サクサク香ばしい！
ごぼうとにんじんのひらひら揚げ

手順

1. 1

   にんじんはピーラーでリボン状に薄切りにする。ごぼうはピーラーでリボン状に薄切りにする。水にさらし水気を切る。

2. 2

   ボウルに1、片栗粉を入れて混ぜる。

3. 3

   鍋にサラダ油を底から4cm程度まで入れて170℃に熱する。

4. 4

   2を入れてカリカリになるまで揚げる。

   ポイント

   カリカリに仕上げるには少しずつ揚げるのが◎です！

5. 5

   器に盛り、熱いうちに塩こしょう、粉チーズをかける。