DELISH KITCHEN
  1. TOP
  2. 漬物
  3. ピクルス
  4. ごはんにもお酒にも合う!ごぼうの和風ピクルス

ごはんにもお酒にも合う!

ごぼうの和風ピクルス

ごぼうの香りと食感が楽しめる和風ピクルスはいかがでしょうか?ほどよい酸味としょうがの風味が食欲をそそります♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入り

つくった

  • 調理時間 約1日
  • カロリー

    45kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごぼう 1/2本(90g)
  • しょうが 1かけ
  • ☆ピクルス液
  • 100cc
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/2
  • 大さじ3
  • 和風顆粒だし小さじ1/4
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、4〜5cm幅に切って縦十字に切る。水にさらして水気を切る。しょうがは千切りにする。

  2. 2.

    鍋に湯をわかし、ごぼうを入れてやわらかくなるまで5〜6分ゆでて水気を切る。

  3. 3.

    保存袋に☆、しょうがを入れて混ぜる。ごぼうを加えてなじませる。空気を抜きながら袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日〜1日おく。

レビュー

(1件)

-
一定評価数に満たないため表示されません。
※レビューはアプリから行えます。

初めてのコメントを投稿してみましょう