DELISH KITCHEN
さっぱり食べられる♪おつまみの人気レシピ30選

さっぱり食べられる♪おつまみの人気レシピ30選

作成日: 2023/03/01

更新日: 2024/03/21

さっぱりおつまみのレシピ大特集!
ゆっくり自分のペースで楽しむことができる家飲み。おいしいお酒にはおいしいおつまみを用意したい人も多いのではないでしょうか?
今回は、和え物や漬物、サラダなどおつまみにはもちろん、さっぱりした料理が食べたい時にもおすすめのレシピを30個紹介しています。ぜひ試してみてくださいね。

目次

  1. 【野菜を使った】さっぱりおつまみレシピ
    1. 切り込みを入れるだけ♪トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け
    2. ポン酢でさっぱり!ちくわときゅうりのおかかあえ
    3. 鮮やかおつまみ♪トマトと大葉のさっぱり胡麻和え
    4. 簡単あえるだけ♪アスパラとトマトのさっぱりサラダ
    5. シャキッとさっぱり♪もやしの梅肉和え
    6. 食べ応え抜群!レンコンの梅ポン酢はさみ焼き
    7. さっぱりおつまみ♪焼きねぎとミニトマトの生姜マリネ
    8. シャキシャキさっぱり♪にらともやしの梅おかか和え
    9. さっぱりおつまみ♪長いもの赤しそ漬け
    10. さっぱりおつまみ!トマトとみょうがのザーサイあえ
    11. さっぱりおつまみに最適!かぶと生ハムのマリネサラダ
    12. さっぱりおつまみ!焼きねぎのなめたけ和え
  2. 【魚介を使った】さっぱりおつまみレシピ
    1. さっぱりした酸味!タコとトマトのマリネ
    2. レモンでさっぱり♪鮭ときのこのレモンマリネ
    3. おつまみにもおすすめ♪サーモンのさっぱりポキ風
    4. レモンでさっぱり♪ブリのカルパッチョ
    5. さっぱりしたものが食べたい時に♪サバ缶と新玉ねぎのおつまみサラダ
    6. さっぱりおつまみ!かつおのたたきピリ辛韓国風だれ
    7. さっぱり食べやすい!小アジの梅南蛮漬け
    8. ポン酢でさっぱり♪カジキとなすのガーリック炒め
    9. さっぱり副菜♪ブリときゅうりの中華和え
    10. さっぱり美味しい!牡蠣の南蛮漬け
    11. さっぱりおつまみ!かつおの竜田揚げのトマトソースがけ
  3. 【お肉を使った】さっぱりおつまみレシピ
    1. 食べ過ぎ注意!鶏むね肉キャベツポン酢炒め
    2. レンジでできる!豚バラもやしのバターポン酢
    3. 圧力鍋を使って♪手羽元のさっぱり甘酢煮込み
    4. シャキうま!もやしと鶏肉の甘酢炒め
    5. さっぱりジューシー♪バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ
    6. にんにくポン酢がクセになる♪にんじんとなすの冷しゃぶ
    7. 香味野菜をたっぷり使って♪さっぱりおろしなすの豚肉巻き

【野菜を使った】さっぱりおつまみレシピ


  • 「トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け」のレシピ動画

    切り込みを入れるだけ♪
    トルネードきゅうりのさっぱり浅漬け

    4.2

    (
    111件
    )

    白だしを使って簡単に浅漬けの出来上がり!BBQやビールのお供にもおすすめです♪等間隔に切り込みを入れるときれいなトルネードになります。白だしは製品によって塩分量に違いがあります。詳しい内容は注意点をご確認ください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      11kcal

    • 費用目安

      100前後

    きゅうり 白だし 塩昆布

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Paula
      Ficou delicioso 😋😋😋😋
    • ラックママ
      冷蔵庫にあったきゅうりが 曲がりきゅうりでお箸が入らなかったので輪切りにして味付けはレシピ通りにしました。 トルネードではないけれど 美味しくできました(^^)
    • タツミ
      めちゃくちゃ簡単!スポーツの後の塩分補給にも!子供も喜んで食べてくれそう!(現役大学生の僕は、サッカーの後自分で食べて喜んでいます笑)
    • モーリス
      大好評でした。
  • 「ちくわときゅうりのおかかあえ」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり!
    ちくわときゅうりのおかかあえ

