DELISH KITCHEN
人参の大量消費に!人気のレシピ30選

人参の大量消費に!人気のレシピ30選

作成日: 2023/04/01

更新日: 2024/02/14

人参の大量消費レシピを簡単動画でご紹介。人参のチヂミやにんじんカレー、キャロットケーキなど30本のレシピを紹介していますので、人参を美味しく使い切りたい時にぜひお役立てください。

目次

  1. 【副菜】人参の大量消費に人気のレシピ
    1. 箸が止まらぬ香ばしさ!にんじんソテーのガーリックソースのせ
    2. シンプルが美味しい♪にんじんの和風煮
    3. 昔ながらの味わい♪いかにんじん
    4. スティックおつまみ風!フライドにんじんのチーズソース添え
    5. おしゃれにできちゃう♪にんじんのグラスムース
    6. レンジで簡単♪にんじんのめんつゆごまナムル
    7. 生たらこを使って♪にんじんのたらの子和え
    8. 素材ひとつで作る!人参の大量消費きんぴら
    9. フルーティーな一品♪セロリとにんじんのマーマレードラペ
    10. 付け合わせにぴったり♪基本のにんじんグラッセ
  2. 【おかず】人参の大量消費に人気のレシピ
    1. カリッ!もちっ!にんじんと豚肉のカリカリチヂミ
    2. おもてなしにもどうぞ♪人参ピューレのスティック春巻き
    3. おつまみにぴったり♪にんじんのチーズガレット
    4. 香ばしさがたまらない♪にんじんとごまのかき揚げ
  3. 【サラダ】人参の大量消費に人気のレシピ
    1. にんじんたっぷり!にんじんとベーコンの卵サラダ
    2. スパイシーなおからが絡んで食欲アップ♪おからにんじんサラダ
    3. 簡単副菜!ひらひら人参の洋風塩麹サラダ
  4. 【スープ】人参の大量消費に人気のレシピ
    1. 濃厚とろ〜り♪にんじんポタージュ(スープ)
    2. 身体に優しい♪具だくさん野菜スープ
    3. おかずスープ♪鶏団子とにんじんのスープ
    4. 自然な甘さ♪にんじんとかぼちゃのスープ
  5. 【主食】人参の大量消費に人気のレシピ
    1. まろやかでおいしい!にんじんカレー
    2. とってもクリーミー♪にんじんのベジトマトクリームパスタ
    3. 見た目も豪華♪肩ロース肉でポークカレー
  6. 【お菓子】人参の大量消費に人気のレシピ
    1. にんじん大量消費!炊飯器で作るキャロットケーキ
    2. 濃厚!おかずケーキ♪キャロットチーズスフレ
    3. オリーブオイルで作る♪キャロットパウンドケーキ
    4. ホットケーキミックスで作る♪キャロットカップケーキ
    5. 歯ごたえしっかり!にんじんクッキー
    6. ふわふわ甘ーい♪にんじん蒸しパン

【副菜】人参の大量消費に人気のレシピ


  • 「にんじんソテーのガーリックソースのせ」のレシピ動画

    箸が止まらぬ香ばしさ!
    にんじんソテーのガーリックソースのせ

    4.2

    (
    112件
    )

    じっくり焼いたにんじんの甘さとにんにくの香りがジュワッとたまらない♪スキレットで焼くことで、中までじっくり火が入るので甘みが増します!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      205kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん オリーブオイル パセリ 粉チーズ おろしにんにく オリーブオイル 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんの和風煮」のレシピ動画

    シンプルが美味しい♪
    にんじんの和風煮

    4.4

    (
    66件
    )

    にんじんがあればすぐに作れるシンプルなレシピです! お肉の付け合わせ、お弁当のおかずなど、色々使えて便利! おかずに色味が足りない時に添えると、一気に食卓が華やかに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 和風顆粒だし 水 みりん 砂糖 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「いかにんじん」のレシピ動画

    昔ながらの味わい♪
    いかにんじん

    4.5

    (
    4件
    )

    いかにんじんとは、福島県のお正月に欠かせない郷土料理のことで、古くから冬の時期の定番として親しまれています。最近は昆布を入れた物も作られているそうですが、今回は昔ながらのスルメ(あたりめ)とにんじんだけで作る人気レシピをご紹介します。福島県民が愛したスルメとにんじんの絶妙な食感がたまらない♪素朴な味ですがどんどん箸が進みます。料理の副菜としても、ビールのおつまみとしてもおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      97kcal

    • 費用目安

      300前後

    スルメ(胴体部のみ) にんじん 酒 みりん しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「フライドにんじんのチーズソース添え」のレシピ動画

