【小麦粉のお菓子レシピ】人気のクッキー・ケーキ16選！

レビュー

• くっく

  クッキー作る時は毎回このレシピを参考にしています！ケーキ屋さんで売っているクッキーの味がするし、友達にも評判がとてもいいです！ あと、生地伸ばす時に両サイドに割り箸を置いて伸ばすと生地が均一になって焦げたりの心配が無いです！ オーブンにもよると思うけど割り箸の厚さにすると12分くらいで丁度いいです!!

  
• みーちゃん

  型抜きクッキーを作るときはいつもこのレシピで作ってます！ 簡単で美味しく、綺麗に型抜きできて満足です(^-^)

  
• おもち

  このクッキーが一番好きです！ 市販のものより美味しくて、いつも倍の量で作ってます☆ これは生地を伸ばして型を抜くレシピですが 生地を冷蔵庫から出したあと細長い円柱形に形成し、冷凍庫で30分ほど冷やす。 そのあと包丁で切っていけば、簡単に丸いクッキーができます。

  
• こぶ

  たくさん作りたくて、 砂糖以外 倍量で作りました✧ 薄力粉　200g 砂糖　80g 無塩バター　100g 卵黄　2個 170℃に予熱したオーブンで、 10分焼いてちょうど良かったです(*^^*) 冷めたあとも柔らかく、 今まで作ったクッキーの中で 一番美味しくできました♡

  

レビュー

• メイホウ

  有塩バターと上白糖で作りました😸 おやつの時間に クッキーが食べたくなったので 作ってみました。 ビニール袋で作れるから 洗い物が少なくて済むのが助かります おいしくできたので 他の種類もチャレンジしてみますね😸 ちなみに 小麦粉をホットケーキミックスにしたら サクサクしたクッキーになりました 純ココアを小2杯でチョコクッキーに バターをサラダ油にしたら アッサリ和風クッキーになりました 分量は、レシピどおりですが サラダ油を入れる場合は、分量は 少し控えめに生地がゆるくならないくらいに しました 今度は、紅茶の葉を入れて紅茶クッキー ナッツをトッピングしてナッツのクッキーを 作ってみます

  
• ☆りーたん☆

  ４歳の娘と一緒に型抜きしました☆とっても型抜きしやすい生地でした！サクサクというよりはザクザクとした食感で、味も食感もサブレに近いかなぁと思います。 ケーキ屋さんで売っているような味で本当に美味しかった！ 家族3人であっと言う間に食べてしまいました(笑)今度は倍量で作ります☆

  
• まめこ

  娘と作りました。 レビューを見て、グラニュー糖40g、無塩バター50gで作りました。甘すぎず、美味しかったです。 生地を延ばしすぎると焦げ目がついてサクサクに、少し分厚いと中がしっとりしていました。 ２人前の分量で、４人分のおやつの量にぴったりでした。

  
• うさぎさん

  たまご無しでも美味しいクッキー(*´꒳`*) 私はバターの代わりにケーキ用マーガリンを使いました。 甘いの苦手な方は、砂糖を少し減らすのがオススメ！ ただビニール袋だと破れて中身が出てしまったので 途中からボールでコネコネしました。 最初からボールで混ぜたほうが 楽かもしれない…

  

レビュー

• ゆめ

  美味しかったです ブラックチョコレートの板チョコを3列分ザク切りにして加えました クッキーってこんな簡単に作れるんだって驚きました 分量+5gのバターできれいにまとまりました 袋では混ぜきれなかったので結局ボウルに出してビニール手袋をはめてこねました 冷凍庫で冷えるのを待つのが面倒くさかったので手で丸めて焼きました。問題なくできたので次からも手で丸めようと思います。 トースターでは焦げてしまうというコメントを見て、オーブンで焼きました 少し時間はかかりますがおすすめです 170度×18分+130度×4分

