DELISH KITCHEN
簡単おつまみの人気レシピ30選!ビールからワインに合うレシピまで

簡単おつまみの人気レシピ30選!ビールからワインに合うレシピまで

作成日: 2023/01/01

更新日: 2024/01/12

ゆっくり自分のペースで楽しむことができる家飲み。おいしいお酒にはおいしいおつまみを用意したい人も多いのではないでしょうか?おつまみにはもちろん、夕食のおかずにもおすすめのレシピ30選を紹介しています。ぜひ試してみてくださいね。

目次

  1. 【ビール・ハイボール】簡単おつまみの人気レシピ
    1. やみつき副菜♪もやしときゅうりのナムル
    2. レンジで簡単♪なすのおひたし
    3. さっぱりネバネバ!しらすとオクラのおかか和え
    4. シャキシャキ甘辛♪えのき肉巻き
    5. 元祖・無限シリーズ!無限ピーマン
    6. やみつきの美味しさ!無限にんじんえのき
    7. ジューシーな味わい♪しいたけのねぎバターポン酢焼き
    8. ごはんのお供にもおすすめ♪無限蛇腹きゅうり
    9. 冷めても美味しい!かにかまぼことちくわのチーズ焼き
    10. この味付けはくせになる♪やみつきキャベツ
    11. 食べやすいスティックタイプ♪えびと枝豆のチーズ春巻き
    12. おつまみにぴったり♪ヤンニョムちくわ
    13. コクうま!豚バラ肉ともやしのピリ辛みそ炒め
    14. 余った皮でパーティー♪餃子の皮でつまみピザ
    15. ごはんのお供に!エリンギとチーズの肉巻き
    16. やみつき食感♪ねぎ塩メンマ
    17. おつまみアレンジ♪ごま油キムチの冷奴
    18. サックサク!まいたけの磯辺揚げ
    19. フライパンで簡単!串なし焼き鳥
    20. きのこが沢山食べられる!しめじのバターポン酢炒め
    21. お箸が進む!キャベツとちくわの塩昆布あえ
    22. 下味しっかり!基本の唐揚げ
  2. 【日本酒】簡単おつまみの人気レシピ
    1. おつまみにも!アボカドとマグロのユッケ
    2. しっとり美味しい♪甘〜い卵焼き
    3. お安く1品!豆苗とかにかまぼこの酢みそ和え
  3. 【ワイン】簡単おつまみの人気レシピ
    1. 彩り鮮やか♪サーモンのカルパッチョ
    2. 簡単おつまみ!じゃがいものカリカリチーズ焼き
    3. お箸がすすむ♪生ハムユッケ
    4. カリッ!とろっ♪カマンベールチーズフライ
    5. スピード小鉢!アボカドおつまみあえ

【ビール・ハイボール】簡単おつまみの人気レシピ


  • 「もやしときゅうりのナムル」のレシピ動画

    やみつき副菜♪
    もやしときゅうりのナムル

    4.3

    (
    1335件
    )

    ナムルとは野菜や山菜などを茹でて味付けした朝鮮半島の家庭料理の一つです。今回はシャキシャキしたもやしときゅうりを使った簡単やみつき副菜をご紹介します。ごま油の風味と、酢をきかせてさっぱりとした美味しさが人気の秘訣♪鶏ガラスープの素を使わず、基本の調味料で作れます。あと一品ほしい時やおつまみにおすすめの一品!お好みで豆板醤やラー油を加え、ピリ辛にしても美味しいですよ。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし きゅうり 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「なすのおひたし」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    なすのおひたし

    4.2

    (
    410件
    )

    なすをレンジであたためて調味料をあえるだけ!一品足りないときや忙しいときにもささっと作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      21kcal

    • 費用目安

      100前後

    なす かつお節 しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しらすとオクラのおかか和え」のレシピ動画

    さっぱりネバネバ!
    しらすとオクラのおかか和え

    4.4

    (
    273件
    )

    オクラとなめたけのネバネバが美味しい! ほんのちょっとのごま油で香ばしい! 箸休めの一品に!さっぱりおつまみにも!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      48kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ しらす干し なめたけ かつお節 ごま油 めんつゆ(3倍濃縮)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えのき肉巻き」のレシピ動画

    シャキシャキ甘辛♪
    えのき肉巻き

    4.3

    (
    284件
    )