    スティックおつまみ風!
    フライドにんじんのチーズソース添え

    4.1

    (
    6件
    )

    揚げることで甘みがぐっと引き立つフライドにんじんレシピのご紹介です。まろやかでほんのり酸味のきいたチーズソースにつけてお召し上がりください♪お酒のおつまみやおやつにもぴったりです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      341kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 片栗粉 サラダ油 コンソメ 塩 こしょう 薄力粉 水 クリームチーズ マヨネーズ レモン汁

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのグラスムース」のレシピ動画

    おしゃれにできちゃう♪
    にんじんのグラスムース

    パーティーなどに前菜でさっぱりと食べられる! おしゃれなにんじんを使ったグラスムースです! コンソメジュレがキラキラで見た目もキレイです♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      268kcal

    • 費用目安

      400前後

    にんじん コンソメ 生クリーム 塩こしょう 粉ゼラチン(ムース用) 水(ムース用) 水 コンソメ 粉ゼラチン(ジュレ用) 水(ジュレ用)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのめんつゆごまナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    にんじんのめんつゆごまナムル

    4.6

    (
    9件
    )

    ナムルとは韓国料理の一つで定番の副菜です。今回は、にんじん一つでできる簡単人気レシピのご紹介します!レンジで加熱する際に一緒にめんつゆを入れると味なじみもよくなります。にんにく風味もあり、お酒のおつまみにも合う味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      80kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん めんつゆ[3倍濃縮] ごま油 白いりごま おろしにんにく 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのたらの子和え」のレシピ動画

    生たらこを使って♪
    にんじんのたらの子和え

    タラの子とにんじんを使った副菜レシピのご紹介♪タラの子のプチプチ食感が楽しい一品です。にんじんの甘みにしょうがの風味がよく合います。ごはんと一緒に食べるのはもちろん、おつまみにもぴったりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      500前後

    タラの子 にんじん しょうが サラダ油 だし汁 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「人参の大量消費きんぴら」のレシピ動画

    素材ひとつで作る!
    人参の大量消費きんぴら

    4.6

    (
    25件
    )

    人参だけを使ったきんぴらで、大量消費におすすめの一品です。スライサーで千切りにすることでかさが減り、やわらかくしっとりとした仕上がりでたっぷりの人参もペロリと食べられます!人参の甘さに甘辛い味付けがよく合い、ごまの香ばしさと相まってお箸が止まらないこと間違いなし♪お弁当のおかずにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      116kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 唐辛子(輪切り) 白いりごま サラダ油 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「セロリとにんじんのマーマレードラペ」のレシピ動画

    フルーティーな一品♪
    セロリとにんじんのマーマレードラペ

    5.0

    (
    3件
    )

    マーマレードジャムでおしゃれな一品♪ お肉料理の脇役やワインのお供に大活躍! たっぷり作ってホームパーティーでもおすすめです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      240kcal

    • 費用目安

      400前後

    セロリ にんじん くるみ 塩 酢 塩 マーマレードジャム オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「基本のにんじんグラッセ」のレシピ動画

    付け合わせにぴったり♪
    基本のにんじんグラッセ

    4.5

    (
    168件
    )

    定番のにんじんグラッセをご紹介!ハンバーグなど洋食メニューの付け合わせに欠かせない、おさえておきたい基本のレシピです!シンプルな調味料で作れてとっても簡単♪覚えておくと重宝する人気のレシピです!ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      122kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん 砂糖 塩 有塩バター 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【おかず】人参の大量消費に人気のレシピ


  • 「にんじんと豚肉のカリカリチヂミ」のレシピ動画

    カリッ!もちっ!
    にんじんと豚肉のカリカリチヂミ

    4.0

    (
    3件
    )

    にんじんを1本使って作る豚チヂミのご紹介です!にんじんの甘みが口に広がります。餃子の皮を敷いて焼くことで表面はカリッと、中はもちっとした食感にしました♪豚肉の代わりにエビやイカでもおいしく作れます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      378kcal

    • 費用目安

      400前後

    餃子の皮 豚バラ薄切り肉 にんじん ニラ ごま油 薄力粉 片栗粉 卵 鶏ガラスープの素 しょうゆ 水 酢 しょうゆ ラー油 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「人参ピューレのスティック春巻き」のレシピ動画

    おもてなしにもどうぞ♪
    人参ピューレのスティック春巻き

    にんじんの甘さが引き立つピューレを具材にしたスティック春巻きです。スナック感覚で食べられるのでおもてなしの一品や簡単なおやつにもおすすめ!コクを足したい場合は生クリームを加えるのもおすすめです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      319kcal

