たくさん食べれる♪ごぼうメインのレシピ22選

レビュー

• 鍋底研究家

  何度も作っているきんぴらごぼう。 今回もレシピ通り上手にできました。

  
• みらいのさくいち

  定番をじっくり時間をかけて作るとおいしいですね！ ごぼうをポリカリっと美味しくいただきました。

  
• あーちゃん

  ごぼうは 斜め薄切りから2～3等分細く切って、 にんじんは 短冊切りを細く切りました。 油をごま油にして 調味料はそのままの分量です。 冷ますと染みてておいしかったです♪

  
• よしを

  美味しい‼️気持ちしょう油多めに入れたので、ご飯との相性バツグンでした😁 子どももメインのおかず以上に食べてました‼️

  

レビュー

• りつ

  簡単&美味しかったです！ タレは上げている間に、耐熱ボールで600wで1分チンしてそのボールに、挙げたごぼうを投入して和えましたぁ#😆バッチリです！

  
• シャケ（減塩努力）

  他の方のレビューにもありましたが、ごぼうがくっついてしまいます。火の通りが悪く少し時間がかかり、カリッとはできませんでした。それでも出来上がりはとても美味しかったです。醤油のみ半量にしました。

  
• かもめ

  美味しかったです。 焼く時くっついてやりづらかったですが、簡単にできました。

  
• ぶどう

  ごぼう2本に変更し、調味料はそのままでも味は少し濃かったです。他の方も書いてる通りくっつきます。 くっつくのが普通として作るのがいいです。 ごぼうを薄く切ればサクサクのスナック感覚に、 厚く切れば少し硬く感じました。 出来たてが1番サクサクして美味しいですが、時間が経っても ところどころサクサクが残ってます

  

レビュー

• Nao

  男子高校生のお弁当に… 簡単ですぐ作れて重宝します！ありがとうございました！ 息子からもまた入れて〜とリクエストがありました！

  
• みーあ

  凄く美味しかったです😋

  
• ひつじ

  美味しかったです！

  
• マハロン

  私もお弁当の作りおきにしました 味が薄く感じ、少し塩を足しました

  

レビュー

• ふーみん

  にんじんをプラスして作ってみました。 ごぼう、にんじんともに細切りしたので水100mlは入れずに作りました。 野菜から水分出るので十分です。 カレーの風味がいいですね。

  
• Redrose

  ゴボウ1本、人参1本、豚肉200gで作りました。調味料は3倍で味付けしましたがカレー粉は小さじ2杯でも良かったかもしれません。 水分は野菜から結構出たので、水は入れずに煮込みましたが焦げずに出来ました。ネギの代わりにかいわれを使いましたが、かいわれのピリッとした辛味とカレーの風味がよく合って美味しかったです。ネギだと刻むのが面倒ですが、かいわれだとキッチンバサミで根元をちょん切って、少し洗えば済むのでラクチンです。一人暮らしなら、大量に作っておけば翌日のリモートワークの昼食、晩ごはん、3日目のお弁当にも十分足ります。常備菜にもぴったりです。

  
• yuminpa

  2024.06.24 カレー味のきんぴら初めて作ってみました🍎味が薄そうだったので、砂糖と醤油を足したら美味しく出来ました。豚こまを豚バラに変えました。

  
• とまと

  彩りを良くするために人参も入れました。 豚肉は、おろしニンニク、おろし生姜、醤油で下味をつけておきました。 調味料は、めんつゆ大さじ1、コンソメ小さじ1、ブラックペッパー、おろしニンニク、おろし生姜を追加して、醤油を小さじ1/2に減らしました。 カレー味が利いていて、作り置きにピッタリなメニューになりました。

  

レビュー

• かおり

  簡単だしご飯に合うし、また作ります！

  
• ケンさん

  美味しい😄👍

  
• 高ちゃん

  大量に作りました。 みりんを足して照りを出してみました。

  
• u-ma

  ゴマ苦手な娘にはゴマなし。親はゴマありにしました ゴマなしの方がバターの風味がハッキリします 私はゴマなしの方が好きかも 簡単で美味かった！

  

レビュー

• MOCA

  いつもの甘辛きんぴらとは違う味で、美味しかったです(^^)