  
• Harurun

  優しい甘さで家族や友達に大好評でした！！ サクサクホロホロな食感でとても美味しかったです🥰私は周りにグラニュー糖をまぶして作りました。 また作ります！！

  
• ざここ

  3〜5分でできるのかわからなかったので、（先に焦げたりしたらと…）オーブントースターに描かれている時間で作りました。私のクッキーは量が多かったので26分ほど180度で温めましたが、焼いてる間に香ばしい香りと狐色の焼き目になりました。味も優しく、美味しいです！バターが20グラムしかなかったのでマーガリン20グラムを代用しましたが、違和感なく美味しかったです！また作ります♪

  
• かな

  とっても簡単でサクサク甘くて美味しかったです！！ 冷蔵庫で冷やしたら結構固くなり、子供が型抜きするには難しい固さになってしまいました。 なので、型抜きをする場合は冷やさなくていいかなと思いました。 また、安いポリ袋を使ったせいか、混ぜる際に破れて手がベトベトになりました。普通にボールに入れてこねた方がいいかな、、、。 でもほんとに簡単で美味しくできたので、以上の点をふまえてまた作りたいと思います♪

  

レビュー

• モカ

  時々無性に食べたくなる紅茶クッキー。お店になかなか売っていないので、自分でよく作っている大好きなレシピです。ちなみにベーキングパウダーはいつも入れていません！

  
• 眠る

  すごい美味しく出来ました！ 2パックだと紅茶の風味をあまり感じなかったので多めに足してみるといいかもしれません。あとは砂糖を60ｇにするといい感じに出来たのでご参考ください〜 家族も喜んでくれたのでまた今度作ろうと思います。

  
• シナモン

  ２倍量で砂糖100ｇプレーンと紅茶二種類作りました。美味しく出来た！ 少し厚めに切って18個ずつ出来ました。 時間があまり無かったので生地を30分冷凍庫に入れたら丁度良く切りやすかったです！

  
• p

  薄力粉が足りなかったので(90g)おからパウダー+10gで代用。BPなしで。冷凍で一晩寝かせて焼いたらサクサクポリポリでとても美味しかった。

  

レビュー

• ましゅまろ

  作るのめっちゃ簡単！！ 焼き立てがサクサクほろほろでめちゃくちゃ美味しい。もうクッキー買うより焼いた方が美味しいまである。 今回はココアパウダーを混ぜてみました〜〜〜 いちごパウダーとか抹茶パウダー混ぜても美味しそう。

  
• お菓子作るの楽しい

  ココナッツシュガーと、アーモンドプードル（こちらのレビューを参考に、45グラム、残り105グラムは薄力粉）を使いました。ココナッツシュガーなので、ブラウンです（笑）。 ココナッツシュガーのためか、そのままでは物足りず、粉砂糖をつけてやっと味が整いました。 あとは、薄力粉は振るったけど、アーモンドプードルは振るってなかったので、ちょっと失敗😆 はじめて作ったので（しかも料理も初心者）、加減がわからず、20分だと底が焦げてしまいました。もしかして、小さめに作ったからかも。小さめに作るときは要注意です。

  
• リサマリ

  とても簡単に早く出来て最高のレシピです👏 砂糖は5グラム減らして無塩バターに変更して作りました❣️焼き時間は変更せず大成功🎶 優しい甘さのサクサクしたクッキーで止まらなくなる美味しさでした😍💕主人に、もうクッキーは買う必要ないくらい美味しいと言われるほど好評です(ｏ'∀︎')b♡︎ʾʾ レビュー通りよく冷めてから粉糖をまぶすと溶けなくて良かったです❣️ 余った生地で小さい耳を付けたらクマさんに焼けたのでオススメです🧸笑

  
• アトゥイコロカムイ

  もう何度も作ってます。薄力粉の内45gをアーモンドプードルかピーナッツパウダーに置き換えています。さくほろです。丸めるのも手ではなく、φ27mmのアイスクリームディッシャーですくってます。だいたいいつも35個くらい出来ます。

  

