キャロットチーズケーキ

手順

1. 1

   ｟下準備｠型にクッキングシートを敷く。オーブンを170℃に予熱する。

2. 2

   【ベイクド生地】にんじんは薄切りにし、耐熱容器に入れて、バター、砂糖を加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱する。

3. 3

   2にクリームチーズを加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

4. 4

   ミキサーに生クリーム、3、卵、薄力粉、シナモンパウダーを合わせてふるい入れてなめらかになるまで撹拌し、型に流し入れる。

5. 5

   170℃に予熱したオーブンで40〜45分焼く。粗熱を取る。

6. 6

   【レアチーズ生地】ボウルにクリームチーズ、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜ、生クリームを入れてもったりとするまで泡立てる。

7. 7

   5にレアチーズ生地をのせて塗り広げ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。食べる前にお好みでシナモンパウダー(分量外:適量）をふる。