  
• はるちゃん

  市販のきんぴらミックスで☆ 何か物足りない味付けだったので小松菜とうすあげを追加し、めんつゆを入れました。 お弁当にいいですね。美味しかったです☆

  
• モーリス

  好評でした。

  
• el

  ごぼう100なかったのでその分人参多く。

  

レビュー

• Aleksa♡

  すごく美味しいです！😍 ごぼうと人参を一緒にボールに入れて､水大さじ1加えて､レンジで３分加熱して作りましたけど､ちょうどよかったです❗ ごぼうを千切りにするのが大変でとても時間がかかってしまいますので､たまにしか作ってないです…😅

  
• もんけ

  カニカマを足して作りました！ とっても美味しいです(^^)

  
• みさ

  2倍の量で作りました。 水切り後に更に、鍋で軽く乾煎りしたので、水っぽくなりませんでした🙂 美味しいので又作ります!!

  
• A

  タッパーにたっぷり作ってもすぐなくなってしまう人気メニューです！調味料は味を見ながら調整しています。我が家はお醤油控えめ、マヨネーズとすりごま多めです◎

  

レビュー

• たー

  ごぼうの味が生かされていてとってもおいしいです。もっとたくさん作ればよかったと思うくらい簡単でおいしかったです。

  
• SOUL'd OUT

  酢の味が大好きな方にオススメです。 めちゃめちゃ好みの味付けでした。レンチンで簡単にできるのでまた作ります。

  
• ひめ

  500Ｗで4分48秒加熱しましたが、まだ硬かったです。味は美味しかったです。

  
• ふみ

  レンジでできるので簡単でした。お酢をもう少し入れてもさっぱりしていて食べやすいと思います。

  

レビュー

• レオ

  隠し味に鶏ガラスープの素を少し入れました。 レンチンで簡単で美味しかったのでまた作りたいと思います。

  
• ゆうな

  鰹節も入れてみました！ シンプルな味付けで美味しかったです

  
• かおちゃん

  ごぼうでナムルは作ったことなかったけど、簡単に出来て美味しかったです。

  
• みーあ

  簡単に作れて美味しかったです😋

  

レビュー

• ひろ

  叩きゴボウ用の細いごぼうを購入していたので、太さは切らずにそのまま使いました。分量通りの調味料にプラス麺つゆをすこし足しました。当日は少し酢が強くて酸っぱかったのですが、翌日は酢が抜けて味もよく染み込んで美味しくなりました。これからは前日に作りたいと思います。

  
• メル

  叩きごぼう ですが、叩かずに作りました。 出来た直後はもう少し酢を多くした方が良いかとも思いましたが、置いて味がしみると丁度良い味わいでした。 ゴマはレシピ通りに作りましたが、私はこのままで美味しかったです。 倍の量で作り置きにも良いと思います。

  
• 海のにんじん

  ごま半量で作りました。ごぼうってなかなか料理しなかったので良かったです。

  
• キーちゃん

  おいしかったです‼️ レビュー書かれていた方の参考にしてゴボウを3分半茹でてゴマを大さじ1と3/4にしてみました。 固さはよかったのですが、ゴマはまだ多かったです… 食べ進めるとゴマの味が強くなって最後はゴマの味しかしませんでした。 でも簡単に作れるので次はもう少しゴマを減らしてやってみます。

  

レビュー

• みるく

  かいわれがなかったので、ピーマンを使いました。ずっと冷蔵庫に残っていたごぼうを簡単に美味しく調理できて、よかったです。

  
• まっこ

  倍量作りましたが、簡単でした。 めんつゆとマヨネーズと酢のバランスが絶妙でした。 また作りたいです。

  
• くろ

  ごぼうが余ってたので、 ちょうど良かったです！

  
• blue.

  かいわれがなかったのでネギで代用しました。 マヨは気持ち少なめに、めんつゆは気持ち多めに。 ささみがツナを食べてるみたいだったので、多分ささみのかわりにツナにしても充分美味しいかと。 次はツナを入れてみようかなぁ。

  

レビュー

• くろ

  美味しかったです！

  
• モーリス

  好評ではありませんでした。

  
• ネイ子

  長年の不摂生がたたり、遂に身内がお医者様にダイエットを宣告される事となる。さあどうしたものか、私は料理が苦手だ。仕事も忙しい。本格的なダイエット食など作れるはずもなく…。 頭を抱えてこちらのアプリを開き検索。あるわあるわ鶏肉料理。その中から特に簡単なこの料理を選択。相も変わらず簡単なのに美味しい。しかも、たまたま冷蔵庫に残っていたサラダチキンで代用可能。 これからもこちらでお世話になります。ダイエット料理頑張ります。
• あっこちゃん

