揚げずにジューシー！
揚げだし風豆腐
調理時間
約30分
カロリー
216kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
18.2g
脂質
10.6g
たんぱく質
8.1g
糖質
16.7g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
大さじ1の油で焼いて揚げ出し豆腐風に！ジューシーな美味しさはそのままに、いつもよりもあっさりとした味わいに仕上がります。
材料 【2人分】
手順
1
豆腐は厚さを2等分し、食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーで包んでバットに並べ、おもしをのせて20分おく。
2
大根はすりおろして水気を切る。細ねぎは斜め薄切りにする。
3
1の水気をふきとり、片栗粉をまぶす。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れ、中火で全面焼き色がつくまで焼き、器に盛る。
5
フライパンの汚れをふきとり、☆を入れ、ふつふつとするまで中火で加熱し、4にかける。
6
大根おろし、おろししょうが、細ねぎをのせる。
レビュー
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- こんな簡単にできて美味しいです。また作ります。
亜矢子ッチ
(写真右) レシピに豆腐一丁と有り 手に入る320gで作ったがどう考えても 2人前には多すぎる。200〜250gで良さそう。 ポイントはとにかくしっかり水切り。 レンチン以外にキッチンペーパーを重ねて何度も取り替えた。ツユは多めにした。 天もりは冷凍ネギ、生姜チューブ、切り海苔。パウチパックの大根おろし。 フライパンで焼くときは油大さじ2。 中火で時間かけて裏表コンガリ焼くから 大さじ1では足りない。揚げるよりヘルシーだけど揚げ出し豆腐は結局時間がかかる。 気が向いたらリピします。しましま
簡単＆焼くだけで手軽にできるのが◎ 豆腐のカリっとした食感がたまりません!! あっさりしたものが食べたいときにピッタリです。 食べごたえあり＆崩れにくいので我が家は木綿豆腐で作っています。大根おろしはたっぷりにして美味しくいただきました♪みー
味が薄いので自分なりに直しました。 水300ml 醤油大2 みりん大2 和風顆粒だし小1 あとは少しトロミをつけ、大根おろしにはなめ茸を混ぜました。
レイン