DELISH KITCHEN

やみつきな一品!

アスパラとソーセージのピリ辛炒め

4.1

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)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    362kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ソーセージは切らずに炒めるので中はジューシー、外はパリッとした食感が楽しめます!ケチャップとチリパウダーのピリ辛だれと半熟卵のマイルドさが合わさった一品です。簡単なのに後を引くおいしさがやみつきになること間違いなしです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく。長さを3等分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(チリケチャップ)。

    ポイント

    チリパウダーはお好みで量を調整してください。

  3. 3

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで焼いて取り出す。

  4. 4

    3のフライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて薄く焼き色がつくまで焼く。アスパラを加えてアスパラに火が通るまで3分ほど炒める。チリケチャップを加えて炒め合わせる。3の卵を戻し入れてほぐしながら全体を炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    チリパウダーは他のもので代用できますか?

    A

    本レシピはチリパウダーの風味を生かしたレシピなので、ぜひチリパウダーでお作りいただくことをおすすめします。味わいは変わりますが、チリパウダーの代わりに、唐辛子、ガーリックパウダーなどがお使いいただけます。様子を見て、塩こしょうで味を整えてください。

レビュー

4.1

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※レビューはアプリから行えます
  • パパ厨房

    チリパウダーの代わりにカレーパウダーを使いましたが、それでも◎です!
  • のん

    すごく簡単に出来ちゃいます。忙しい朝のお弁当作りにも!
  • emo

    ケチャップもチリパウダーを加えるだけで大人の味になるんですね〜。中途半端に残っていたチリパウダーの使いみちが見つかって良かったです。 アスパラが足りなかったので絹さやも入れてみました。
  • まっこ

    娘が美味しいと絶賛でした。 お弁当に入れても美味しかったです。

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