DELISH KITCHEN
  1. しっかり味でごはんがすすむ♪アナゴと夏野菜のオイスター炒め

しっかり味でごはんがすすむ♪

アナゴと夏野菜のオイスター炒め

市販の蒲焼きを使って、たっぷりの野菜と炒め物に。彩りも良く、一品で大満足の主菜です。野菜の種類はお好みでアレンジしてください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    211kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • アナゴの蒲焼き1枚(150g)
  • なす 2本
  • ピーマン 2個
  • しょうが 1/2かけ
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • オイスターソース大さじ1/2
  • こしょう少々

作り方

  1. 1.

    アナゴは縦半分に切り、1.5cm幅に切る。

  2. 2.

    なすはへたを取り除き、縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種、へたを取り除き、一口大に切る。しょうがは千切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒める。香りがたったらなす、ピーマンを加え、なすがしんなりするまで炒める。

  4. 4.

    アナゴを加えて全体を混ぜ、☆を加えてさっと炒め合わせる。

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