    NHK「ニュース シブ5時」で紹介されました!食卓のおかずにも、お弁当にもぴったりなレシピ!コリコリ歯ごたえのあるえのきとジューシーな豚バラの相性抜群♪巻いて焼くだけで簡単にできます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      687kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 えのき 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) 酒 みりん しょうゆ 砂糖 おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限ピーマン」のレシピ動画

    元祖・無限シリーズ!
    無限ピーマン

    4.5

    (
    1589件
    )

    人気の無限シリーズの元祖、無限ピーマンをご紹介♪混ぜてレンジでチンするだけでごはんが止まらないおかずに♪ピーマンを大量消費したい時におすすめの一品です。夜ご飯の副菜やお弁当のおかずにぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      189kcal

    • 費用目安

      200前後

    ピーマン ツナ缶[オイル漬け] 鶏ガラスープの素 塩こしょう ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限にんじんえのき」のレシピ動画

    やみつきの美味しさ!
    無限にんじんえのき

    4.2

    (
    495件
    )

    にんじんとえのきをみんなが食べやすいきんぴら風の味付けで作ってみました。ごま油の風味と七味唐辛子のピリ辛で、やみつきになる美味しさです。しっかりした味ですので、お弁当のおかずや日本酒やチューハイのお供に最適です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん えのき ごま油 酒 砂糖 しょうゆ 七味唐辛子

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しいたけのねぎバターポン酢焼き」のレシピ動画

    ジューシーな味わい♪
    しいたけのねぎバターポン酢焼き

    4.4

    (
    262件
    )

    しいたけはじっくりと焼くことで、牛タンのような食感になります♪こんがりと焼いたしいたけに、コクのあるねぎバターポン酢をかけました!ジュワッと香ばしいたれをたっぷりと絡めてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      300前後

    しいたけ 長ねぎ サラダ油 有塩バター 砂糖 ポン酢しょうゆ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「無限蛇腹きゅうり」のレシピ動画

    ごはんのお供にもおすすめ♪
    無限蛇腹きゅうり

    4.3

    (
    194件
    )

    熱々のごはんにのせて食べるのはもちろん、卵かけごはんにもよく合います!きゅうりは蛇腹にすることで、ツナの旨味がしっかりと染み込みます。きゅうりの食感も楽しめる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      200前後

    きゅうり ツナ缶[オイル漬け] 水 塩 砂糖 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かにかまぼことちくわのチーズ焼き」のレシピ動画

    冷めても美味しい!
    かにかまぼことちくわのチーズ焼き

    4.0

    (
    75件
    )

    簡単スピードおつまみです! ほのかなわさびの風味がやみつきに♡ ビールによく合う1品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    ちくわ ピザ用チーズ  かにかまぼこ マヨネーズ わさび

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「やみつきキャベツ」のレシピ動画

    この味付けはくせになる♪
    やみつきキャベツ

    4.4

    (
    649件
    )

    袋で揉むだけ、ラクラクレシピ♪キャベツを手でちぎって作れば包丁いらずで更に簡単に。時間がないとき、あと一品欲しいとき、手軽なおつまみとしても活躍すること間違いなしです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    キャベツ ごま油 醤油 鶏がらスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびと枝豆のチーズ春巻き」のレシピ動画

    食べやすいスティックタイプ♪
    えびと枝豆のチーズ春巻き

    4.3

    (
    14件
    )

    おつまみに人気♪相性抜群の組み合わせです。巻き方はくるくる巻いてねじるだけなので手順も簡単!プリプリのえびと、春巻きのパリパリ食感が絶品です。お好みで大葉を入れても爽やかになります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      600前後

    えび(下処理済み) 枝豆(ゆで) ピザ用チーズ  春巻きの皮 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ヤンニョムちくわ」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    ヤンニョムちくわ

    4.2

    (
    55件
    )

    定番のちくわをヤンニョム風にアレンジ!こっくりした味わいはお酒のお供に最適です♪ピーマンを入れることで食感をプラスしましょう!手早く作れるのでぜひお試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ ピーマン 片栗粉 ごま油 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラ肉ともやしのピリ辛みそ炒め」のレシピ動画

    コクうま!
    豚バラ肉ともやしのピリ辛みそ炒め

    4.3

    (
    112件
    )

