優しい味わい♪
ごぼうと油揚げの含め煮
ごぼうと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。風味の豊かなごぼうとだし汁、油揚げのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいです。献立の副菜にいかがでしょうか？
- 調理時間 約20分
カロリー
127kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、斜め1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。絹さやは筋を取り除く。
2.
油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。
3.
鍋に☆を入れて混ぜる。ごぼう、油揚げを加えて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、弱火で10分ほど煮る。しょうゆを加えて混ぜ、再びふたをして5分煮る。絹さやを加えて再度ふたをし、1分煮る。
レビュー
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