    4.4

    (
    328件
    )

    パパっと作れて簡単♪ふわっと香るかつお節とごま油の風味がポイントです。副菜やおつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      79kcal

    • 費用目安

      100前後

    ちくわ きゅうり かつお節 ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • HARU
      簡単、時短、節約、ヘルシー! おかかもきゅうりも嫌いな夫が「何これ、美味しい」ですって、、 ゆずポン酢を使いまして、ごま油は脂っこくなるのが嫌なので入れていません。 量は倍量ですが、ペロッと平らげてしまいました。
    • ぴんくふぇありー
      切って和えるだけでとても簡単❣️きゅうりから水分が出るので食べるだけ直前に和えた方が良いです😊
    • ささの音
      簡単なのに、とても美味しい一品が出来ました。
    • ひめ
      うちのレギュラーメニューになりました。この時期、暑くなく作れます。
  • 「トマトと大葉のさっぱり胡麻和え」のレシピ動画

    鮮やかおつまみ♪
    トマトと大葉のさっぱり胡麻和え

    4.3

    (
    127件
    )

    ごま油が香る箸休めにもおつまみにもぴったりな和えもののご紹介です♪きゅうりやオクラなどでもアレンジしてもお作り頂けます!あと一品欲しいときやお酒のおつまみにおすすめのレシピです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      45kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 大葉 しょうゆ 酢 ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      大葉がたっぷりでとても爽やかな風味です❣️美味しかったです👍
    • ぽちゅん
      トマトと大葉だけでさっと作れて さっぱりだけどごま油のコクと大葉の風味で 満足な一品でした⭐︎
    • くまたん
      切ってあえるだけで、彩り良いおかずが増えて良かったです。味も美味しかったです。大葉を余らせてしまったときとかに、また作ります。
    • big.mama
      サッパリしていてごま油がアクセントになり食欲がわきます。美味しい!
  • 「アスパラとトマトのさっぱりサラダ」のレシピ動画

    簡単あえるだけ♪
    アスパラとトマトのさっぱりサラダ

    4.4

    (
    93件
    )

    お酢の酸味とオリーブオイルの風味が野菜によく合います。ツナの旨味もポイント♪おつまみにもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      400前後

    ツナ缶[水煮] アスパラ トマト 酢 塩 こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ころたん
      簡単で美味しく食べられました。 細いアスパラが手に入ったらまた作りたいと思います。
    • kio
      酸味が爽やかでレモンサワーにぴったりでした。 また、リピートします。
    • ひろぽん
      ミニトマトで作りました。さっぱりしていてとてもおいしかったです。簡単なのでまた作ります。
    • まり
      簡単にできて美味しかったです。
  • 「もやしの梅肉和え」のレシピ動画

    シャキッとさっぱり♪
    もやしの梅肉和え

    4.1

    (
    63件
    )

    シャキシャキにゆでたもやしをさっぱり梅干しだれで和えました。 余りがちなもやしもこれで安心! 箸休めにちょうどいい副菜レシピです!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      46kcal

    • 費用目安

      50以内

    もやし 塩 梅干し(はちみつ) みりん しょうゆ いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あちゃんぬ
      倍量にしてひと袋でつくりました。 梅が大好きなので多めに入れました、とっても美味しかったです!!
    • HARU
      簡単にしたくて、もやしは600wのレンジで2分加熱。 クタクタじゃないほうが良い方はもう少し短めで。 梅は自家製の梅漬け黒酢の梅を使いました。 はちみつの梅とまた違った甘ずっぱさが良かったです。
    • ぶどう飴
      もやし1袋するのであれば調味料はちゃんと倍量にしたほうがいいです。 もやしは茹でて粗熱を取るのもいいですが、私はレンジで600wで3分後、少し冷めたらぎゅっと絞りました。 水気はしっかり絞った方がいいです! 竹輪を2本切って合えましたがさっぱりして 美味しかったです!
    • AZUL
      こってりメイン料理の副菜に最適! シャキシャキでさっぱり食べられます♪
  • 「レンコンの梅ポン酢はさみ焼き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    レンコンの梅ポン酢はさみ焼き

