DELISH KITCHEN
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やみつきな一品!

アスパラとソーセージのピリ辛炒め

ソーセージは切らずに炒めるので中はジューシー、外はパリッとした食感が楽しめます!ケチャップとチリパウダーのピリ辛だれと半熟卵のマイルドさが合わさった一品です。簡単なのに後を引くおいしさがやみつきになること間違いなしです♪

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    362kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    アスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下半分の皮をむく。長さを3等分に切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(チリケチャップ)。

    ポイント

    チリパウダーはお好みで量を調整してください。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで焼いて取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンの汚れをふきとり、残りのサラダ油を入れて中火で熱し、ソーセージを入れて薄く焼き色がつくまで焼く。アスパラを加えてアスパラに火が通るまで3分ほど炒める。チリケチャップを加えて炒め合わせる。3の卵を戻し入れてほぐしながら全体を炒め合わせる。

よくある質問

  • Q

    チリパウダーは他のもので代用できますか?

    A

    本レシピはチリパウダーの風味を生かしたレシピなので、ぜひチリパウダーでお作りいただくことをおすすめします。味わいは変わりますが、チリパウダーの代わりに、唐辛子、ガーリックパウダーなどがお使いいただけます。様子を見て、塩こしょうで味を整えてください。

レビュー

(10件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • のん
    すごく簡単に出来ちゃいます。忙しい朝のお弁当作りにも!
  • パパ厨房
    チリパウダーの代わりにカレーパウダーを使いましたが、それでも◎です!