おつまみにも！
しらすとジャガイモのガレット

レビュー

• あかちやん

  美味しかった！しらすに、じやがいもにと子ども達の大好物の組み合わせ！倍量で作りました。 丸くなるように形を整え、ぎゅっと押さえつけると崩れにくくきれいに焼けました。

  

• モコ

  大葉がなく青ネギを入れて作りました。（写真は青ネギなしで作った時のものです）ガレットの他のレシピで片栗粉小さじ1を入れていたので今回も入れましたが、きちんとまとまりました。和風な仕上がりになりおいしかったです。

  

• レモン汁　

  調理する前に準備しておく為に、じゃが芋を千切りしたものを袋に入れて冷蔵庫保管していたら、見事にじゃが芋さんが、変色してしまい、ゴボウみたいなビジュアルになってしまったけど、味は美味しくなりました。片栗粉も何杯か加えたけど、固まるか心配だったので、卵を1つ投入したら、完璧にまとまってくれました。

  

• someday

  なかなかカリッと焼くのが難しいですね。 じゃこの塩気があるので、塩は少なめ1/4程度にしました。それでも塩気が強かったので、薄味好きの方は調整した方が良さそうです。何も付けずに食べれました。 ジャコとジャガイモがこんなに合うとは思いませんでした。大葉は苦手なので、冷凍小ネギで代用しましたが、なくても良かったかも。 焼き方を練習してカリッと作りたいです。