後
キス(背開きになったもの) ししとう すだち 薄力粉 卵 水 塩 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
水煮を使ってお手軽に♪
たけのこの天ぷらサクッとした歯ごたえがやみつきになります♪衣は混ぜ過ぎないことが美味しく仕上がるポイント♪お好みで塩や天つゆをつけてお召し上がりください！
調理時間
約30分
カロリー
348kcal
費用目安
700円前後
たけのこ(水煮) 薄力粉 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクッとおいしい♪
エリンギの天ぷらエリンギの天ぷらの作り方をご紹介します！薄めに切ることで揚げ時間の短縮になり、さっくりとしてぱくぱく食べられます。お蕎麦の付け合わせやおつまみにもおすすめ♪
調理時間
約15分
カロリー
113kcal
費用目安
300円前後
エリンギ 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 冷水 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
さくっ！もちっ食感！
もずくの天ぷら磯の香りがやみつきになる「もずくの天ぷら」のレシピをご紹介します。さっと絡めて揚げるだけなので簡単！急にお酒のおつまみが必要になったときに作ってみてはいかがでしょう♪まずは、さっぱりと塩で食べてみてください。
調理時間
約15分
カロリー
242kcal
費用目安
300円前後
もずく サラダ油 塩 卵 薄力粉 片栗粉 かつお顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
サクサク定番！
えびの天ぷらえびは下処理が重要！ ピンとまっすぐ揚げるコツを学べます。丸まらないので見映え良く大きく見せることができますよ♪ サクサク衣で美味しい天ぷらレシピです。
調理時間
約30分
カロリー
146kcal
費用目安
500円前後
無頭えび 天ぷら粉 水 サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ほっくりシンプルなおいしさ！
長芋の天ぷら長芋を揚げてシンプルな天ぷらにしました。長芋は輪切りにするとほっくりとした食感が楽しめ、縦に棒状に切るとシャキッとした食感になります♪お好みで塩、青のり、ゆかりなどをつけてお召し上がりください。
調理時間
約15分
カロリー
174kcal
費用目安
100円前後
長芋 サラダ油 薄力粉 片栗粉 冷水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あと引くうまさ！
ズッキーニの天ぷら外はカリカリ、中はジューシーなズッキーニの天ぷらはいかがですか？天ぷら粉を使って作るのでとても簡単！塩や天つゆでお召し上がりください♪
調理時間
約15分
カロリー
192kcal
費用目安
300円前後
ズッキーニ 天ぷら粉 サラダ油 天ぷら粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ざるそばに合うおかず
やみつきになる！
豚バラのネギ塩ダレ豚バラとネギ塩の間違いない組み合わせ！ごはんにはもちろん、お酒にもぴったりな一品です♪ぜひお試しください。
調理時間
約15分
カロリー
488kcal
費用目安
400円前後
豚バラブロック肉 長ねぎ[白い部分] 塩こしょう サラダ油 酒 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大根おろしでさっぱり！
鶏むね肉のみぞれ煮生姜の香りが効いてさっぱり美味しい鶏むね肉のみぞれ煮のご紹介です♪ 片栗粉と大根おろしでお肉が柔らかく仕上がります！めんつゆの量は濃度に合わせて水の量を調節してください。ご飯のお供に作ってみてはいかかですか？
調理時間
約20分
カロリー
275kcal
費用目安
400円前後
鶏むね肉[皮なし] 大根 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 水 めんつゆ[2倍濃縮] おろししょうが
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
素朴で上品なおいしさ♪
湯豆腐あったかくておいしい湯豆腐レシピをご紹介♪白菜の甘み、春菊の香りが上品なおいしさに仕上げます♪かつお節としょうゆ、みりんで作ったたれで出来立ての湯豆腐をお召し上がりください♪
調理時間
約15分
カロリー
149kcal
費用目安
400円前後
絹ごし豆腐 春菊 白菜 昆布 水 かつお節 水 しょうゆ みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味しみしみ〜♪