    豚バラともやしを豆板醤とみそで炒めた一品。ピリ辛でコクのある味わいはご飯が止まらないおいしさです♪サッと炒めるだけで簡単にできるので、忙しい平日の夕食にもぴったり!ラーメンの具材にもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      535kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 もやし ねぎ サラダ油 豆板醤 酒 みりん 砂糖 みそ おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「餃子の皮でつまみピザ」のレシピ動画

    余った皮でパーティー♪
    餃子の皮でつまみピザ

    3.8

    (
    33件
    )

    餃子の皮とは思えない、ブーケのようなピザアレンジ♪ 簡単に作れて見た目は華やかで完璧! 切り分ける必要もなくて食べやすい◎

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      47kcal

    • 費用目安

      200前後

    餃子の皮 ベーコン ピーマン コーン(冷凍) ケチャップ ピザ用チーズ  タバスコ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エリンギとチーズの肉巻き」のレシピ動画

    ごはんのお供に!
    エリンギとチーズの肉巻き

    4.5

    (
    101件
    )

    すき焼きのたれを使うので味も簡単に決まります!アスパラなどお好みの野菜でアレンジしてみてください♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      469kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 プロセスチーズ エリンギ 塩こしょう 薄力粉 サラダ油 酒 すき焼きのたれ 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ねぎ塩メンマ」のレシピ動画

    やみつき食感♪
    ねぎ塩メンマ

    4.5

    (
    38件
    )

    たけのこの水煮で作るねぎ塩メンマのレシピをご紹介♪たけのこのコリコリとした歯ごたえが、たまらないおかずです。お酒にも合うので今夜の晩酌用にぜひ作ってみませんか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      92kcal

    • 費用目安

      400前後

    たけのこ[水煮] ねぎ 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ごま油キムチの冷奴」のレシピ動画

    おつまみアレンジ♪
    ごま油キムチの冷奴

    4.3

    (
    73件
    )

    ピリ辛キムチをあっさりした豆腐のお供に! 香ばしいごま油がどんなときでも食欲をそそる! 5分で出来る簡単レシピなのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      100前後

    豆腐 キムチ 細ねぎ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「まいたけの磯辺揚げ」のレシピ動画

    サックサク!
    まいたけの磯辺揚げ

    4.6

    (
    34件
    )

    ふわっと香る磯の香りがたまらない♪サクサクな衣と歯ごたえのあるまいたけが絶妙です!ぜひ揚げたてをお召し上がりください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      227kcal

    • 費用目安

      300前後

    まいたけ 薄力粉(まぶす用) サラダ油 薄力粉(衣用) 片栗粉 青のり 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「串なし焼き鳥」のレシピ動画

    フライパンで簡単!
    串なし焼き鳥

    4.5

    (
    242件
    )

    串に刺して焼く焼き鳥を串なしでフライパンで炒めて作ります!甘辛のソースが絡んでおいしい♪ごはんにのせるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 長ねぎ 片栗粉 サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「しめじのバターポン酢炒め」のレシピ動画

    きのこが沢山食べられる!
    しめじのバターポン酢炒め

    4.4

    (
    119件
    )

    バターの風味がしめじとエリンギに良く合う! 味付けはシンプルにバターとポン酢だけ!ごはんのおかずにもお酒のおつまみにも。しめじとエリンギを炒めるだけで簡単に作れるので、きのこの消費レシピとしてもおすすめです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      64kcal

    • 費用目安

      200前後

    しめじ エリンギ 大葉 有塩バター ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャベツとちくわの塩昆布あえ」のレシピ動画

    お箸が進む!
    キャベツとちくわの塩昆布あえ

    4.3

    (
    165件
    )

    味付けは塩昆布にお任せで簡単に♪ごま油が香り、あとを引くおいしさです!あともう一品欲しい時にもオススメです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ キャベツ 塩昆布 塩 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本の唐揚げ」のレシピ動画

    下味しっかり!
    基本の唐揚げ

    4.6

    (
    1099件
    )

    衣はカリッと、中はジューシー♪絶品唐揚げをご紹介します。味付けは生姜とにんにくを効かせたしっかり目の醤油味!コツをつかめば簡単にできます。大人も子供も大好きなごはんのおかずとしてはもちろん、冷めても美味しい唐揚げは、お弁当のおかずやパーティー料理にもおすすめです。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      501kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 片栗粉 薄力粉 サラダ油 レモン しょうゆ 酒 おろししょうが おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【日本酒】簡単おつまみの人気レシピ


