DELISH KITCHEN
野菜ケーキの人気レシピ25選!にんじん・かぼちゃ・さつまいもなど

野菜ケーキの人気レシピ25選!にんじん・かぼちゃ・さつまいもなど

作成日: 2023/01/01

更新日: 2023/12/25

(2023年12月25日更新)
野菜を使ったケーキのレシピを簡単動画でご紹介。キャロットケーキなど人気の25レシピ!日々のおやつはもちろんお誕生日ケーキにも、ぜひお役立てください。

目次

  1. 【にんじん】野菜ケーキの人気レシピ
    1. ホットケーキミックスで作る♪キャロットカップケーキ
    2. 優しい甘さがおいしい♪にんじんケーキ
    3. オリーブオイルで作る♪キャロットパウンドケーキ
    4. しっとりおいしい♪キャロットチーズケーキ
    5. やみつきになるおいしさ♪スパイスキャロットカップケーキ
    6. シナモン香る♪キャロットケーキ
    7. 炊飯器で作る♪簡単キャロットケーキ
  2. 【さつまいも】野菜ケーキの人気レシピ
    1. 材料3つで可愛く♡絞り出しさつまいもモンブラン
    2. 優しい甘さがくせになる♪さつまいもたっぷりパウンドケーキ
    3. ふわふわ絶品♪さつまいもシフォンケーキ
    4. ミキサーを使って簡単に!さつまいもの濃厚チーズケーキ
    5. しっとりおいしい♪さつまいもとりんごのパウンドケーキ
    6. 炊飯器で作れる♪さつまいものバターケーキ
    7. ホットケーキミックスで簡単!バナナとさつまいものパウンドケーキ
    8. 簡単和風スイーツ♪おからさつまいもケーキ
    9. HMで簡単お菓子!さつまいものヨーグルトケーキ
    10. しっとり優しい甘さ♪スイートポテトチーズケーキ
  3. 【かぼちゃ】野菜ケーキの人気レシピ
    1. オーブンなしで簡単!パンプキンプリンタルト
    2. ほんのり甘いふわふわ感♪かぼちゃのシフォンケーキ
    3. しっとり優しい甘さ♪かぼちゃの濃厚ケーキ
    4. ホットケーキミックスで作る♪かぼちゃのパウンドケーキ
    5. 炊飯器で作る!かぼちゃのしっとりケーキ
    6. お手軽スイーツ♪レンジでかぼちゃチーズケーキ
    7. しっとりおいしい♪かぼちゃとホワイトチョコのケーキ
    8. 濃厚で簡単!かぼちゃの豆乳プリンケーキ

【にんじん】野菜ケーキの人気レシピ


  • 「キャロットカップケーキ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る♪
    キャロットカップケーキ

    4.4

    (
    45件
    )

    ホットケーキミックスで簡単に作る「キャロットカップケーキ」をご紹介します。にんじんがたっぷりと入っていて、とても綺麗なオレンジ色をしたカップケーキです。食べやすい味ですので、にんじんが苦手という人にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ホットケーキミックス 卵 砂糖 牛乳 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「にんじんケーキ」のレシピ動画

    優しい甘さがおいしい♪
    にんじんケーキ

    4.3

    (
    8件
    )

    シナモンをきかせた香り豊かなにんじんケーキ♪スパイスをお好みで増やしたり、クリームチーズのフロスティングをのせたり、アレンジも自在です!ふわふわしっとりの食感をお楽しみあれ♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      183kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 卵 砂糖 サラダ油 粉砂糖 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャロットパウンドケーキ」のレシピ動画

    オリーブオイルで作る♪
    キャロットパウンドケーキ

    4.4

    (
    51件
    )

    ほんのり優しい人参の甘みがシンプルでおいしい♪ナッツやレーズンなどを入れてアレンジも楽しんでみて下さい!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 にんじん 砂糖 オリーブオイル ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「キャロットチーズケーキ」のレシピ動画