    • 費用目安

      300前後

    春巻きの皮 にんじん 水 有塩バター 塩 サラダ油 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのチーズガレット」のレシピ動画

    おつまみにぴったり♪
    にんじんのチーズガレット

    4.5

    (
    19件
    )

    あともう一品欲しい時におすすめの彩りの良い一品をご紹介します!チーズのコクのある味わいとにんじんの甘みがほっとする一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      180kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ピザ用チーズ オリーブオイル オレガノ[乾燥] 片栗粉 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとごまのかき揚げ」のレシピ動画

    香ばしさがたまらない♪
    にんじんとごまのかき揚げ

    4.6

    (
    3件
    )

    にんじんをたっぷり使ったかき揚げです。ごまの香ばしさをプラスしましょう。天ぷら粉を使えばコツいらずで上手にかき揚げができます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      672kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 白いりごま 黒いりごま 天ぷら粉 水 サラダ油 岩塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【サラダ】人参の大量消費に人気のレシピ


  • 「にんじんとベーコンの卵サラダ」のレシピ動画

    にんじんたっぷり!
    にんじんとベーコンの卵サラダ

    5.0

    (
    3件
    )

    にんじんを1本丸々使い切るサラダです。たっぷりのにんじんも、ベーコンの旨味と半熟卵を合わせればペロリと食べられます!粒マスタードがピリッとアクセントになったサラダをぜひお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      249kcal

    • 費用目安

      300前後

    ベーコン 半熟ゆで卵 にんじん 粒マスタード マヨネーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「おからにんじんサラダ」のレシピ動画

    スパイシーなおからが絡んで食欲アップ♪
    おからにんじんサラダ

    にんじんを細めのせん切りにすることで、しっかりと味が からみます♪おから万能調味料を活用して、簡単に作れる! にんじんの甘さが堪能できます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    にんじん パセリ(刻み) オリーブオイル おから万能調味料(エスニックカレー味)

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ひらひら人参の洋風塩麹サラダ」のレシピ動画

    簡単副菜!
    ひらひら人参の洋風塩麹サラダ

    ひらひらしたにんじんが可愛い塩麹を使ったサラダをご紹介!パセリを入れることで彩りがプラスされます。レモン汁で爽やかな味わいになります。おもてなしの一品にもおすすめです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      71kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん パセリ(刻み) 塩麹 レモン汁 オリーブオイル

    • ※1人分あたり(2等分した場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【スープ】人参の大量消費に人気のレシピ


  • 「にんじんポタージュ(スープ)」のレシピ動画

    濃厚とろ〜り♪
    にんじんポタージュ(スープ)

    4.6

    (
    100件
    )

    素材の味が活かされた甘とろ人気のポタージュレシピをご紹介します。にんじんの旨みがたっぷり凝縮♪ブレンダー(ミキサー)を使うので簡単に作れます。温めても冷たくしてもおいしいのが嬉しいですね。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      131kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 玉ねぎ 有塩バター コンソメ 水 牛乳 塩 パセリ

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「具だくさん野菜スープ」のレシピ動画

    身体に優しい♪
    具だくさん野菜スープ

    4.4

    (
    626件
    )

    野菜を切って鍋に入れるだけで簡単に作れる♪野菜がたっぷり摂れるのが人気のスープレシピです。具沢山なので、野菜の美味しさが堪能できますよ!野菜をしっかり摂りたい時にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      95kcal

    • 費用目安

      200前後

    キャベツ じゃがいも にんじん 玉ねぎ ベーコン 有塩バター コンソメ 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏団子とにんじんのスープ」のレシピ動画

    おかずスープ♪
    鶏団子とにんじんのスープ

    4.3

    (
    66件
    )

    寒い時にもおすすめの生姜を効かせた鶏団子のスープ♪ 鶏団子が入っているので、これだけでおかずがわりに! おにぎりを添えたら、おしゃれなカフェランチになりますよ♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      156kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん 鶏ひき肉 細ねぎ(刻み) ごま油 おろししょうが 酒 塩こしょう(鶏団子用) 片栗粉 酒 塩こしょう(スープ用) 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんとかぼちゃのスープ」のレシピ動画

    自然な甘さ♪
    にんじんとかぼちゃのスープ

    4.4

    (
    54件
    )

    かぼちゃとにんじんを弱火でじっくり炒めてミキサーで仕上げました!濃厚な味わいのスープをぜひお召し上がりください。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      196kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん かぼちゃ 有塩バター 水 コンソメ 塩 牛乳 パセリ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【主食】人参の大量消費に人気のレシピ