レビュー

• くーちゃん

  バレンタインに作ってみました。 バタークッキーとチョコチップ、抹茶の 3種類で好評でした♪

  
• かよこ

  棒状に伸ばすときにあまり触りすぎると柔らかくなってしまうので、素早く伸ばすのがコツだなと思いました。サクサクしっとりバターが感じられて美味しかったです。

  
• ナピス

  美味しいバタークッキーがたくさん出来ました♪ レシピ通り作ったのですがうまくいかなかった部分を工夫しました。 ○小麦粉を加え混ぜる段階で水分が少なくまとまらなかったため牛乳を足して調整しました。 ○できた生地を手早く固めたかったので冷凍庫で15分ほど冷やしました。 ○オーブンで焼く際、生地を厚めに切ってしまい焼き色が付きにくかったので仕上げに上段に入れ焼き色を付けました。 基本混ぜていくだけで簡単なので、また作りたいと思いました˙˚ʚ(๑⃙⃘ˊ꒳​ˋ๑⃙⃘)ɞ˚˙

  
• ゆーけー🍄

  しっとり美味しくできましたー！ 直径５センチで４０枚ほど焼けました。 たくさん食べたいので、これからはお砂糖を１０グラムほど減らして作ろうかなと思います。 焼きたてはふんわり、冷めたらさっくりでした。 余った卵白は晩御飯のスープいきです♫

  

レビュー

• お砂糖▸◂

  ミルクチョコレートは50℃を測りながら湯煎し、仕上げにシュガーパウダーをふるっています( っ)•ω•(ｃ )💕さくさくホロホロしていて焼きチョコベイクのような美味しさです🍫大成功🎉☆

  
• リサマリ

  今まで作ったお菓子の中で1番安く済んで簡単でした❣️ たったふたつの材料で美味しく出来ちゃうなんて嬉しすぎます♡︎ʾʾバレンタインに作りましたが主人にも好評でした🥰 もちろん時間が経ってからも美味しいですが、出来立てのホロホロした美味しさが堪らなかったです😍 皆さん仰っていますが、10分では生地が固まりませんでした💦私は急いでいたので冷凍庫で10分くらい冷やしました😅 ミルクチョコだと割と砂糖なしでも甘めなので、今度はビターチョコで作ってみたいです( ˶ˆ꒳ˆ˵ )

  
• レン

  お手軽で美味しくできました！もっと美味しいチョコ、あるいは焼く前にオレンジピールのカケラのっけたりとかしたら更に美味しくなるかも！ また作ります！

  
• えみ

  子どもたちと作りました。 チョコが粉を混ぜてる間に固まってくるので、途中で湯煎しながらやりました。 大人なら固まってくる前に粉をまぜきれるとおもいます。

  

レビュー

• ふゆな

  美味しかったです！ 友達にあげるのにぴったりでした！

  
• watage

  絞る金具が無かったので、ナイロン袋に入れて穴を開けて形を整えて焼いてみました｡ 見た目はイマイチだけど、サクサク食感で美味しかったです。

  
• ♥️ R I S A ♥️

  バレンタインに🍫💝 コスパ最強でたくさん作れました🎵 さくさくでおいしかったです✨ 簡単だったしまた作りたいです😆💕

  
• kouhi

  絞り出さず形適当に作りました。他のレビューにもありますが、追加で5分くらい180℃で焼くとかリットして美味しかったです😋🍴💕

  

レビュー

• 受験生(((勉強よりお菓子作り🙃

  すごい濃厚でこれまで作ってきたチーズケーキの中で1番おいしく出来ました!!😋 型から出すときにクッキーが割れて失敗しやすいので、バターを少し多めにいれたらちょうど良かったです！

