カレーマカロニグラタン

手順

1. 1

   玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは一口大に切る。

2. 2

   しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。ウインナーは半分に切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて中火で炒める。

4. 4

   玉ねぎが透き通ったらしめじ、ウインナーを加えて1分炒める。

5. 5

   コンソメ、水、マカロニを加えてマカロニを袋の表記時間通り茹でる。

6. 6

   火を止めて、カレールウ、塩こしょうを加えて溶かし、再度中火で加熱し、とろみがつくまで煮る。

7. 7

   器に盛りつける。真ん中に卵を割り入れ、ピザ用チーズをかけてトースターで8分、チーズに焼き色がつくまで焼く。