  赤味噌を使ったので砂糖を少し足して作ってみました。簡単に出来て美味しいので、ご飯がすすみますね！お弁当にも入れていけるので またチャレンジします。

レビュー

• みつむし

  レシピ通りに作ってめちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございます！ 1人でも食べれる量でした٩( *˙0˙*)۶

  
• Teeさん

  ごぼう一本分作りましたが、サクサク美味しくて足りないほどでした。

  
• ともちゃん

  お気に入りで何回も作っています。 醤油ダレにつけた後はザルにあげてタレを落として、ごぼうをビニール袋に入れて片栗粉をまぶして袋をふりふりすると、良い感じに片栗粉がつきます。

  
• えぬえむ

  これは定番になります作ってる途中からつまんでしまいました。子供達にも大ウケでした。 今までのゴボウのレシピで一番人気でした！

  

レビュー

• ひぃたん。

  人参足りずゴボウのみで！こしょうも足してみましたが.......塩のみで良かったです（笑）

  
• ねこ

  すぐ出来ました！ すぐ揚がります！ おつまみにもいいし、子どものおやつにもいいと思います！

レビュー

• el

  good

  
• 京都美魔女

  スーパーで売ってる、筑前煮の具でパパっと時短で作れました！味付けが丁度良い感じで美味しかったです!!

レビュー

• はっぱ

  ごぼう180g→100g 他分量半分 で作りました ごぼうは木べらのっけて素手（パーとかグー）で叩きました🙆‍♀️ 花粉症にいいと聞きごぼうや梅干し使った副菜を探していましたが、夫も私も好みドンピシャ✨ 食後の晩酌のおつまみにもとても🙆‍♀️でした きんぴらごぼう作るより全然簡単だし、近いうちまた作りたいです✨

  
• el

  落とし蓋して3分くらいで汁気無くなってたけどちゃんと柔らかくなってた

  
• キキ

  また作りたいです！

  
• ポポロ

  ごぼう、バンバン叩きました そのおかげでめっちゃ柔らかく、梅は、しそ梅の塩分多すぎで食べれなくてそれを使いました 4.5回作ってます 日持ちしますし、お弁当の端に、おつまみにもってこいです

レビュー

• ねこさん

  とろとろで美味しい！ 簡単にできる！でも、凝ったお料理に見えて良いね(^^)

  
• ポテトフライ

  コンソメ足しました！ベーコンをダブって買ってしまったから、このレシピに巡り合えました！ ごぼうのささがきの冷凍があるとレビューで知ったので、探したいと思いました！

  
• モーリス

  リピートです、大好評でした。

  
• まき

  美味しかったです！ もう少し塩味があってもいいかなと思いました

  

レビュー

• 🈁

  美味しかったദ്ദി ˃ ᵕ ˂ )

  
• モーリス

  リピートです、味もねっとりとした食感も大好評でした。

  
• うり

  ごぼうの風味が最高です！とても家で作ったとは思えない出来映え。 家族にも好評。地味な見た目ですが、コース料理みたいに格上げされるのでおもてなし料理にもいいですね。

  
• こりゃす

  美味しい！ごぼうの香が複雑さを醸し出す濃厚なクリームが美味しいです。ホテルとかコース料理とかでよく出てくるので自分でも簡単に作れるのに驚きでした。ミキサーにかける前の時点で既に美味しいのでリゾットとかにも応用出来そうな配合。。。

  

レビュー

• のんちゃん

  豆乳無かったから牛乳代用です!まろやかで豆乳に負けないほど⤴️⤴️😋美味しいです!

  
• るる

  ごぼうの旨みたっぷり広がるスープ✨家族絶賛でした小ネギのせての写真忘れたのが残念です。リピ決定レシピ❣️ぁりがとぅございます

  
• ぴんくふぇありー

  全体量が多いので、水の量を300ccに減らした方が良いと思います😊

  
• まり

  簡単にできました 。美味しかったです。

  

レビュー

• ランラン

  さつまいもと余ったじゃがいもも入れて作りました！ 優しい味わいでほっこりします♪

  
• のこ

  適当な味噌汁よりは一手間かかるけど、美味しい。