  
• 初心者Ⓜ︎

  とってもおいしいです。無糖ヨーグルトを大さじ1加えると、よりコクが出ておいしいような気がします。170°で40分焼いてから、150°に下げて10分くらい焼いてちょうど良かったです。 お茶請けでお客様にも何度かお出ししてますが、もう一つ食べたいと言っていただけるほど評判が良いです。 追記:クリームチーズは電子レンジ600wで1分くらい加熱すると混ぜやすいです。クリームチーズをクリーム状になるまでしっかり混ぜてから次の工程に進んだ方が、焼いてもふんわりしっとりする気がします。 クッキー生地ですが、自分はしっかり硬めのクッキー生地が好き+持ち歩きたかったので、バター50gに増量して、型に敷くときに全体に広げてからスプーンの背で固めに押しつけるように敷くと、しっかりしてカットしても崩れにくかったです。(ふんわりクッキー生地がお好きな方にはおすすめしないです。)

  
• きなこ

  しっとり濃厚でとっても美味しかったです！170度40分焼いた後、竹串を刺して確認したら少し生地がついてきたので180度で5分追加して焼きました！　下の生地はバターを15g追加すると、まとまりやすく切り分ける時もポロポロしませんでした！

  
• 🥑

  美味しくできて参考になりました🧀✨

  

レビュー

• ひめちゃん

  小さいので作ったんですけど可愛い美味しい100点です♡

  
• ゆっきー

  おいしかったです！ 何回も作ってます💕 溶かしたたチョコレートの温度を人肌程度に温度をキープすることをおすすめします。

  
• ばりやーど

  ガーナブラック2枚とガーナミルク1枚、砂糖60グラムで作りました。 メレンゲを作っている間にチョコレート生地が冷えて固くなってきてしまったので、軽く湯煎にかけながら混ぜました。 15センチの丸型で高さも出て美味しくできました！また作りたいです。

  
• ひよこまめ

  お菓子作り初心者ですが簡単に出来ました。 味も見た目もとっても良くて家族から好評でした。砂糖は60gにしたら丁度良かったです。濃厚で、バニラアイスと相性抜群です。 リピ確定です(*^▽^*)

  

レビュー

• くまぴー

  15cmの型で材料 卵3、牛乳40cc、薄力粉56g、砂糖56g 油大さじ1.6杯、バニラエッセンス2.3滴

  
• チルドレンママ

  軽量しなおして21センチで作りました。とっても膨らみました。

  
• ディッシュ

  レシピ通りです。 ダイソーの15cm 5号使用 卵4個 砂糖70g サラダ油大さじ2 牛乳50cc 薄力粉70g 粉砂糖なし 初シフォンケーキでしたが、 子供も大満足でした。 卵白をしっかり泡立てる事、 2回目のメレンゲは切るように混ぜる で、ほぼ失敗はないかと思います。

  
• あむ

  シフォンケーキが食べたくなり、このレシピを発見して初めて作ってみました。大成功でした‼︎食べてくれた人たちもみんな「おいしい！おいしい！！」「また作って！」と言ってもらい、何度も作っていますが1度も失敗したことがありません‼︎このレシピに出会えたこと感謝です‼︎ 体にも気をつけているので砂糖はラカントに、サラダ油はオリーブオイルに変えて同じ分量で作っています！もちろん失敗なしです👍

  

レビュー

• あちゅ

  何度も作っています。簡単な材料でできるのでお気に入りです。

  
• おもち

  お菓子づくり超初心者ですが、形になりました 40分焼いたら、焦がしましたが... サクサクで美味しくいただきました 卵と砂糖を混ぜる時になかなかツノがたたなくて困りました。調べたら、卵の温度が低いとダメと書いてあったので、60度のお湯で湯煎しながら混ぜました。 追記 2度目の作成。甘めなので砂糖100gに減らしましたが、もう少し減らしても良さそう。 35分でも充分焼けました。30分の時点で確認したら焦げてました。 卵を常温に戻しておく＆黄身と白身を分けて泡立てたら前回よりは時短になりました。でもやっぱり湯煎は必要なようです。

  
• ポッ！

  美味しいです！！🥲🤍 お砂糖100gにしましたが、もっと減らしても大丈夫そうです！！！またリピします！♡

  
• ななし

  中がほんとにふわふわで美味しかったです😊 またリピするつもりです😉

  

