さっぱり風味で食べやすい♪みょうがと豚肉を使った人気レシピ35選

レビュー

• なゆ

  さっぱりしながら、栄養満点。夏、何を食べたらいいか考えつかない時にもおすすめ。 混ぜ込みタイプのひじきふりかけご飯とこれで一品。夜勤明けのだんなも喜びました。
• ショコラ

  みょうがと大葉があったので作ってみました。 さっぱりとしていてこれからの季節、ビールにも合い美味しかったです！
• きぃ

  巻けない豚肉だったので サラダ風にしました❗ ワサビの香りがすべて薬味を引き立てて ました‼️ いつもの豚肉(安い)が とっても美味でした😄

  

レビュー

• まるひつじ

  豚もも肉で作った。ちょっと油っこくてもたれたから茹でても美味しそう みょうが美味しい！
• とも

  大葉・みょうが・梅干しの香味が混然一体となってサッパリした美味しさ。昔ながらの梅干しなら1.5個分でちょうど良い濃さに。 ややコクが足りないので、豚肉には酒・片栗粉で下味をつけた方が良さそう。

  
• ひつじ

  梅の酸味が最高に合います！ 梅好きなのでかなり増量しました！

  
• のんこ

  爽やかで夏に合います。 彼が梅味のおかずはあまり好きではないので、梅干しは別で出して、彼もかじりながら一緒に食べてましたが、これなら一緒でも大丈夫みたいです。 次はレシピ通り混ぜて作ろうと思います。 冷やしても美味しそう。 色合いが地味なので、プチトマトを添えても良かったかもです。

  

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• よこやん

  調味料がシンプルなので作りやすかったです！暑い日にピッタリのさっぱりおかずになりました。
• にや

  もう‼️豚肉ズッキーニにポン酢味なんて絶対に美味しいはずと作ったら、思った通り美味しくて😆💕 みょうがが味を締めてくれる感じでしょうか…アクセント？ ズッキーニもみょうがも苦手意識を持っていた娘に恐る恐る出したら、え？イケる、とのこと😜
• あたこ

  とても簡単で豚バラなのにさっぱりとしていて家族からも好評でした。 ズッキーニを頂いたので2回目は、アレンジで練り梅も追加してみたら、これもまた美味しかったです。
• みんみん

  冷蔵庫を覗いたら、たまたま全て揃っていたので作ってみました。 もっさりした食感になりがちなズッキーニと脂っこい豚バラも、みょうがとしょうが、ぽん酢の絶妙な組み合わせでサッパリとモリモリ食べられました！ わが家の定番になりそうです！ 簡単で美味しいレシピ、ありがとうございます♪

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• 荊姫

  ミョウガとオクラ同時に楽しめるレシピなので気に入りました！お肉を巻くなんて面倒くさそうなイメージでしたが、やってみると簡単で、しかもボリュームのあるちゃんとしたおかずになるのでチャレンジして良かったです！ただ夫がミョウガ苦手で、それでも食べてくれましたが、ミョウガの存在感は結構しっかりあるので、どうしても食べられない人にはオクラだけで作ってあげてもいいかと思います。
• りおう

  みょうがが絶妙でした！梅肉は梅干をほぐして調味料を作りましたが、サッパリとして美味しく出来ました！

  
• 和

  ミョウガが効いててさっぱりしててちょっとおつまみにいいかなぁ！って美味しかったです！

  
• キコ

  ミョウガが好きなので早速作りました。梅とも合いますし、白米と納豆も美味しく食べれました。 オクラ茹でるのがひと手間ですが、冷凍でも楽しても良いかと。ミョウガのシャキシャキ感が癖になる一品でした！

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• おりおん

  簡単で美味しかったです。残ってたピーマンも入れちゃいました。
• こん

  材料を倍量で作りました。みょうががピリッと効いて美味しかったです。

  
• ばあちゃん

  弁当に作りました。
• 砂糖不使用・自然食実践中の主婦

  みょうがのアクセントがいい感じでした。

  

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• みみ

  水50ccとぽん酢50ccはかなり多かったです。 7～8分煮込んだ際にかなり水分が出てきました。水は野菜からも水分が出るのでもっと少なめで、ぽん酢とごま油も味見して微調整しながらつけダレとして用意するのがいいと思います。 暑くなってきたのでさっぱり食べられるおかずとしてよかったので、また作りたいなと思います。
• haaa

  たべれぽを参考に、水少なめで作りました！ 簡単ですごく美味しくて好評でした！！ ポン酢とすりゴマをお好みでかけて食べました！！

  

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• ちあきさん

  レンチンで簡単でもう一品欲しいときにも良いですね！みょうがを使った料理をほとんどしたことなかったのですが、切り方など動画で分かりやすく、定番にしたいくらいです。 みょうがと豆苗の味がケンカせず、サッパリソースで美味しかったです。ただ、買った薄切り肉が本当に薄くて破けやすくて巻きにくかったので、豚バラのほうが破けなくていいかもです。
• とらママ