基本のブリ大根人気の献立、ぶり大根に挑戦してみませんか？脂がのったブリと、味のしみた大根が絶品！ごはんにぴったり合うおかずです。大根は米と一緒に下ゆですると、特有の臭みが消えて味が染みやすくなります。ぶりは切り身を使うので、下ごしらえいらずで簡単です。ポイントさえおさえれば、美味しく煮付けることができますよ♪
調理時間
約90分
カロリー
404kcal
費用目安
400円前後
ブリ[切り身] 大根 米 しょうが だし汁 しょうゆ 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
下処理不要で簡単！
さば缶豆腐ハンバーグ生魚を使わず簡単！ さば缶を使った豆腐ハンバーグ♪ 満足できる一品です！
調理時間
約30分
カロリー
217kcal
費用目安
300円前後
サバ缶[水煮] 木綿豆腐 玉ねぎ にんじん サラダ油 大根(大根おろし用) 大葉 ポン酢しょうゆ おろししょうが 卵 パン粉 塩こしょう みそ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯がすすむ！
なすのとろとろ生姜焼きなすだけを使った人気のおかずレシピをご紹介します。片栗粉をつけて焼くことで、なすにタレがよくからんでとろとろ食感に♪お肉なしでもごはんがすすむ簡単レシピです。ぜひお試しください！
調理時間
約15分
カロリー
221kcal
費用目安
200円前後
なす 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) おろししょうが 酒 しょうゆ 砂糖 みりん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単！おいしい！
玉ねぎのステーキ【2019年5月レシピリニューアル】玉ねぎの甘みとシャキシャキとした食感が楽しめる、手軽に作れる副菜のご紹介です。甘辛いタレで、野菜嫌いのお子様も食べやすい味付けです♪
調理時間
約15分
カロリー
102kcal
費用目安
100円前後
玉ねぎ 有塩バター 塩こしょう 砂糖 しょうゆ おろしにんにく
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
クセになる味！
ししとうの佃煮「お弁当に緑の1品が欲しい」「すぐに何かおつまみが欲しい」、そんなときにおすすめしたいのが、パパッと作れる「ししとうの佃煮」です。加熱したとき爆発しないよう、あらかじめししとうに切り込みを入れておくのを忘れずに♪
調理時間
約10分
カロリー
63kcal
費用目安
100円前後
ししとう かつお節 ごま油 砂糖 酒 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつき副菜♪
もやしときゅうりのナムルナムルとは野菜や山菜などを茹でて味付けした朝鮮半島の家庭料理の一つです。今回はシャキシャキしたもやしときゅうりを使った簡単やみつき副菜をご紹介します。ごま油の風味と、酢をきかせてさっぱりとした美味しさが人気の秘訣♪鶏ガラスープの素を使わず、基本の調味料で作れます。あと一品ほしい時やおつまみにおすすめの一品！お好みで豆板醤やラー油を加え、ピリ辛にしても美味しいですよ。
調理時間
約10分
カロリー
88kcal
費用目安
100円前後
もやし きゅうり 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
とまらぬ旨さ！
無限オクラやみつきになる簡単おかず 無限オクラの紹介です！オクラを茹でたら、しょうゆ、しょうがと一緒に混ぜるだけ！箸が無限にすすむ美味しさの無限オクラは、あと一品ほしい時やビールのおつまみにおすすめです♪
調理時間
約5分
カロリー
22kcal
費用目安
100円前後
オクラ 焼きのり おろししょうが しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつきになる！
きゅうりの辛子漬けピリッとした辛さがやみつき！きゅうりの辛子漬けのレシピです。切って漬けるだけなので、手軽に作れます♪砂糖を加えて辛味をマイルドにするのがおいしさのポイントです。箸休めの一品としていかがでしょうか。
調理時間
約40分
カロリー
33kcal
費用目安
100円前後
きゅうり 砂糖 塩 からし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
もりもり食べられる♪
水菜の和風サラダシンプルに食材は水菜だけ！たっぷり水菜を使ってシャキシャキ食感がおいしい！ごま油の風味が効いた手作りドレッシングのサラダです♪
調理時間
約10分
カロリー
223kcal
費用目安
200円前後
水菜 かつお節 刻みのり 白すりごま ごま油 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ざるそばに合う汁物
