アスパラとソーセージの卵炒め

手順

1. 1

   アスパラは根元を少し切り落とし、長さの半分ほどをピーラーで皮をむき、斜め3cm幅に切る。

2. 2

   ソーセージは斜め2等分に切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒めて取り出す。

4. 4

   同じフライパンにソーセージ、アスパラを入れ中火で2〜3分ほど炒める。3の卵を戻し入れ、☆を加えて炒め合わせる。