    4.6

    (
    45件
    )

    大葉が香り、一口食べたら止まらないおいしさ♪梅ポン酢でさっぱりと召し上がれます!お酒のおつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏ひき肉 れんこん 片栗粉 サラダ油 酒 大葉 おろししょうが 片栗粉 塩こしょう 梅干し ポン酢しょうゆ

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • チロ柴ちゃん
      梅が効いていて、美味しかったです♪ 1切れが、大きいので、半分に切った方が、食べやすいです。
    • しろう58
      豚と牛の合挽で作りましたがとても美味しいですね。 写真の見た目は悪いです。蓮根を薄切りにするのは多少難しい。
    • ちえ
      さっぱりしててとってもおいしかったです! 意外と簡単でした。お弁当にも入れます🎵
    • まさポン
      しその香りが口いっぱいに広がって香ばしくて美味しかった!
  • 「焼きねぎとミニトマトの生姜マリネ」のレシピ動画

    さっぱりおつまみ♪
    焼きねぎとミニトマトの生姜マリネ

    4.2

    (
    29件
    )

    じっくり焼いた焼きねぎを甘酸っぱいマリネ液に漬けます。しっかり冷やしておいしい、さっと出せるおつまみをご紹介します。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      200前後

    長ねぎ ミニトマト しょうが オリーブオイル 砂糖 塩 こしょう 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      しょうがを入れることで、和風のマリネになりました❣️ねぎをよく焼いて、柔らかく甘くするのがおすすめです👍
    • さくもも
      トマトの皮がめくれてしまい少し崩れてしまいましたが、焼いたネギを漬けるだけでとっても美味しいです。和風のマリネで和食にも合いそうな一品です。また作りたいと思います。
    • ひなっ子
      生姜がきいていて、とても美味しかったです。さっぱりしていて良いと思いました。
    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      おいしく作れました!
  • 「にらともやしの梅おかか和え」のレシピ動画

    シャキシャキさっぱり♪
    にらともやしの梅おかか和え

    4.2

    (
    27件
    )

    家庭の味方、もやしが余ってしまったら、 さっぱり食べやすい梅おかか和えを作っちゃいましょう! 材料を倍にすれば大量消費にピッタリなレシピになります♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      43kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ もやし 梅干し みりん かつお節

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • おこめけん
      半分ずつ残ったニラともやしをなんとかしたくて見つけたレシピです。少し長めに茹でて、義母からいただいたとっても酸っぱい梅干しで和えました。さっぱりして美味しかったです。良いレシピありがとうございました。
    • のんちゃん
      梅干し多めで作りました😋👍
    • ひなっ子
      醤油を足しました。さっぱりして美味しかったです。
    • tobby6
      ニラ、もやしは少し長めに茹でました。味はちょっと薄かったかな。でもシャキシャキで美味しかったです。
  • 「長いもの赤しそ漬け」のレシピ動画

    さっぱりおつまみ♪
    長いもの赤しそ漬け

    4.3

    (
    19件
    )

    シャキシャキの長いもを さっぱり即席浅漬けにしました! ご飯のお供にぴったり!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      32kcal

    • 費用目安

      100前後

    長いも ゆかり 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かおちゃん
      ゆかりとお酢だけで漬ける時間も短くあっという間に出来て色合いも良くさっぱりとした味で美味しかったです!
    • 凛子
      長芋の酢漬けはよく作るのですが、ゆかりを入れたのは初めてでした。 普通の酢漬けより香りも良く、色もきれいに仕上がります。
    • バン
      なんとなーく物足りなくて鰹節とちぎった海苔を混ぜちゃいました(・_・;
  • 「トマトとみょうがのザーサイあえ」のレシピ動画

    さっぱりおつまみ!
    トマトとみょうがのザーサイあえ

    4.3

    (
    13件
    )

