おつまみにも!
しらすとジャガイモのガレット
調理時間
約15分
カロリー
190kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
24g
脂質
7.3g
たんぱく質
7.1g
糖質
22.1g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
しらすをたっぷりと使って存在感バッチリ!粉チーズも入って味わい深いガレットに♪おもてなしにもぴったりです♪
手順
1
じゃがいもは千切りにして、大葉は粗くみじん切りにする。
2
ボウルに釜揚げしらす、じゃがいも、大葉、塩、粉チーズを入れて混ぜる。
ポイント
じゃがいもは水にさらさずに使用しましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて丸く広げて弱めの中火で両面を4〜5分ずつ焼く。
4
器に盛って、刻みのりをちらす。
よくある質問
- Q
うまくまとまらない場合はどうしたらいいですか?
Aじゃがいもはなるべく細めの千切りにしましょう。水にさらすとまとまらないので、水にさらさずに使用してください。しっかりと固まるまでなるべく触らずに焼きましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかった!しらすに、じやがいもにと子ども達の大好物の組み合わせ!倍量で作りました。 丸くなるように形を整え、ぎゅっと押さえつけると崩れにくくきれいに焼けました。
モコ
大葉がなく青ネギを入れて作りました。(写真は青ネギなしで作った時のものです)ガレットの他のレシピで片栗粉小さじ1を入れていたので今回も入れましたが、きちんとまとまりました。和風な仕上がりになりおいしかったです。someday
なかなかカリッと焼くのが難しいですね。 じゃこの塩気があるので、塩は少なめ1/4程度にしました。それでも塩気が強かったので、薄味好きの方は調整した方が良さそうです。何も付けずに食べれました。 ジャコとジャガイモがこんなに合うとは思いませんでした。大葉は苦手なので、冷凍小ネギで代用しましたが、なくても良かったかも。 焼き方を練習してカリッと作りたいです。パピ丸
味が薄めではっきりしない感じだったので、表面に塩と粉チーズを振って食べると美味しかったです。食べる時にケチャップをつけても美味しいかと思います(好みですが)。レビューにあったように、素人なので卵を混ぜないとまとまらないと思います。
もっと見る
あかちやん