ごはんのお供にもおすすめ♪
無限蛇腹きゅうり
熱々のごはんにのせて食べるのはもちろん、卵かけごはんにもよく合います！きゅうりは蛇腹にすることで、ツナの旨味がしっかりと染み込みます。きゅうりの食感も楽しめる一品です♪
カロリー
111kcal
炭水化物
6.7g
脂質
6.6g
たんぱく質
6.8g
糖質
5.6g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
きゅうりは両端を切り落とし、割り箸を両側ではさむ。包丁が割り箸に当たるまで、斜め2mm幅に切り込みを入れる。上下を返し、同様に切り込みを入れる。
2
バットにきゅうりを入れて☆を加えて混ぜ、10分おく。水にさらして水気をふきとり、食べやすい大きさにちぎる。
3
ボウルに★を入れて混ぜ、きゅうり、ツナを加えてあえる。
ポイント
ツナ缶は軽く缶汁を切って使用しましょう！
よくある質問
- Q
きゅうりを塩水にさらすのはなぜですか？
Aきゅうりは水分が多いため、そのまま調味料と合わせると水が出てきてしまいます。塩水に10分さらして脱水させておくことで食感がよくなり、塩味の下味も入って調味料と合わせたときにメリハリのある味わいに仕上がります。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- これは美味しすぎます！無限にいける！ 塩水に10分つける時に、5分経ったらきゅうりを裏返すとさらにしっかり味がしみます♪ あと酢の代わりにポン酢を使いましたが、すごく美味しくなりました！
derikichidanomi
ジプロックに塩水を入れ、そこにきゅうりを入れて10分ちょい、水に浸さないでそのままちぎって混ました。 きゅうりが蛇腹状になっているので、結構水切りしないと後で味が薄くなる要因になります。 皆さんがおっしゃってるとうり美味しいですし食感が楽しいです♪ 生姜の千切りも合いそうなので次回挑戦してみます。まめ大福
シーチキンは買い置きがあるから、きゅうりさえ買ってくれば、家であるもので簡単に作れて嬉しい一品。蛇腹切りの食感も良い。 シーチキンの種類や、お酢の種類を変えてみて味の変化を楽しんでいます。ばびる
蛇腹きゅうりは切るのが手品みたいで楽しい。そして美味しい。
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ぺぺ