アスパラとしらすのガーリックソテー

手順

1. 1

   アスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をむき、斜め4等分に切る。にんにくは薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったら取り出す。

3. 3

   2のフライパンにアスパラ、しらす干し、赤唐辛子を入れてしんなりするまで中火で炒める。塩こしょうをふって混ぜ合わせる。器に盛り、にんにくをちらす。