まろやかでおいしい！
にんじんカレー
調理時間
約30分
カロリー
762kcal
費用目安
500円前後
たっぷりのにんじんが食べられるなめらかなカレーです！ひき肉も入っているので旨味もしっかりあります。
手順
1
にんじんは端を切り落とし、薄く輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
3
にんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、水を加えてふたをし、中火で煮立たせる。ふたを外してアクを取り除き、再度ふたをして弱火で10分煮る。
4
火をとめ、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌し、カレールウ、しょうゆを加えて混ぜてカレールーを溶かす。中火で加熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
5
器にごはんを盛り、4をかける。
ポイント
あたたかいごはんを使ってください。
レビュー
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