  • 「アボカドとマグロのユッケ」のレシピ動画

    おつまみにも!
    アボカドとマグロのユッケ

    4.5

    (
    214件
    )

    加熱不要、切って和えるだけの簡単メニューです! にんにく香る、コチュジャンのピリ辛ユッケだれと アボカド、卵黄のまろやかさがからんで絶品♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      190kcal

    • 費用目安

      300前後

    マグロ アボカド 卵黄 しょうゆ ごま油 コチュジャン おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「甘〜い卵焼き」のレシピ動画

    しっとり美味しい♪
    甘〜い卵焼き

    4.3

    (
    348件
    )

    大人から子供まで人気の卵焼きをご紹介!今回はお寿司屋さんで食べるのような甘い味付けにしました。素朴でやさしい味わいが、やみつきになる卵焼きです♪難しいように感じる卵焼きも、焼き方、巻き方のコツをつかめば、失敗せずにきれいな卵焼きが作れます。お弁当にもおすすめ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      207kcal

    • 費用目安

      100前後

    卵 サラダ油 みりん 砂糖 塩 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豆苗とかにかまぼこの酢みそ和え」のレシピ動画

    お安く1品!
    豆苗とかにかまぼこの酢みそ和え

    3.9

    (
    12件
    )

    レンジを使ってさっとできる副菜です♪ 酸味と甘みのある酢みそが豆苗と相性抜群! 是非お試しください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      62kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 もやし かにかまぼこ 砂糖 しょうゆ 酢 みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【ワイン】簡単おつまみの人気レシピ


  • 「サーモンのカルパッチョ」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    サーモンのカルパッチョ

    4.2

    (
    93件
    )

    サーモンにパプリカとパセリをちらすことで、華やかでおしゃれなカルパッチョが完成♪カルパッチョソースはレモン風味の味付けで見た目もさわやかに仕上がります!簡単に美味しく作れます。おもてなしや特別な日の食卓にもおすすめです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      273kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] 玉ねぎ 赤パプリカ 黄パプリカ パセリ(刻み) 砂糖 レモン汁 オリーブオイル 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「じゃがいものカリカリチーズ焼き」のレシピ動画

    簡単おつまみ!
    じゃがいものカリカリチーズ焼き

    4.1

    (
    397件
    )

    じゃがいもを使った簡単おつまみレシピのご紹介です。使う食材も少なく、家にあるもので作れます!カリカリの食感がやみつきになりますよ♪チーズの量はお好みで増やしてみてください。鮭や鶏肉のソテーなどの付け合わせにもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      100前後

    じゃがいも とろけるスライスチーズ 塩こしょう サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「生ハムユッケ」のレシピ動画

    お箸がすすむ♪
    生ハムユッケ

    4.4

    (
    143件
    )

    おすすめおつまみレシピ、生ハムユッケのご紹介です♪ きゅうり、大葉、生ハムを切って混ぜ合わせるだけ、最後に卵黄をのせて完成です。生ハムに一工夫きかせたお酒のおつまみにピッタリの一品です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      184kcal

    • 費用目安

      400前後

    生ハム 卵黄 きゅうり 大葉 白いりごま しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「カマンベールチーズフライ」のレシピ動画

    カリッ!とろっ♪
    カマンベールチーズフライ

    4.2

    (
    15件
    )

    カマンベールチーズをフライにして、「カリッ!トローリ」の食感を味わってみましょう。ビールにもワインにも合うおつまみですので、家飲みのときにぜひ作ってみてはいかがでしょう♪マヨネーズとケチャップのソースとの相性もバッチリです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      516kcal

    • 費用目安

      400前後

    カマンベールチーズ 薄力粉 卵 水 パン粉 サラダ油 ケチャップ マヨネーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アボカドおつまみあえ」のレシピ動画

    スピード小鉢!
    アボカドおつまみあえ

    4.7

    (
    40件
    )

    切ってあえるだけで作れる時短レシピのご紹介です! おつまみやご飯にのせて丼にしても美味しく召し上がれます。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      280kcal

    • 費用目安

      600前後

    アボカド サーモン クリームチーズ 細ねぎ(刻み) ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく おろししょうが 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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