DELISH KITCHEN
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ほっくりシンプルなおいしさ!

長芋の天ぷら

長芋を揚げてシンプルな天ぷらにしました。長芋は輪切りにするとほっくりとした食感が楽しめ、縦に棒状に切るとシャキッとした食感になります♪お好みで塩、青のり、ゆかりなどをつけてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    174kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 長芋 6cm(150g)
  • サラダ油適量
  • ☆衣
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ1
  • 冷水70cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    長芋はひげ根を取り、横に1cm幅に切る。

    ポイント

    長芋はよく洗い、皮付きのまま使用します。皮が気になる方はむいてから調理してください。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、長芋を加えて混ぜる。

  3. 3.

    鍋底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170°Cに熱し、2の長芋を入れて揚げ色がつくまで上下を返しながら揚げる。

レビュー

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