  • 「にんじんカレー」のレシピ動画

    まろやかでおいしい!
    にんじんカレー

    たっぷりのにんじんが食べられるなめらかなカレーです!ひき肉も入っているので旨味もしっかりあります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      762kcal

    • 費用目安

      500前後

    ごはん 豚ひき肉 にんじん 玉ねぎ 有塩バター 水 カレールウ しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんのベジトマトクリームパスタ」のレシピ動画

    とってもクリーミー♪
    にんじんのベジトマトクリームパスタ

    4.1

    (
    6件
    )

    スパゲティーの量を減らして麺代わりににんじんをたっぷり入れました! にんじんのシャキシャキ感が美味しい◎ 濃厚クリーミーなパスタです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      352kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ にんじん 玉ねぎ おろしにんにく オリーブオイル こしょう 生クリーム パセリ(刻み) カットトマト缶 水 コンソメ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「肩ロース肉でポークカレー」のレシピ動画

    見た目も豪華♪
    肩ロース肉でポークカレー

    4.7

    (
    10件
    )

    ブロック肉を使って食べ応えのあるカレーを作ります!お肉は一度しっかり焼いてから煮込むことで旨味が凝縮されます!おもてなしにもオススメの一品です。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      753kcal

    • 費用目安

      1300前後

    豚肩ロースブロック肉 玉ねぎ にんじん 塩こしょう サラダ油 水 カレールウ ごはん おろしにんにく 有塩バター 塩こしょう しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お菓子】人参の大量消費に人気のレシピ


  • 「炊飯器で作るキャロットケーキ」のレシピ動画

    にんじん大量消費!
    炊飯器で作るキャロットケーキ

    4.4

    (
    5件
    )

    旅行前に食材を減らしたいけど野菜炒めはもう飽きた時に! 炊飯器でできる簡単デザートです。 クリームとの相性抜群のケーキは、野菜とは思えません♪

    • 調理時間

      120

    • カロリー

      486kcal

    • 費用目安

      900前後

    卵 砂糖 サラダ油 にんじん 薄力粉 シナモン ベーキングパウダー くるみ 無塩バター クリームチーズ 粉砂糖

    • ※1人分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャロットチーズスフレ」のレシピ動画

    濃厚!おかずケーキ♪
    キャロットチーズスフレ

    見た目はケーキみたいな、にんじんの可愛いおかずスフレで、 チーズの濃厚さでにんじん嫌いの人も食べやすいです! お弁当にいれたり、マフィン型に入れて持ち寄りにもおすすめです!

    • 調理時間

      40

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      400前後

    卵 にんじん 牛乳 粉チーズ 塩こしょう 無塩バター(塗り用) ミニトマト

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャロットパウンドケーキ」のレシピ動画

    オリーブオイルで作る♪
    キャロットパウンドケーキ

    4.3

    (
    47件
    )

    ほんのり優しい人参の甘みがシンプルでおいしい♪ナッツやレーズンなどを入れてアレンジも楽しんでみて下さい!

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      154kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 にんじん 砂糖 オリーブオイル ホットケーキミックス

    • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「キャロットカップケーキ」のレシピ動画

    ホットケーキミックスで作る♪
    キャロットカップケーキ

    4.4

    (
    42件
    )

    ホットケーキミックスで簡単に作る「キャロットカップケーキ」をご紹介します。にんじんがたっぷりと入っていて、とても綺麗なオレンジ色をしたカップケーキです。食べやすい味ですので、にんじんが苦手という人にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      195kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ホットケーキミックス 卵 砂糖 牛乳 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんクッキー」のレシピ動画

    歯ごたえしっかり!
    にんじんクッキー

    4.4

    (
    7件
    )

    材料がたったの4つでできちゃうポリポリクッキー! にんじんの風味はほとんどないのでにんじんが苦手な方でも食べれます♪ お野菜を使ったスイーツでおやつタイムを楽しんじゃおう!

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      278kcal

    • 費用目安

      100前後

    にんじん ホットケーキミックス はちみつ サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじん蒸しパン」のレシピ動画

    ふわふわ甘ーい♪
    にんじん蒸しパン

    4.3

    (
    35件
    )

    にんじんがたっぷり入った蒸しパンはいかがでしょうか?オレンジ色が鮮やかで可愛く仕上がります♪おやつにもぴったりです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      140kcal

    • 費用目安

      200前後

    にんじん ホットケーキミックス 卵 砂糖 牛乳 サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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