    トマトとザーサイをあえるだけで完成するお手軽レシピです!ザーサイの塩気とごま油を効かせて中華風にしました。ビールとの相性もぴったり!あと一品欲しいときにもおすすめです♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      84kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト みょうが ザーサイ[瓶詰め] 白いりごま ポン酢しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • レオ
      この時期にピッタリなおかずでした。 さっぱりしてて美味しいです。 和えるだけなので簡単だしまたリピします。 冷奴の上にのせて食べたら美味しかったです。 これから色々アレンジもできそうです。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! トマトはミニトマトで代用しました! おつまみ級のパンチのある味だったので、お豆腐と一緒に食べました! みょうがはもう少し細かくした方がトマトと絡むかなと思いました。
    • ズン子
      暑くて何も作りたくないときでも本当に簡単に立派な副菜になります。この時期にぴったりです。
    • おつまみ、サラダ代わりにぴったりです。夏は特に作ることが多いです。文句なしで美味しく簡単です。
  • 「かぶと生ハムのマリネサラダ」のレシピ動画

    さっぱりおつまみに最適!
    かぶと生ハムのマリネサラダ

    4.7

    (
    8件
    )

    パパッと作れるマリネサラダをご紹介。生ハムの塩気がかぶとマッチしておいしさ倍増です!かぶは葉の部分も一緒に使えることが嬉しいポイント♪ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    生ハム クリームチーズ かぶ[葉付き] 塩 こしょう 酢 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハニ
      クリームチーズをモッツァレラに変えて作ってみました!お酢を出汁入りのものにしたら酸っぱいものが苦手な家族も美味しいと言ってくれました。リピートしたいです。
  • 「焼きねぎのなめたけ和え」のレシピ動画

    さっぱりおつまみ!
    焼きねぎのなめたけ和え

    細ねぎのシャキシャキと焼いたねぎのやわらかい甘みが楽しめる♪ 一晩冷やしてから食べても美味しいです。 たっぷり作って色々活用してください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      81kcal

    • 費用目安

      100前後

    ねぎ 細ねぎ なめたけ めんつゆ(3倍濃縮) ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 粗忽の料理人
      簡単に作れてしかも間違いなく美味しい。

【魚介を使った】さっぱりおつまみレシピ


  • 「タコとトマトのマリネ」のレシピ動画

    さっぱりした酸味!
    タコとトマトのマリネ

    4.3

    (
    71件
    )

    人気のイタリアンマリネをご紹介♪爽やかなレモンの香りと、おろしたガーリックの風味がやみつきに!材料を切って調味料と和えるだけなので、作業時間は5分で出来上がり♪冷蔵庫で1時間程度冷やして味をなじませてからお召し上がりください。タコの代わりにサーモンや生ホタテ、イカなどの魚介類を使ったり、茹でたじゃがいもや焼いたなすなどを加えても美味しいですよ♪その場合は材料に合わせて作るドレッシングを増量してください。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      600前後

    ゆでタコ ミニトマト 大葉 オリーブオイル レモン汁 おろしにんにく 塩 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • かっちゃん
      家族が喜んで食べてくれました。簡単で良き。
    • 🐼
      大葉が無かったので冷蔵庫にあったミョウガとスプラウトを入れて作りました。 簡単に作れてレモンが爽やかで美味しかったです。
    • くまきち
      さっぱりしていて、夏にはうってつけですね。にんにくの香りが効いて、美味しかったです。 ただ、我が家の好みとしては、少し塩分と酸味が強いかな。今度作る際は、塩を小さじ1/2→小さじ1/3くらいに、レモン汁を大さじ2→大さじ1.5くらいに減らしてみようかと思います。 大葉は、料理バサミで刻むと簡単ですよ~🎵
    • さくもも
      ニンニクを入れ忘れてしまいましたが、それでもとても美味しかったです。和えるだけで簡単に作れました。彩りも良く、おしゃれなおつまみといった感じです。
  • 「鮭ときのこのレモンマリネ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり♪
    鮭ときのこのレモンマリネ

    4.4

    (
    67件
    )

    炒めたきのこと鮭にレモン汁を入れて、さっぱりマリネに♪いちょう切りのレモンで見た目もおしゃれに!おもてなしにもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      382kcal

