DELISH KITCHEN

優しい甘さがおいしい♪

にんじんケーキ

  • 調理時間

    90

  • カロリー

    183kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シナモンをきかせた香り豊かなにんじんケーキ♪スパイスをお好みで増やしたり、クリームチーズのフロスティングをのせたり、アレンジも自在です!ふわふわしっとりの食感をお楽しみあれ♪

材料 【15cm丸型(底取れ)1台分】

  • にんじん 1本(120g)
  • 2個
  • 砂糖80g
  • サラダ油50g
  • 粉砂糖10g
  • ☆粉類
  • 薄力粉120g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • シナモンパウダー小さじ1

手順

  1. 1

    《下準備》型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加える。砂糖がしっかりと溶けるまで泡立て器ですり混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。

    ポイント

    卵と砂糖をしっかりめにすり混ぜるのがポイントです♪

  3. 3

    にんじんをすりおろしながら加え、ざっと混ぜる。

  4. 4

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

  5. 5

    型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分ほど焼く。

  6. 6

    粗熱をとって型からはずし、ケーキクーラーにのせて冷ます。冷めたらクッキングシートを取り、粉砂糖をふる。

レビュー

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  • もも

    とてもズッシリしていておいしかったです! 砂糖の量を半分にしてハチミツをいれました。 とても甘くて、人参の味もちょうどいいくらいでした!もう1回つくります

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