DELISH KITCHEN

優しい味わい♪

ごぼうと油揚げの含め煮

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    127kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ごぼうと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。風味の豊かなごぼうとだし汁、油揚げのコクが合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいです。献立の副菜にいかがでしょうか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ごぼうは包丁の背でこするように皮をこそげ取り、斜め1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。絹さやは筋を取り除く。

  2. 2

    油揚げはキッチンペーパーではさみ、軽く油をふきとる。短い辺を半分に切り、縦1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて混ぜる。ごぼう、油揚げを加えて中火で熱し、煮立たせる。ふたをし、弱火で10分ほど煮る。しょうゆを加えて混ぜ、再びふたをして5分煮る。絹さやを加えて再度ふたをし、1分煮る。

レビュー

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(2件)

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