    • 費用目安

      600前後

    生鮭[切り身] しめじ しいたけ レモン[国産] 塩こしょう 片栗粉 オリーブオイル 砂糖 しょうゆ 水 オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • アウラ
      レモンそのまま入ってるのに、全然酸っぱくなく、サッパリ!しいたけがエリンギに変わっちゃったけど、それも食感が良く美味しくいただきました☆夫も満足!
    • こりゃす
      好評でした!マリネのタレがサッパリと甘酸っぱくて美味しいです。鮭は3切れ、ボリュームアップのためにナス1本加えましたが調味料はレシピのままでokでした。 調理の順番を変えて、鮭を焼いて取り出す→好きな野菜(ズッキーニやパプリカも合いそう)を焼いてフライパンにマリネ液を入れる→鮭を戻し入れる…の方が楽ちん…と思いました。 いちょう切りのレモンは食べると苦いのでお飾り程度に!後、鮭は事前に骨を取っておく方が絶対良い
    • ajisai
      あまり、レモンレモンせず、優しい香りで、とても美味しかった。 魚に片栗粉をまぶしたので、臭みなどなく、こんがり焼けて、ソースも良くしみて美味しかった♡
    • ぴんくふぇありー
      酢を使わないマリネなので、酸っぱくなりすぎずあっさりしていて食べやすかったです❣️
  • 「サーモンのさっぱりポキ風」のレシピ動画

    おつまみにもおすすめ♪
    サーモンのさっぱりポキ風

    4.6

    (
    39件
    )

    ポキとは小さく切った魚を調味料で漬け込んだハワイで定番の料理です♪ハワイではマグロの赤身やタコなどで作ることが多いですが、今回は人気のサーモンで作りました!ごま油とにんにくがきいたやみつき味はごはんの上にのせても、おつまみとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      233kcal

    • 費用目安

      600前後

    サーモン[刺身] アボカド しょうゆ レモン汁 おろしにんにく ごま油 白いりごま

    • ※1人分あたり(3人分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ズンガ
      あっという間に出来て、とっても美味しかったです♪ 火を使わないので、夏のお料理にもオススメです。
    • MOCA
      倍量で作りました。 味つけが丁度よく、ワインが進みました(^^) リピします❣️
    • ちゃんちゃん
      とても簡単に作れ、美味しかったです。 サーモンの代わりに、冷凍のシーフードミックスで作ってみました。
    • 美味しい!でも タレがたっぷり残るのがもったいない!
  • 「ブリのカルパッチョ」のレシピ動画

    レモンでさっぱり♪
    ブリのカルパッチョ

    4.1

    (
    32件
    )

    刺身用のブリで作る簡単カルパッチョはいかがでしょうか?レモン入ったソースがブリに絡んでさっぱりいただけます♪おもてなしにもピッタリです!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      215kcal

    • 費用目安

      1100前後

    ブリ[刺身] ベビーリーフ 塩こしょう 砂糖 レモン汁 オリーブオイル おろしにんにく 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • しげき
      ぶりの替わりにまぐろとタイのさくが半額になっていたので、簡単に作りました。
    • biscotte
      簡単に美味しくカルパッチョが食べれました!葉っぱ不足でベビーリーフが手に入らず…。刻み大葉を入れてみましたが、もっと量を増やしたり、バジルにしても美味しくなりそうです!
    • momo
      たたきとブリで食べました。 レモン汁意外とマッチしてて美味しく食べれました。 他の魚で食べるのアリですね
    • モーリス
      好評でした。
  • 「サバ缶と新玉ねぎのおつまみサラダ」のレシピ動画

    さっぱりしたものが食べたい時に♪
    サバ缶と新玉ねぎのおつまみサラダ

    4.1

    (
    26件
    )

    さっとおつまみを作りたい時におすすめなレシピです。 わさびマヨで少し大人な味に。 新玉ねぎの甘さとベストマッチします!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      300前後

    サバ缶(水煮) 新玉ねぎ 大葉 マヨネーズ わさび しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • にゅき
      火を使わずに、すぐにできるので作ってみました! 和えてからお皿に盛り付けてみました
    • ゆき
      赤ベコちゃん様のコメントを参考に、 水にさらしてから盛りました。 辛味がぬけて食べやすくなります。 サバとマヨネーズのコク、 そして大葉の香りで期待以上の美味しさ!
    • ちぃちゃん2013
      新玉ねぎの大量消費で。水にさらして辛みも抜け、シャキッとした新玉ねぎとサバ缶、大葉のコラボはおつまみに最適でした。
    • 赤ベコちゃん
      玉ねぎは千切りにしたら水にさらした方が良かっかもしれません。
  • 「かつおのたたきピリ辛韓国風だれ」のレシピ動画

