フライドにんじんのチーズソース添え

作り方

1. 1.

   にんじんへたを切り落として皮をむく。長さを半分に切って縦に1〜1.5cm幅の棒状に切る。

2. 2.

   ボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、レモン汁を入れて混ぜる(チーズソース)。

   ポイント

   クリームチーズは常温に戻しておきましょう。

3. 3.

   ポリ袋ににんじん、コンソメ、塩、こしょうを入れ、ふって全体にまぶす。薄力粉、水を加えてもみこむ。

4. 4.

   片栗粉を入れたバットに3のにんじんを入れてまぶす。

5. 5.

   フライパンに底から1cmほどサラダ油を入れて中火で熱し、4を入れてまわりがカリッとするまで4〜5分ほど揚げる。

6. 6.

   器に盛り、チーズソースを添える。