時短たくあんレシピもご紹介♪たくあんの絶品アレンジ料理30選
作成日: 2023/04/09
更新日: 2024/02/19
漬物としてはポピュラーな「たくあん」。実はご家庭でも作れるって知っていましたか？
今回はお家で美味しいたくあんの作り方をご紹介します。もちろんそれだけではなく、たくあんを使ったおにぎりやチャーハンなどのご飯もののレシピや、手軽に作れるおかずやサラダ、副菜のレシピを計30本集めました。
独特のポリッとした食感と風味がいろんな料理に良いアクセントとなること間違いなし！ぜひ毎日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。
目次
- たくあんを使った絶品アレンジレシピ
- ポリポリの食感が楽しい！豚コマのたくあん炒め
- お弁当にも！キンパ
- やみつき韓国風おにぎり♪チュモクパプ
- お酒にも合う♪水菜とたくあんのごまマヨサラダ
- 具沢山でボリューム満点！キンパ風おにぎらず
- チーズを加えてコクアップ！おかかとたくあんのおにぎり
- 食感楽しい！キムタクチャーハン
- 食べ応えたっぷり！ぴっぴ飯
- 漬物を使って簡単に！たくあんとおかかのチャーハン
- ご飯がすすむ！オクラと納豆のおかか和え
- がっつり美味しい！カリカリ豚のキム・タクライス
- あっという間に！豆腐丼
- ポリポリ食感♪たくあんチャーハン
- たくあんがアクセント！キャベツとたくあんのマヨネーズサラダ
- あっさり♪大根おろしと納豆のスパゲティ
- 味の決め手はコレ！ヨーグルトタルタルのチキン南蛮
- 食感も楽しめる！豚ひき肉とたくあんのチャーハン
- ランチにおすすめ！たくあんとレタスの卵チャーハン
- わさびが香る！たくあんとかいわれの和風ポテサラ
- 3種のネバネバ！モロヘイヤのネバネバ丼
- 爽やか♪たっぷりみょうがのサラダ
- お肉にもお魚にも合う！長ネギの和風タルタルソース
- 見た目も華やか♪小松菜のくるくるいなり
- 漬物の食感がいい♪キムたく冷奴
- たくあんの食感がやみつき！ささみとなすの揚げ焼き和風タルタル
- 一口でキンパの味！キンパ風混ぜおにぎり
- 混ぜるだけ！クリームチーズとたくあんのディップ
- おつまみやお弁当に！納豆たくあん包み焼き
- 味付け簡単♪トロたく丼
- 簡単彩りごはん♪しらすとしょうがの混ぜ寿司
- 時短たくあんの作り方
たくあんを使った絶品アレンジレシピ
ポリポリの食感が楽しい！
豚コマのたくあん炒め冷蔵庫に眠っている”たくあん”はありませんか？ 豚肉とサッと炒めれば立派なメインに ご飯が進むこと間違いなしですよ！
調理時間
約15分
カロリー
257kcal
費用目安
200円前後
豚こま切れ肉 たくあん ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お弁当にも！
キンパにんじんとたくあんで彩りきれい！韓国料理の海苔巻き、キンパのご紹介です。焼肉のたれで簡単に味付けし、ごま油で風味をプラスして美味しく仕上げました。たくあんのポリポリ食感が人気のポイント♪普段の夕食にはもちろん、お弁当やおもてなしなど様々なシーンで喜ばれる一品です。今回ご紹介する以外にも具材のアレンジはたくさんあるので楽しんでくださいね♪
調理時間
約30分
カロリー
497kcal
費用目安
700円前後
ごはん 牛こま切れ肉 にんじん たくあん サニーレタス 白いりごま のり ごま油(塗る用) 鶏ガラスープの素 ごま油 ごま油 焼肉のたれ
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
やみつき韓国風おにぎり♪
チュモクパプチュモクパプは韓国の定番サイドメニューとして知られているカジュアルなおにぎり。小さめのサイズで食べやすく、中に入れる具材は自由なので、気軽に作れます。「チュモク」は握りこぶし、「パプ」はごはんという意味があります。たくあんやとびこの食感、ごま油の風味はやみつきになる美味しさです。
調理時間
約10分
カロリー
143kcal
費用目安
300円前後
ごはん たくあん(刻み) とびこ 細ねぎ(刻み) 韓国のり 白いりごま 塩 マヨネーズ ごま油
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お酒にも合う♪
水菜とたくあんのごまマヨサラダさっと和えるだけで作れる、おつまみにもサラダにもおすすめな副菜のご紹介です。たくあんの食感と味がアクセントです。
調理時間
約10分
カロリー
141kcal
費用目安
200円前後
水菜 かにかまぼこ たくあん マヨネーズ 塩こしょう 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
