お酒に合うサラダ！
カリフラワーのアンチョビ炒め

手順

1. 1

   カリフラワーは小房にわける。耐熱容器に入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。

2. 2

   パプリカは棒状に切る。にんにくは薄切りにする。アンチョビはみじん切りにする。かいわれは根元を切る。

3. 3

   フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて加熱する。 にんにくの香りがしたらアンチョビ、カリフラワー、パプリカを入れて中火で炒める。

4. 4

   塩こしょうで味をととのえ、火を止め、かいわれを加えて混ぜる。