サーモンのさっぱりポキ風

手順

1. 1

   アボカドの縦中央に包丁を入れ、種に沿わせてぐるりと一周切り込みを入れる。両側をそれぞれ逆にずらすようにして2つにする。種を取り除き、手で皮をむく。2cm角に切る。

   ポイント

   タオルの上に乗せて持っていただくとより安全です。

2. 2

   サーモンはキッチンペーパーで水気をふき取り、2cm角に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜ、サーモンを加えてあえる。アボカドを加えて崩れないように軽く混ぜ、なじむまでおく。

   ポイント

   大きめのスプーンで混ぜるとアボカドが崩れにくくなります。10分ほど漬け込むとより味が染みます。