    さっぱりおつまみ!
    かつおのたたきピリ辛韓国風だれ

    4.4

    (
    25件
    )

    かつおのたたきをピリ辛のたれで食べる、さっぱりおかず♪ かつおはごま油で焼いているので、香ばしい風味がきいてお箸が止まらなくなっちゃうかも。とっても簡単!サッとつくれます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      241kcal

    • 費用目安

      1000前後

    カツオ[刺身] 玉ねぎ 塩 ごま油 細ねぎ(刻み) コチュジャン しょうゆ 酢 砂糖 ごま油 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • えるく
      スーパーで売ってるすでに焼かれたカツオを使うと更に時短に😍 簡単でおいしくいただきました!
    • いつもと違ったごはんを食べてほしくて 祖母に振る舞ったらおいしいと好評でした☺️
    • n
      カイワレものせて🌱 コチュジャンとごま油で食欲が増します😋
    • 茉莉乃
      具沢山にしました
  • 「小アジの梅南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱり食べやすい!
    小アジの梅南蛮漬け

    4.5

    (
    24件
    )

    梅の風味が食欲そそる! 小アジもそのまま食べやすいアレンジ南蛮漬けです! お好みで梅干しの量を調整してください♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      467kcal

    • 費用目安

      700前後

    小アジ 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 玉ねぎ 梅干し 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 梅子
      とてもおいしかったです。 今回は下処理のしてある豆アジを使ったので、漬け込んだだけでしたが、酸味の具合が豆アジととても合いました。
    • biscotte
      梅干し入りなのが新鮮です!
    • すーちゃん
      にんじんを入れてみました。 梅と鷹の爪がなかったので、今度はレシピ通りに作りたいです。でも美味しくできてよかったです。
    • れあそん
      小アジが売っていたら買って作りたくなる
  • 「カジキとなすのガーリック炒め」のレシピ動画

    ポン酢でさっぱり♪
    カジキとなすのガーリック炒め

    4.4

    (
    15件
    )

    ナスのジューシーな食感とカジキのさっぱりとした味わいの炒め物をご紹介します♪カジキは下味をつけることでお魚の生臭さが苦手な方でもおいしくいただけます。爽やかな酸味のポン酢と風味の良いにんにくの香りで箸がとまらない一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      328kcal

    • 費用目安

      600前後

    メカジキ[切り身] なす にんにく ポン酢しょうゆ 大葉 サラダ油 塩こしょう 酒 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • みなず
      大葉はレシピよりも多めにたっぷりかけました。 ナスは長ナスで作りました。 ポン酢味で、さっぱり頂けました! 自分ではやらない味付けで、新鮮でした。 写真の調整が出来ず、すいません🙏
    • mi
      さっぱりおいしい ガーリックがあるとパンチが欲しい人には◎ 2回目 なすが柔らかくなりすぎた。4人分で量を多くしたからかも。 フライパン大きいけれど、手間だが魚をとりだしてなすをいためて合わせればよかったかも? 大葉が多目でよりおいしい!
    • なお
      味付けがとても好み
  • 「ブリときゅうりの中華和え」のレシピ動画

    さっぱり副菜♪
    ブリときゅうりの中華和え

    4.3

    (
    11件
    )

    ブリを中華味でさっぱりと和えたおかずです。きゅうりの食感がアクセント!ささっと作れるのでおつまみにもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      900前後

    ブリ[刺身] きゅうり ザーサイ[瓶詰め] おろししょうが 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ちゃむ
      簡単に作れて大人気でした!!
    • K
      簡単で美味しかったです(^^)
    • ぐっち
      まぁまぁ。ブリの質にもよると思うけど。
  • 「牡蠣の南蛮漬け」のレシピ動画

    さっぱり美味しい!
    牡蠣の南蛮漬け

    4.4

    (
    5件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 南蛮酢が牡蠣にしっかりしみこんださっぱりだけど牡蠣のコクが濃厚な一品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      185kcal

