にんじんケーキ

手順

1. 1

   《下準備》型にクッキングシートを敷く。オーブンは180℃に予熱する。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加える。砂糖がしっかりと溶けるまで泡立て器ですり混ぜる。サラダ油を少しずつ加えながら混ぜる。

   ポイント

   卵と砂糖をしっかりめにすり混ぜるのがポイントです♪

3. 3

   にんじんをすりおろしながら加え、ざっと混ぜる。

4. 4

   薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。

5. 5

   型に流し入れ、180℃に予熱したオーブンで35〜40分ほど焼く。

6. 6

   粗熱をとって型からはずし、ケーキクーラーにのせて冷ます。冷めたらクッキングシートを取り、粉砂糖をふる。