    しっとりおいしい♪
    キャロットチーズケーキ

    4.6

    (
    3件
    )

    シナモンの風味♪にんじんの鮮やかなオレンジ色がとっても映える一品です。チーズクリームと甘いキャロットチーズケーキの2層で作ります。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      360kcal

    • 費用目安

      800前後

    クリームチーズ にんじん 無塩バター 砂糖 卵 薄力粉 生クリーム シナモンパウダー クリームチーズ 生クリーム 砂糖

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「スパイスキャロットカップケーキ」のレシピ動画

    やみつきになるおいしさ♪
    スパイスキャロットカップケーキ

    4.7

    (
    4件
    )

    シナモン、オールスパイス、カルダモンを使ったスパイスを感じるキャロットケーキ♪くるみと千切りにしたにんじんを具材にし、満足感たっぷりのレシピに仕上げました。クリームチーズフロスティングは食べる直前に塗って召し上がれ♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      356kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん 卵 砂糖 サラダ油 くるみ [ロースト] 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー オールスパイス カルダモン[パウダー] クリームチーズ 粉砂糖 レモン汁

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャロットケーキ」のレシピ動画

    シナモン香る♪
    キャロットケーキ

    4.6

    (
    22件
    )

    にんじんの甘味がおいしい人気のキャロットケーキレシピをご紹介します。今回は、バターを使わずオイルで作り、しっとり仕上げました。加えたシナモンの香りが広がり、くるみとレーズンがアクセントになった少し大人のケーキです♪簡単にできるのでぜひチャレンジしてみてくださいね!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      246kcal

    • 費用目安

      300前後

    にんじん くるみ [ロースト] 砂糖 サラダ油 卵 薄力粉 ベーキングパウダー シナモンパウダー 塩 レーズン

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「簡単キャロットケーキ」のレシピ動画

    炊飯器で作る♪
    簡単キャロットケーキ

    3.8

    (
    7件
    )

    炊飯器におまかせのキャロットケーキをご紹介♪ホットケーキミックスで作る簡単さも魅力です!にんじんの自然な甘さがおやつにもぴったり♪お使いの炊飯器によって機能が異なるため、取扱説明書をご確認のうえお作りください。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      500前後

    にんじん 卵 砂糖 牛乳 ホットケーキミックス 溶かしバター(無塩) 溶かしバター(無塩) クリームチーズ 砂糖 レモン汁 粉砂糖 ミント

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【さつまいも】野菜ケーキの人気レシピ


  • 「絞り出しさつまいもモンブラン」のレシピ動画

    材料3つで可愛く♡
    絞り出しさつまいもモンブラン

    4.0

    (
    22件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! さつまいもをクリームにも器にも使った可愛いスイーツを作りませんか?さつまいもはアイスと混ぜるだけで簡単濃厚クリームに大変身♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    さつまいも アイスクリーム[バニラ] 黒いりごま

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもたっぷりパウンドケーキ」のレシピ動画

    優しい甘さがくせになる♪
    さつまいもたっぷりパウンドケーキ

    4.5

    (
    55件
    )

    甘いさつまいもを生地に練り込んだパウンドケーキです。ホットケーキミックスでお手軽に♪パーティーやおもてなしにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      219kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも ホットケーキミックス 無塩バター 溶き卵 砂糖 アーモンドスライス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいもシフォンケーキ」のレシピ動画

    ふわふわ絶品♪
    さつまいもシフォンケーキ

    4.2

    (
    14件
    )

    【上級者向け】ほんのりさつまいもが香るやさしい味わいのシフォンケーキをご紹介♪生地と馴染むようにさつまいもはしっかり裏ごしをしたものを使いましょう。このひと手間がふわふわの秘訣です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      178kcal