ふんわり卵が広がる♪
かきたま味噌汁簡単にできて、卵の優しさがうれしい「かきたま味噌汁」を紹介します。溶き卵を回し入れたら固まるまで触らないようにすると、ふんわりと仕上がります。味噌汁を香り良く仕上げるには、みそを入れてからは煮立てないようにしましょう。
調理時間
約5分
カロリー
120kcal
費用目安
100円前後
溶き卵 わかめ[乾燥] 和風顆粒だし みそ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
甘みたっぷり！
玉ねぎと油揚げのみそ汁玉ねぎをみそ汁に入れると甘みたっぷりのだし汁になります！油揚げがうま味を吸ってさらにおいしさUP♪みそ汁のレパートリーにいかがですか？
調理時間
約15分
カロリー
95kcal
費用目安
100円前後
油揚げ 玉ねぎ 水 みそ 和風顆粒だし 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
芯からあたたまる！
鮭の粕汁コクのある味わいの粕汁は、寒い夜にぴったりの一品♪味噌と酒粕の濃厚なうまみが加わり、不思議と野菜も甘く感じます。鍋にたっぷりと作ってみんなでわいわい食べましょう！※このレシピはアルコールを含んでおります。よりおいしく作れるように材料・工程を見直しました。2019年10月
調理時間
約30分
カロリー
204kcal
費用目安
400円前後
塩鮭(甘口) 大根 にんじん ごぼう 酒粕 白みそ 細ねぎ(刻み) 水 和風顆粒だし 水 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごま油香る！
なすとねぎの味噌汁普段の味噌汁とは一味違う、なすの味噌汁はいかがでしょうか？なすをさっと炒めてごま油の風味をプラスすることでコクが出て食欲をそそります。とろっと柔らかいなすは、ねぎや油揚げと相性の良い具材！お好みのみそを使ってたっぷり具沢山のお味噌汁を楽しんでください。
調理時間
約10分
カロリー
87kcal
費用目安
100円前後
なす 長ねぎ[青い部分] 油揚げ ごま油 みそ 水 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
野菜いっぱい優しい味♪
けんちん汁けんちん汁とは肉を使わずにたっぷりの野菜に豆腐を加えた精進料理です。今回は優しい味でほっこりする人気のけんちん汁をご紹介していきます。豆腐やにんじん、ごぼうなど具沢山なので、献立のメインにもなります。ごま油を加えることで香ばしさが増しますよ♪里芋、さつまいもを入れても美味しくいただけます。 ※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年6月
調理時間
約30分
カロリー
92kcal
費用目安
100円前後
木綿豆腐 大根 にんじん ごぼう こんにゃく ごま油 水 和風顆粒だし みりん しょうゆ 塩 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ざるそばに合うご飯
具材の相性抜群♪
ひじきとしらすの炊き込みごはんひじきとしらすの炊き込みごはんをご紹介！旨みたっぷりで食欲をそそる一品です♪ぜひ作ってみてください。
調理時間
約60分
カロリー
311kcal
費用目安
400円前後
米(洗米済み) ひじき(乾燥) しらす干し にんじん 水 酒 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
香り豊かな♪
鮭としめじの炊き込みごはん鮭としめじが香るやさしい炊き込みご飯をご紹介します。具材と調味料を合わせて炊飯器で炊き込むだけなので誰でも簡単に作れる人気の組み合わせです。鮭は鮭フレークや鮭ハラス、秋鮭などで、しめじは舞茸やエノキなど他のキノコ類で炊き込んでも美味しくお召し上がりいただけます。
調理時間
約90分
カロリー
382kcal
費用目安
600円前後
米 紅鮭 しめじ 油揚げ 水 大葉(千切り) 酒 しょうゆ みりん 和風顆粒だし 塩
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
まいたけの風味が広がる！
ツナとまいたけの炊き込みごはんツナの旨みとまいたけの香りが口いっぱい広がる炊き込みごはんをご紹介！余ったらおにぎりにして冷凍しておくと便利です♪白ごまを振ったり薬味を加えたり、お好みでアレンジしてください♪ きのこはしいたけやえのきなどでアレンジも可能です♪
調理時間
約60分
カロリー
336kcal
費用目安
400円前後
米(吸水済み) ツナ缶 まいたけ 水 ごま油 細ねぎ(刻み) みりん 酒 塩 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
