1. お酒にも合う!ほうれん草と鶏肉のマスタード炒め

お酒にも合う!

ほうれん草と鶏肉のマスタード炒め

ほうれん草をたっぷりと使用した炒め物のレシピです。 粒マスタードで香りとコクを加えました! 酸味があとを引くさっぱり味の炒めものです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    317kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • ほうれん草 1束(200g)
  • 鶏むね肉 1枚(250g)
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 粒マスタード大さじ1と1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、ほうれん草を入れて1分程ゆでる。水にさらして水気を切り、3cm幅に切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉、おろししょうが、おろしにんにくを加えて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    3を加えて混ぜ、ふたをして弱火で2分ほど蒸す。ほうれん草を加えて中火で2分程炒め合わせる。

レビュー

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