レビュー

• 🐼

  家にあったパウンド型が、少し小さめだったので、材料を100gずつにして、33分焼きました。 材料も揃えやすく、簡単に美味しく作れました。

  
• よしの

  三温糖で半量にしました バターと卵が分離しちゃいましたが問題なかったです✌️ Seriaのパウンドケーキ型を使いました

  
• K

  しっかり空気を含ませなかったのが原因か、見本ほどは膨らみませんでした。でも美味しかったです(^^)

  
• ゆう

  しっかり混ぜて焼くだけで簡単に美味しく作れました！ 家族にも好評でした！ また、作ってみます！

  

レビュー

• こはチロ

  初心者の中学生の私でもできました。とても美味しく作ることができ、遊びに行くときなどに作って皆で食べたいぐらいです。

  
• kayu

  途中牛乳を投入したら、案の定分離しかけたので粉少々入れる、のアドバイスで乗り切りました。 オレンジピールを少し入れて、焼き時間は21分。 8号カップで8個できました（画像は6個ですが） 外はこんがり、中はふわふわです。

  
• あかり

  砂糖の代わりにグラニュー糖60g。 チョコチップ追加。 シリコンカップに生地10等分。 オーブン180度20分。 甘さ控えめだったが美味しい。グラニュー糖65~70gでもいいかな。

  
• とも

  子供と二人で作りました。 最初のバターを練るところが大変でしたが、そこ以外は上手にできました。 カップへ入れる量は7分目くらいがちょうどよかったかなと思いました。

  

レビュー

• ぼっくん

  初めて本格的なスコーンを作ってみました！ 倍の量にして、混ぜる段階で半分にチョコチップを入れてアレンジしました！すっっっごくおいしかったです♡家族の提案で次はナッツを入れてみようかなとおもいます♪ 毎日食べたくなるようなとっても美味しいスコーンです（≧∇≦）

  
• 末っ子

  初めてスコーンを作りましたが大成功しました💯 めっちゃくちゃ美味しかったです！ お店出でてくるみたいな味と食感でした 15分焼いたらちょうど良かったです 何度もリピしてます

  
• モカ

  色々なレシピでスコーンを作ってみましたが、結果1番美味しくできたのはこのレシピです。何回もリピートしてます。型で切る前に5回生地を重ねると綺麗な腹割れスコーンができます。このレシピにティーパックの紅茶入れたりチョコチップを入れたりしてます。

  
• メドー

  とても簡単で美味しいですよ！ 今回はココアを30グラム入れました

  

レビュー

• ゆちお

  初めて成功しました!シュー生地は苦手意識があったのですがこれからはどんどん作りたいです。 オーブンが強いのか計25分くらいで出してギリギリな感じでした。霧吹きが無かったので、３本ほど指を濡らして全表面をちょんちょんまんべんなく濡らしましたが問題なく膨らんでくれました(^^)

  
• あくび

  半量で作りました。 200℃10分、180℃20分で焼き、オーブンの蓋を開けず30分ほど余熱を入れました。 表面がカリッとして美味しく出来ました(^^)

  
• あり

  失敗もせずに一回で成功できました♬ うちのオーブンが加熱のムラができるようで 三列にした場合、1番手前の列だけ焼き加減が甘かったため、 【オーブンで200度10分の後の180℃15分〜20分加熱】のところを 全体的に200度を10分、→180度を15分焼き、真ん中と奥の2列を救出し、 手前の列を真ん中に移動させて追加180度を5分焼きました。 焼いている最中、開けたら良くないみたいでしたので素早く行ったところ4個中1個だけ萎んだだけで済みました😌👍 また作りたいと思います💕

  
• ちび

  初めて、今日作りました！ レシピ通り作りました!! 混ぜるのを怠らないことが大切ですね！ あとは、最後に絞り方？も大事かも！ 180℃20分でも少し中が生のポイかも💦 綺麗に膨らんでくれました٩(ˊωˋ*)و4個ぐらい笑 あとは、ぺちゃんこ出した。笑 もっかい作りたいと思います( ´▽｀)ﾉ