DELISH KITCHEN
  1. ご飯のおともに!鶏肉の回鍋肉

ご飯のおともに!

鶏肉の回鍋肉

豚肉で作ることが多い回鍋肉を鶏肉で♪キャベツやピーマンもたっぷり食べられるボリュームおかずです。みそと豆板醤でコクが増した味は白いご飯にぴったり!たくさん作ってもあっという間になくなるおいしさです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    399kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • キャベツ 1/4個
  • ピーマン 1個
  • 少々
  • 片栗粉適量
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みそ大さじ1
  • 豆板醤小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1

作り方

  1. 1.

    キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩、片栗粉をふる。

  3. 3.

    フライパンにごま油の半量を入れて熱し、キャベツ、ピーマンを加えて中火でさっと炒め、取り出す。

  4. 4.

    残りのごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて火が通るまで中火で炒め、☆を加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    キャベツ、ピーマンを戻し入れて炒め合わせる。

レビュー

(20件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • けーき
    美味しかったです!とても面倒くさがりやなので、(洗い物とか増えるのが嫌いなので…w)肉の色が変わって裏返したら、野菜投入してしんなりしたら、調味料入れて作りましたw回鍋肉というのか謎ですが、美味しかったです(*^^*)
  • いか
    豚のブロックを細かく切って代用しました。 我が家の味噌が塩辛いようで分量通りだと辛くなったため砂糖を結構足しました。 結果としてはおいしくできました。 次回は鶏肉でやってみたいと思います。 自分メモ 味噌は大さじ1/2 砂糖は多め
  • キラヒナ
    鶏むね肉で作りました。 味噌と豆板醤のピリ辛で美味しく出来ました。
  • よしを
    オーソドックスな回鍋肉とは味が違う気がするが、これはこれで味噌味と豆板醤のちょっとピリ辛が美味しい‼️ ご飯に合う‼️今回はにんじんもプラスしました。子ども達もいるので、豆板醤は半量に☝️ 野菜もたっぷり摂れて、子ども達もよく食べてくれました😄