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片付け楽ちん♪

絞り袋でピーマン肉詰め

肉だねは袋で混ぜるから、手も汚れず洗い物も少ない!オイスターソースの中華だれでコクうまな味付けです♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    116kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • パン粉 大さじ2
  • 牛乳 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々
  • サラダ油 大さじ1/2
  • ☆中華だれ
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 100cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱を取る。

  2. 2.

    袋にパン粉、牛乳を入れて湿らせる。豚ひき肉、玉ねぎ、塩こしょうを加えて粘りがでるまでよく揉みこみ、袋の角をはさみで切り落とす。(肉だね)

  3. 3.

    ピーマンはヘタを切り落とし、種を取る。

  4. 4.

    2の肉だねをピーマンに絞り入れる。

  5. 5.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。(中華だれ)

  6. 6.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を肉の面を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  7. 7.

    5の中華だれを加えて煮立ったらふたをして弱火にし、肉に火が通るまで4分蒸し焼きにする。

  8. 8.

    ふたを取り、水気がなくなるまで中火で加熱し、たれをからめ、白いりごまをちらす。