具沢山でボリューム満点！
キンパ風おにぎらず韓国ののり巻き(キンパ)をおにぎらずにアレンジしてみました。ごま油の香りが食欲をそそります。具沢山でボリューム満点♪おにぎらずの形を上手に作るコツは、ご飯をなるべく薄く広げることです。
調理時間
約30分
カロリー
469kcal
費用目安
600円前後
あたたかいごはん 牛切り落とし肉 ほうれん草 にんじん たくあん 焼きのり 塩 ごま油 塩 ごま油 焼肉のたれ 塩 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
チーズを加えてコクアップ！
おかかとたくあんのおにぎりおかかの風味とたくあんの食感がやみつきになる、おにぎりです！切って混ぜるだけなので、料理初心者の方でも簡単につくれます♪
調理時間
約15分
カロリー
314kcal
費用目安
300円前後
ごはん たくあん プロセスチーズ かつお節 めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食感楽しい！
キムタクチャーハンシャキシャキ食感のキムチ、たくあんを使った混ぜご飯をご紹介！キムチの味としょうゆで簡単に味付けができます♪パパッと作りたいときにいかがでしょうか？
調理時間
約15分
カロリー
524kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚こま切れ肉 キムチ たくあん しょうゆ ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食べ応えたっぷり！
ぴっぴ飯香川県坂出市のB級グルメ、ぴっぴ飯をご紹介します！「ぴっぴ」とはうどんのことで、ごはんやたくあんなどの具材と一緒に炒めた一品です。具材はあり合わせのもので作れるのでとっても簡単！パパッと作れるので昼食にぴったりですよ♪
調理時間
約15分
カロリー
503kcal
費用目安
500円前後
うどん[ゆで] ごはん 豚バラ薄切り肉 にんじん たくあん 細ねぎ サラダ油 和風顆粒だし しょうゆ 塩こしょう 紅生姜 かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
漬物を使って簡単に！
たくあんとおかかのチャーハンたくあんの塩気とかつお節がごはんによく合います。ねぎをちらすことで彩りも綺麗に仕上がります。たくあんの食感も楽しめる一品です。
調理時間
約20分
カロリー
585kcal
費用目安
300円前後
ごはん 釜揚げしらす 溶き卵 たくあん しょうゆ こしょう サラダ油 かつお節 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ご飯がすすむ！
オクラと納豆のおかか和えオクラと納豆のネバネバ素材を使った簡単副菜のご紹介です。たくあんの食感と納豆、オクラのネバネバが楽しめる一品です。火を使わないので短い時間で手軽に作れます♪そのままでも、ごはんに合わせても美味しく召し上がれます。
調理時間
約5分
カロリー
132kcal
費用目安
200円前後
オクラ 納豆[たれ付き] たくあん しょうゆ かつお節
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
がっつり美味しい！
カリカリ豚のキム・タクライス長野県発の食欲増進系混ぜご飯！ ピリ辛な味付けで箸が止まりません！ 余ったご飯をリメイクしたい時にもおすすめです！
調理時間
約15分
カロリー
618kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 キムチ たくあん（刻み） ねぎ 長ねぎ（青い部分） いりごま 塩こしょう しょうゆ ごま油 白ごはん
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっという間に！
豆腐丼切って混ぜるだけの簡単ごはん！シンプルですが、やみつきになる美味しさです！ヘルシーなので夜食にも！
調理時間
約5分
カロリー
602kcal
費用目安
200円前後
ごはん 絹豆腐 みょうが たくあん しょうゆ 白いりごま ごま油 温泉卵 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ポリポリ食感♪
たくあんチャーハン東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ たくあんの食感がアクセントになって◎たくあんとチーズの相性バッチリです！
調理時間
約15分