    • 費用目安

      300前後

    卵黄 卵白 さつまいも サラダ油 牛乳 バニラオイル 薄力粉 ベーキングパウダー 砂糖 砂糖 粉砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもの濃厚チーズケーキ」のレシピ動画

    ミキサーを使って簡単に!
    さつまいもの濃厚チーズケーキ

    4.3

    (
    16件
    )

    さつまいもとチーズの濃厚さとしっとり感がたまらないチーズケーキです。ミキサーで混ぜて、型に流し入れて焼くだけなので、手軽に作れます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      292kcal

    • 費用目安

      800前後

    さつまいも クリームチーズ 卵 砂糖 生クリーム 薄力粉 バニラエッセンス 無塩バター(常温) 粉砂糖 セルフィーユ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいもとりんごのパウンドケーキ」のレシピ動画

    しっとりおいしい♪
    さつまいもとりんごのパウンドケーキ

    4.6

    (
    27件
    )

    りんごとさつまいもが相性抜群!すり混ぜいらずで作れるのがうれしいパウンドケーキレシピです♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      247kcal

    • 費用目安

      500前後

    りんご 砂糖 レモン汁 さつまいも 溶かしバター(無塩) 牛乳 卵 薄力粉 ベーキングパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「さつまいものバターケーキ」のレシピ動画

    炊飯器で作れる♪
    さつまいものバターケーキ

    4.7

    (
    22件
    )

    炊飯器で作るケーキです。さつまいもの自然な甘みとごまの香ばしい風味が口いっぱいに広がります♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      325kcal

    • 費用目安

      400前後

    さつまいも 牛乳 溶かしバター(無塩) 砂糖 溶き卵 ホットケーキミックス 黒いりごま 有塩バター

    • ※1人分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「バナナとさつまいものパウンドケーキ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで簡単!
    バナナとさつまいものパウンドケーキ

    4.5

    (
    28件
    )

    サラダ油を使うので、バターのすり混ぜ不要!ほっこりするおいしさのパウンドケーキレシピをご紹介します♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      238kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 砂糖 水 バナナ サラダ油 卵 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おからさつまいもケーキ」のレシピ動画

    簡単和風スイーツ♪
    おからさつまいもケーキ

    4.5

    (
    4件
    )

    生おからが入ったさつまいもパウンドケーキをご紹介します。しっとり優しい甘味が美味しいです。さつまいもを粗く潰してほくほくした食感も楽しめます♪

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      216kcal

    • 費用目安

      500前後

    さつまいも 生おから 無塩バター 砂糖 溶き卵 牛乳 薄力粉 ベーキングパウダー アーモンドスライス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「さつまいものヨーグルトケーキ」のレシピ動画

    HMで簡単お菓子!
    さつまいものヨーグルトケーキ

    4.5

    (
    8件
    )

    HM(ホットケーキミックス)で簡単に! ほんのりさつまいも味! ヨーグルトとレモン汁入りでチーズケーキ風です♡

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも ホットケーキミックス 牛乳 卵 砂糖 ヨーグルト[無糖] レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「スイートポテトチーズケーキ」のレシピ動画

    しっとり優しい甘さ♪
    スイートポテトチーズケーキ

    4.2

    (
    46件
    )

    優しい甘さのスイートポテトチーズケーキ! スライスチーズを使っているので一味違った味わいです! バターも使わずに絶品濃厚なスイーツが楽しめます♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      300前後

    さつまいも スライスチーズ 牛乳 卵 グラニュー糖 薄力粉

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

【かぼちゃ】野菜ケーキの人気レシピ


  • 「パンプキンプリンタルト」のレシピ動画

    オーブンなしで簡単!
    パンプキンプリンタルト

    4.6

    (
    82件
    )

    かぼちゃのやさしい甘味がたまらない♪ ミキサーで混ぜて固めるだけだからコツいらず! お菓子作り初心者でも美味しくできる、うれしい一品です!