    • 費用目安

      500前後

    牡蠣のむき身 玉ねぎ 赤パプリカ 片栗粉 ごま油 砂糖 しょうゆ 酢 水 唐辛子(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ふうが
      初めて南蛮漬けを作りましたが、とっても簡単に美味しく出来て感動しました! タレがまた美味しい!!お惣菜屋さんの味。。 今回は、赤ピーマンの代わりにピーマン🫑で作りました。 鷹の爪もなかったので七味唐辛子で代用。 から過ぎず、わたしには甘辛具合が最高でした♪
  • 「かつおの竜田揚げのトマトソースがけ」のレシピ動画

    さっぱりおつまみ!
    かつおの竜田揚げのトマトソースがけ

    4.7

    (
    4件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 揚げ物のさっぱり食べたい! フレッシュトマトとカツオの相性抜群! お腹いっぱいになるメニュー!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      218kcal

    • 費用目安

      1100前後

    カツオ[刺身] トマト 玉ねぎ 大葉 片栗粉 サラダ油 しょうゆ 酒 おろししょうが しょうゆ 塩こしょう オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこあざらし
      トマトソースが美味しい!!夏たくさん作りたいメニュー!

【お肉を使った】さっぱりおつまみレシピ


  • 「鶏むね肉キャベツポン酢炒め」のレシピ動画

    食べ過ぎ注意!
    鶏むね肉キャベツポン酢炒め

    4.2

    (
    248件
    )

    鶏むね肉を使ったごはんがすすむ炒めものレシピのご紹介です!ポン酢のおかげででさっぱりと食べられます♪鶏もも肉や豚こま肉で作るのもおすすめです! ※よりおいしく作れるように工程を見直しました。2020年2月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      269kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏むね肉 キャベツ 酒 片栗粉 ごま油 細ねぎ 砂糖 ポン酢しょうゆ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゴリ
      簡単ヘルシーレシピですね 味も旨いですよ😁
    • おこめけん
      胸肉は片栗粉をまぶすことによって、しっとりプルプルに仕上がります。ポン酢の味付けであっさりしています。キャベツは多めがおすすめです。
    • かおちゃん
      ポン酢と砂糖の甘酸っぱい味付けが鶏むね肉やキャベツによく合って美味しかったです!
    • はむすけ
      ねぎ入れ忘れてしまいましたがポン酢がさっぱりして甘酢っぽくておいしかったてす
  • 「豚バラもやしのバターポン酢」のレシピ動画

    レンジでできる!
    豚バラもやしのバターポン酢

    4.3

    (
    125件
    )

    時間がない時でもチャチャッとできるレシピ! もやしを簡単に美味しく調理♪ おかずにも、おつまみにもどうぞ!!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラ薄切り肉 もやし 酒 有塩バター ポン酢しょうゆ かつお節 七味唐辛子 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 目玉焼き
      フライパンで作りました 炒めるのではなく、皿がフライパンに変わっただけ。 もやしと豚バラ等重ねて、酒をふって蒸し焼き 美味しかったですよー バター好きなので出来上がりに少し追いバターしました
    • 手間いらずで助かります。
    • あいあい
      めっちゃ簡単でおいしい!😍😍旦那も喜んでた!
    • レンジで作れるってだけでありがたいですね お肉は固くなりやすいですが、手間を考えたら全然許容範囲です バター入ってますけどポン酢でサッパリしてるのでパクパク食べれます
  • 「手羽元のさっぱり甘酢煮込み」のレシピ動画

    圧力鍋を使って♪
    手羽元のさっぱり甘酢煮込み

    4.5

    (
    80件
    )

    お酢を加えることで程よいさっぱりさ&しっかり煮込むことでほろほろ食感のお肉が食欲そそります!おかずとしてもお酒のお供にもおすすめの一品です♪ 製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      353kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽元 ゆで卵 サラダ油 酒 みりん 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ち~
      しっかりした味つけですが、お酢のおかげでサッパリした後味です。手羽元を一度茹でこぼして脂肪分を少し抜くと、さらにサッパリ仕上がりました!
    • 夜半乃月
      初めての挑戦でしたが、とても簡単で、かつ、とても美味しかったです。 他の方も書いておられますが、大人しか食べない前提なら、輪切り唐辛子を加えてピリ辛にしても美味しいかもしれません。 玉子は半熟に仕上げたのに、切った途端に黄身が流れて見た目が残念になってしまいました。 こういうのって難しいですね(笑)
    • ハーゲンハート
      焼き色をつけてから煮込んたら、照り良く仕上がりました!
    • mao
      昨晩から漬け込んだ味玉と 今朝から下ごしらえをして長時間じっくり漬け込んだ手羽元を使いました🍳 圧力鍋が無いのでフライパンで。 調味料を入れる時に、少々薄味な気がした為 ほんだしを加えたら 優しい味わいになって美味しかったです☺️
  • 「もやしと鶏肉の甘酢炒め」のレシピ動画

