DELISH KITCHEN

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    さっぱりおつまみ!

    かつおの竜田揚げのトマトソースがけ

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    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 揚げ物のさっぱり食べたい! フレッシュトマトとカツオの相性抜群! お腹いっぱいになるメニュー!

    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      218kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • カツオ 1柵(150g)
    • トマト 1/2個
    • 玉ねぎ 1/8個
    • 大葉 3枚
    • 片栗粉 適量
    • サラダ油 適量
    • ☆カツオの下味
    • しょうゆ 大さじ1/2
    • 大さじ1/2
    • おろししょうが 小さじ1/2
    • ★ソース
    • しょうゆ 小さじ2
    • 塩こしょう 少々
    • オリーブオイル 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      かつおは食べやすい大きさに切り、☆の調味料に10分漬ける。

    2. 2.

      かつおの水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。

    3. 3.

      170℃の油に2を入れて、上下を返しながら2分揚げて火を通す。

    4. 4.

      トマトは1cmの角切りに、玉ねぎはみじん切りにし水にさらし水気を切る。大葉は千切りにする。

    5. 5.

      容器にトマト、玉ねぎ、大葉、★の調味料を入れて混ぜる。お皿にカツオを盛り付け、ソースをかける。