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  • ハロウィン特集

さっぱりおつまみ!

かつおの竜田揚げのトマトソースがけ

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 揚げ物のさっぱり食べたい! フレッシュトマトとカツオの相性抜群! お腹いっぱいになるメニュー!

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    218kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • カツオ 1柵(150g)
  • トマト 1/2個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 大葉 3枚
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • ☆カツオの下味
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • おろししょうが 小さじ1/2
  • ★ソース
  • しょうゆ 小さじ2
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    かつおは食べやすい大きさに切り、☆の調味料に10分漬ける。

  2. 2.

    かつおの水気を拭き取り片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3.

    170℃の油に2を入れて、上下を返しながら2分揚げて火を通す。

  4. 4.

    トマトは1cmの角切りに、玉ねぎはみじん切りにし水にさらし水気を切る。大葉は千切りにする。

  5. 5.

    容器にトマト、玉ねぎ、大葉、★の調味料を入れて混ぜる。お皿にカツオを盛り付け、ソースをかける。