    シャキうま!
    もやしと鶏肉の甘酢炒め

    4.2

    (
    57件
    )

    さっと炒めてお店のような味わい!さらっとしたとろみが上品な仕上がりです。もやしの歯切れの良い食感がアクセントなっています♪※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2020年5月

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      329kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉[皮なし] 赤パプリカ もやし サラダ油 酒 しょうゆ 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 片栗粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ハチ
      美味しかったです(^^
    • クッキング⭐︎パパ
      酸っぱ美味い! お酢、砂糖、鶏ガラは倍量ぶち込んでピーマンも足しました。味見してみたらちょっとパンチが足りなかったので塩胡椒も軽く振っときました。キクラゲとか入れたら更に良いかも♪
    • 土日料理する人
      赤パプリカがなくて茶色一色になってしまった。油揚げも入れたが合っていた。 家族からは美味しいと好評。次回は色合いを改善したい!
    • みちゃん
      赤パプリカの代わりにピーマンで作りました。 簡単でおいしかったです!ご飯が進みます。
  • 「バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ」のレシピ動画

    さっぱりジューシー♪
    バジル&レモン鶏むね肉の唐揚げ

    4.6

    (
    52件
    )

    お弁当にぴったりの簡単レシピ! 鶏むね肉がさっぱりジューシーな唐揚げに♪ 子供も大人も大好きな味!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      408kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏むね肉 片栗粉 サラダ油 酒 砂糖 塩 マヨネーズ おろしにんにく レモン汁 乾燥バジル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • mika
      美味しく出来ました ⑅◡̈* すごい焦げちゃったんですけど 笑 美味しかったです♩¨̮ また作りたいです !!
    • CoCo
      とても簡単に出来ました。少し焦げちゃいましたが☺️胸肉だけど、柔らかくてバジルの味が爽やかで良いと思います。たまには、洋風の唐揚げもいいですね!✨ニンニク🧄だけ小さじ2と半分位入れたけど、余り変わらない気がします。もっと入れた方が良かったのかな?息子のお弁当に少しよけました。
    • いづみ
      バジルの香りがよくアッサリしていて美味しかった
    • くまたん
      胸肉でこんなに美味しくなるとはビックリしました。またリピします。
  • 「にんじんとなすの冷しゃぶ」のレシピ動画

    にんにくポン酢がクセになる♪
    にんじんとなすの冷しゃぶ

    4.4

    (
    15件
    )

    レンジ加熱で簡単に作れる冷しゃぶのご紹介!薄切りが難しいにんじんも、ピーラーを使えば簡単に薄く切れます♪にんにく香るポン酢だれがさっぱりとした味わいで、ついついお箸が進む一品です。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす にんじん サラダ油 酒 大葉 ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま 蒸し汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ひつじ
      チンだけなので簡単だし美味しかったです!
    • おこめ
      美味しかったです でもなすはレンジだとどうしても美味しくなくなってしまいます
    • 永田裕子
      美味しかったです。
    • ゆん
      猛暑が続く中、このレシピは火を使わないでいいというのがいいです。味も美味しいです!
  • 「さっぱりおろしなすの豚肉巻き」のレシピ動画

    香味野菜をたっぷり使って♪
    さっぱりおろしなすの豚肉巻き

    4.6

    (
    3件
    )

    おろしポン酢でさっぱり食べられる豚肉レシピのご紹介です!ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 大根 みょうが 大葉 サラダ油 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • あんこもち
      すごく美味しくできました。茗荷は苦手なので、使いませんでしたが、それでも美味しかったです。