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      1200前後

    かぼちゃ 生クリーム 砂糖 ゼラチン 水 ビスケット  無塩バター 生クリーム 砂糖

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃのシフォンケーキ」のレシピ動画

    ほんのり甘いふわふわ感♪
    かぼちゃのシフォンケーキ

    4.4

    (
    19件
    )

    【上級者向け】かぼちゃの自然の甘さと卵がよく合います♪手土産に作っても喜ばれるほっこりスイーツです!生クリームを添えても美味しい♡

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      161kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ 牛乳 卵黄 薄力粉 グラニュー糖(生地用) サラダ油 水 卵白 グラニュー糖(メレンゲ用)

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃの濃厚ケーキ」のレシピ動画

    しっとり優しい甘さ♪
    かぼちゃの濃厚ケーキ

    4.4

    (
    34件
    )

    かぼちゃを使ったケーキレシピをご紹介します♪かぼちゃの素朴で優しい甘みと、しっとりと濃厚な口当たりが楽しめます。おやつやおもてなしにも喜ばれるスイーツです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      500前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 砂糖 溶かしバター(無塩) 生クリーム 牛乳 溶き卵 薄力粉

    • ※1人分あたり(8等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃのパウンドケーキ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る♪
    かぼちゃのパウンドケーキ

    4.5

    (
    47件
    )

    甘〜いかぼちゃをたっぷり入れてホクホク食感が味わえます♪シンプルだからおいしい、優しい甘みのパウンドケーキです!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      400前後

    かぼちゃ 無塩バター 砂糖 溶き卵 ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「かぼちゃのしっとりケーキ」のレシピ動画

    炊飯器で作る!
    かぼちゃのしっとりケーキ

    4.7

    (
    17件
    )

    素材のおいしさが引き立つシンプルな味わいのケーキです♪生地ができたらあとは炊飯器にお任せで作ることができます!かぼちゃプリンのようなしっとりとした食感がたまりません。※ケーキモードがついている炊飯器をご利用の場合は、ケーキモードでの炊飯をお願いします。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      700前後

    かぼちゃ[冷凍] 砂糖 溶かしバター(無塩) 生クリーム 牛乳 卵 薄力粉 ベーキングパウダー 無塩バター 粉砂糖 セルフィーユ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レンジでかぼちゃチーズケーキ」のレシピ動画

    お手軽スイーツ♪
    レンジでかぼちゃチーズケーキ

    4.4

    (
    45件
    )

    オーブンがないご家庭でも作ることができるケーキです。材料を混ぜていくだけでとっても簡単に作れます!かぼちゃを入れることでしっとりとした食感に♪ほっとする優しい味わいです。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      248kcal

    • 費用目安

      700前後

    かぼちゃ[冷凍] クリームチーズ 砂糖 溶き卵 生クリーム ホットケーキミックス レモン汁 ホイップクリーム

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃとホワイトチョコのケーキ」のレシピ動画

    しっとりおいしい♪
    かぼちゃとホワイトチョコのケーキ

    4.2

    (
    5件
    )

    かぼちゃとホワイトチョコレートが相性抜群の組み合わせ!ホットケーキミックスでとっても簡単に作ることができます。しっとりとした食感でくせになる味わいです♪今日のおやつにいかがですか?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホワイトチョコレート 無塩バター かぼちゃ[冷凍] 卵 砂糖 牛乳 ホットケーキミックス ホイップクリーム シナモンパウダー

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「かぼちゃの豆乳プリンケーキ」のレシピ動画

    濃厚で簡単!
    かぼちゃの豆乳プリンケーキ

    4.2

    (
    37件
    )

    かぼちゃをレンジで柔らかくし、材料を全てミキサーに入れて焼くだけ!忙しい時にも簡単に作れるケーキです♪豆乳が入ることで、甘さもマイルドに!

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      151kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ ホイップクリーム 無調整豆乳 卵 砂糖 薄力粉 バニラエッセンス

    • ※1切れ分あたり(6等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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