さっと作れる！
えのきとピーマンの中華スープ
材料を切ってさっと煮るだけでできるスープのご紹介です。えのきのシャキシャキとした食感がポイント！メイン料理を頑張った日に助けてくれる簡単スープです♪ラー油の量はお好みで調整してください。
カロリー
31kcal
炭水化物
8g
脂質
0.7g
たんぱく質
2.6g
糖質
4.1g
塩分
1.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦に細切りにする。えのきは根元を切り落とし、半分に切り、手でほぐす。
2
鍋に水を入れて中火で熱し、煮立ったら、鶏ガラスープの素、ピーマン、えのきを加え、ピーマンがやわらかくなるまで弱火で3分ほど煮る。塩、こしょうを加えて混ぜる。
3
器に盛り、ラー油をかける。
レビュー
4.1
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- 味が薄い感じがしました
しーちゃん
ラー油なし、鶏ガラ小さじ一、にんにく小さじ0.5追加でとても美味しかったです。具材はピーマンとわかめにしました。kana
えのきのかわりにひらたけで作りました。 味がちょっと薄かったので鶏がらスープの素は小さじ1入れました！星空さん
余っていた玉ねぎ人参も加えて作りました。水500ccに鶏ガラスープ小さじ1入れましたが、薄めの味付けとなりました。お好みでですが、水分量や調味料の調整しても良いと思います。
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yasuyo