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おうちにある調味料で!

牛肉とアスパラの甘辛炒め

アスパラと牛肉をごはんにぴったりな甘辛い味付けでさっと炒めます。そのままごはんに乗せて丼にするのもおすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 牛切り落とし肉200g
  • アスパラ 2本(40g)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 大さじ1/2
  • 片栗粉大さじ1/2
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元から1〜2cmの硬い部分を切り落とす。根元に近い1/3部分をピーラーでむき、3cm幅の斜め切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    ボウルに牛肉を入れ、酒、片栗粉を加えて揉み込む。

  3. 3.

    フライパンにごま油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、アスパラ、玉ねぎを加えて全体に油がまわるまで炒める。

  4. 4.

    アスパラがしんなりとしたら☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

(55件)

4.4
※レビューはアプリから行えます。
  • ふにや
    お手軽で美味しい! ご飯のお供にピッタリ! 春雨入れても美味しそうだなと思いました。
  • すぎのこ
    アスパラの代わりにブロッコリーを使いました。 いい味付けでご飯がすすみました。
  • ふわもこ
    牛肩と牛ももの切り落としをミックスして入れました。お肉が少し多かった(約280g)ので、調味料を多め(約1.5倍)に投入。アスパラは細かったので3本。玉ねぎは半分入れました。 程良く丁度いい味付け具合です。濃すぎず薄すぎず、ご飯が進みました!美味しいです。 牛肉が好きな人は、いいと思います。辛みを入れてもピリッとして美味しいかもしれません。
  • ちゃまる
    とても美味しかったです。 甘辛さがご飯に合うので良かったです。

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