アツアツピリ辛！
いかのチリソース風

手順

1. 1

   いかは水にさらして解凍してから水気をきって片栗粉をまぶす

2. 2

   アスパラは斜め切りにし、ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする

3. 3

   容器に合わせ調味料の材料を入れ混ぜ合わせる。別の容器に卵を割り入れて溶きほぐす

4. 4

   フライパンにごま油大さじ3を入れて熱し、いかを入れてあまり動かさずに焼き、火が通ったらいったん取り出す

5. 5

   そのままのフライパンに残りのごま油を足し、にんにく、しょうが、アスパラを炒める

6. 6

   3の合わせ調味料と水を加え、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみを付ける

7. 7

   強火にして卵を加え、いかを戻し入れ、ねぎを加えて混ぜ合わせて完成！