DELISH KITCHEN

まろやかでおいしい!

にんじんカレー

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    762kcal

  • 費用目安

    500前後

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たっぷりのにんじんが食べられるなめらかなカレーです!ひき肉も入っているので旨味もしっかりあります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは端を切り落とし、薄く輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  3. 3

    にんじん、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒め、水を加えてふたをし、中火で煮立たせる。ふたを外してアクを取り除き、再度ふたをして弱火で10分煮る。

  4. 4

    火をとめ、ブレンダーでなめらかになるまで撹拌し、カレールウ、しょうゆを加えて混ぜてカレールーを溶かす。中火で加熱し、混ぜながらとろみがつくまで煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

    ポイント

    あたたかいごはんを使ってください。

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