1. 素材ひとつで作る!人参の大量消費きんぴら

素材ひとつで作る!

人参の大量消費きんぴら

人参だけを使ったきんぴらで、大量消費におすすめの一品です。スライサーで千切りにすることでかさが減り、やわらかくしっとりとした仕上がりでたっぷりの人参もペロリと食べられます!人参の甘さに甘辛い味付けがよく合い、ごまの香ばしさと相まってお箸が止まらないこと間違いなし♪お弁当のおかずにもおすすめです。

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つくった

  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    116kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • にんじん 2本(500g)
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 白いりごま大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2

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作り方

  1. 1.

    にんじんはへたを切り落とし、スライサーで千切りにする。

    TIPS

    今回は皮付きのまま使用しています。よく洗ってから使用しましょう。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんを入れて油がまわるまで炒める。ふたをして1分蒸し焼きにし、ふたを取って水分をとばすように1〜2分炒める。☆、唐辛子を加えてなじむまで炒め、白いりごまを加えて全体をさっと混ぜる。

レビュー

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