カロリー
638kcal
費用目安
300円前後
白ごはん たくあん ちくわ ごま油 プロセスチーズ 細ねぎ かつお節 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たくあんがアクセント！
キャベツとたくあんのマヨネーズサラダコールスローに、たくあんを加えてアレンジします。 食感と味をプラスして、おつまみにもなるサラダに変身！ 余ったたくあんの使い道にお試し下さい♪
調理時間
約10分
カロリー
158kcal
費用目安
100円前後
キャベツ ちくわ たくあん マヨネーズ 塩 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
あっさり♪
大根おろしと納豆のスパゲティ大根おろしをたっぷり使った和風スパゲティをご紹介します。ノンオイルで作るので遅い時間のごはんにもおすすめです。
調理時間
約20分
カロリー
515kcal
費用目安
200円前後
スパゲティ 大根 大葉 たくあん 納豆[たれ付き] めんつゆ[3倍濃縮]
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味の決め手はコレ！
ヨーグルトタルタルのチキン南蛮ヨーグルトの酸味でさっぱりと食べられる、新しいヨーグルト味のタルタルソースです！漬物が入ることで食感もアップします♪
調理時間
約30分
カロリー
590kcal
費用目安
700円前後
鶏むね肉[皮なし] オクラ ミニトマト 薄力粉 溶き卵 サラダ油 ヨーグルト[無糖] おろしにんにく 塩こしょう ヨーグルト[無糖] ゆで卵 たくあん 粒マスタード 塩こしょう 砂糖 酢 しょうゆ 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食感も楽しめる！
豚ひき肉とたくあんのチャーハンシンプルな味付けで簡単に作れるチャーハンのご紹介♪ごま油の香りとたくあんの食感が一口食べたらやみつきに！ぜひお試しください。
調理時間
約10分
カロリー
567kcal
費用目安
500円前後
ごはん 豚ひき肉 たくあん 細ねぎ(刻み) ごま油 しょうゆ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ランチにおすすめ！
たくあんとレタスの卵チャーハンシャキシャキのレタスの食感が楽しめるチャーハンをご紹介します。たくあんの塩分とベーコンの旨味で止まらないおいしさです♪
調理時間
約20分
カロリー
592kcal
費用目安
400円前後
ごはん ベーコン 溶き卵 レタス たくあん 塩こしょう しょうゆ サラダ油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
わさびが香る！
たくあんとかいわれの和風ポテサラわさび醤油が効いた、和風ポテサラのご紹介です。たくあんのコリコリ食感がアクセントになり、一口食べたらやみつきになります♪ご飯のおかずやおつまみにオススメの一品です！
調理時間
約20分
カロリー
201kcal
費用目安
200円前後
じゃがいも かいわれ たくあん かつお節 塩 マヨネーズ しょうゆ わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
3種のネバネバ！
モロヘイヤのネバネバ丼モロヘイヤと納豆、長芋を乗せたネバネバ丼をご紹介です♪食欲のないときでも食べやすい！たくあんのコリコリした食感がアクセントに！たくあんがない場合は、しば漬けなど他の漬物でも代用できます。
調理時間
約5分
カロリー
446kcal
費用目安
600円前後
モロヘイヤ 納豆 長芋 たくあん 卵黄 温かいご飯 刻み海苔 しょうゆ 酢 練りからし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
爽やか♪
たっぷりみょうがのサラダシャキシャキ食感のサラダにみょうがを入れて爽やかな香りをプラス！たくあんが食感のアクセントです♪
調理時間
約15分
カロリー
104kcal
費用目安
300円前後
みょうが きゅうり 水菜 ミニトマト たくあん 白いりごま 砂糖 しょうゆ レモン汁 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
お肉にもお魚にも合う！
長ネギの和風タルタルソースたくあんのコリコリした食感と甘味が◎ 揚げ物に添えるのはもちろん！ パンに乗せてトースターで焼いても美味しいですよ！
調理時間
約5分
カロリー
182kcal
費用目安
200円前後
ねぎ ゆで卵 たくあん めんつゆ(3倍濃縮) マヨネーズ こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
見た目も華やか♪
小松菜のくるくるいなり歯ざわりのよい小松菜を酢めしに混ぜ込み、きつねで巻きます。普段と違ったいなり寿司はいかがでしょうか？
調理時間
約40分
カロリー
273kcal
費用目安
400円前後
ごはん 油揚げ 小松菜 たくあん 白いりごま すし酢 みりん 砂糖 しょうゆ 水
- ※1本分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
漬物の食感がいい♪
キムたく冷奴キムチとたくあんをごま油であえて、つるんと柔らかい絹豆腐にのせます。ごま油のコクで、お酒のおつまみにもぴったりです。
調理時間
約10分
カロリー
161kcal
費用目安
100円前後
絹豆腐 たくあん キムチ 白いりごま ごま油 細ねぎ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たくあんの食感がやみつき！
ささみとなすの揚げ焼き和風タルタルささみとなすをじっくりと揚げ焼きにし、漬物の食感がアクセントのタルタルソースをかけました。タルタルソースは、つぼ漬けや柴漬けにアレンジするのもおすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
435kcal
費用目安
400円前後
ささみ[筋なし] なす 酒 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 卵 たくあん マヨネーズ 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
一口でキンパの味！
キンパ風混ぜおにぎり韓国料理のキンパ風の具材がたっぷりのボリューム満点なおにぎりです！たくあんが食感がいい、夜ご飯にもオススメです!
調理時間
約15分
カロリー
437kcal
費用目安
700円前後
ごはん 豚ひき肉 ほうれん草 たくあん 韓国のり ごま油 白いりごま 酒 砂糖 しょうゆ コチュジャン おろしにんにく
- ※1人分あたり(2個分)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
混ぜるだけ！
クリームチーズとたくあんのディップチースと漬物は相性抜群！たくあんとアーモンドを加えて食感も楽しめるディップを作ります。様々なお酒に合う万能おつまみです。
調理時間
約10分
カロリー
303kcal
費用目安
400円前後
クリームチーズ たくあん アーモンド こしょう クラッカー
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おつまみやお弁当に！
納豆たくあん包み焼き納豆とたくあんの相性が抜群！ 大葉も加えて和風テイストな納豆を包んでトースターで焼くだけ！ ちょっとしたおつまみやお弁当のおかずにぴったりです！
調理時間
約5分
カロリー
42kcal
費用目安
200円前後
餃子の皮 納豆 たくあん 大葉 納豆のタレ マヨネーズ 細ねぎ（刻み）
- ※1個分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味付け簡単♪
トロたく丼食べ応えばっちりの丼レシピをご紹介します！ねぎとろとたくあんを酢飯にたっぷりのせてボリューム満点！彩りもきれいに仕上がりおすすめの一品です。
調理時間
約20分
カロリー
536kcal
費用目安
400円前後
ごはん ねぎとろ 長ねぎ[白い部分] たくあん 大葉 すし酢 しょうゆ わさび
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
簡単彩りごはん♪
しらすとしょうがの混ぜ寿司きゅうりとたくあんの食感がアクセント♪しょうがの風味が口いっぱいに広がる、さわやかな混ぜ寿司です。
調理時間
約15分
カロリー
301kcal
費用目安
300円前後
ごはん 釜揚げしらす きゅうり しょうが たくあん 砂糖 塩 酢
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時短たくあんの作り方
時短レシピ！
簡単たくあん干さずに作る、たくあんのレシピをご紹介。レンジを使うのでとても手軽に作れます！程よい塩気がごはんにぴったりの一品ですよ♪
調理時間
約90分
カロリー
20kcal
費用目安
50円以内
大根 砂糖 酢 塩 ターメリック
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