  今年の酷暑には夕食の準備も暑くて火を使うのかとても嫌でした。このレンジで蒸す料理に何回助けられたか。味はさっぱりしてて梅干しのタレも食欲をそそリました

  
• あかむーん

  簡単でとってもヘルシー。 タレは面倒な時はゆずポン酢だけかけても美味しいです。
• はな

  簡単にできておいしかったです。 豚肉の脂のベロっとした感じが苦手なので、私はレンチンではなくフライパンで焼きました。 ポン酢はもう少し控えてもよかったかな。

  

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• リコピン

  香味野菜いっぱいで香りが良く、羽根つき餃子も簡単に作れました！ めちゃくちゃ美味しかったです＼(^o^)／

  
• としちゃん

  タレなしで塩コショウ少し多めで味つけ、とても美味しかったです。 大葉をみじん切りにしましたが、千切りのままが良かったみたいです。
• お家大好き

  羽根つきのパリパリと具材のさっぱり感が美味しかったです。ミョウガや大葉の香りはそれほどせず、子供からも「すっごい美味しい!」いただけました。20個で包みきれず、27個にもなってしまいましたが。

  
• キャンチョメ

  主人がみょうが好きなので作ってみました。私はみょうが苦手なのですが、大人の味って感じで美味しかったです！ 中央部分が焦げてしまいました(^^; ハネつき難しい…

  

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• のんちゃん

  冷凍していた大葉、ミョウガ役に立ちました❗️大根なかったので玉ねぎおろしにしました。とってもさっぱりして美味しい😋

  
• みぃ

  ミョウガと大根おろしをお肉にかけてみました。 揚げ物なのにさっぱりしてて美味しくなりました。

  
• ジュンコック

  さっぱりしたみょうがの風味とポン酢の組み合わせが、脂こさを忘れさせてくれます！パクパクいけました！

  

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• 㶚琉

  ナスを素揚げしてお肉と一緒にいただきました。香味だれのお味は甘酸っぱくてお肉、ナスともよく絡みとても美味しかったです。
• ぐっち

  子どもにみょうがはキツイかもと思ってタレ別にしました。 大人的にはサイコーです！夏に元気出るやつ！！ ４歳娘にこのタレはやっぱり早かった… でも、下味がしっかりついてるので、お肉だけでモリモリごはん食べてた(笑)お弁当にいれて！とも。 タレだけでも作る価値アリ✨市販の冷凍唐揚げにも合いました！

  
• チェン

  香味ダレは他にも色々使えそう
• まぽま

  ひと口食べて「美味しい!」と思いました。が、食べるにしたがって、醤油辛くなってきました。次は、醤油をもう少し控えめにして作ろうと思います。

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• けー

  好評でした。 マロニーを足してかさまししました。 白滝とかでもいいかも。
• モーリス

  好評でした。

  

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• てんてん

  暑い日が続いてたので、サッパリな一品をという事で、作ってみました！ 夏は、冷しゃぶは定番メニューですが、 みょうが ＋大葉も大活躍ですね。 大根おろしと、最強薬味トリオ完成形です☺︎ 個人的には、ご飯のお供というよりは、 お酒のお供にオススメです♪ 食欲のない暑い日にどうぞ⭐︎

  
• キリン86

  ミョウガの香りがいいネ。
• ちむ

  凄く簡単に美味しく出来ました！ 平日は手抜きしたいので、めちゃくちゃ助かります！

  
• えぬえむ

  シソと大根おろしは各自好みの量で。 これはさっぱりして美味しかったです。大人用に胡麻ドレッシングにすりごま、麺つゆ、豆板醤でもう一つタレ作りましたがおろしダレの方が人気でした。

  

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• 葉

  よく作ります。 私は梅干し→梅干しペースト みょうがはないことが多い つゆ→創味のつゆ 玉ねぎ→辛味が苦手なのでレンチン、大きめの微塵切り なす→柔らかくなるまで茹でる 出来上がったら即冷蔵庫（最低2時間） と言うことをしてます。 つゆに混ぜるときになすはある程度水気を切ってますが、およそ熱々の状態で入れて混ぜてます。その方が味もよく染み込んでくれます。 いつも倍量作るのですが、美味しいので旦那にほとんど食べられてしまうほどです。夏は特にさっぱり美味しいので重宝してます。
• むむ

  美味しかったです！ 夫にも好評でした♪ 茄子は約4分茹でました✨

  
• カルマ

  夏にぴったり！ とっても美味しい！！ 玉ねぎは薄く切ったものがあったのですりおろさず、 ナスにズッキーニも加えて！ 簡単にできるし美味しすぎて食べすぎてしまう！

  
• とも

  美味しい

  

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• sayo

  今日は暑いので、さっぱりしたものが食べたくて^ ^ 豚肉は茹でずに、酒・塩・胡椒を振って、レンチンで手抜きしました。 簡単で美味しくできました♪

  
• ひかるたいよう

  ほかにもなすやブロッコリーなどを加えてアレンジもしました！簡単でおいしくいただいてます！
• モーリス

  トマトと豚ロースの相性バツグンです。

  
• ぴんくふぇありー

  あっさりしてヘルシーで良いと思います👍 彩りに余っていたブロッコリースプラウトを入れました❣️

  

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• まり

  お弁当に入れました。美味しかったです。

  
• レイン

  美味しいです!練りごまが無かったのですりごまを使いました。

  
• 雨宮さん

  ゴマだれを胡麻ドレッシングで代用しましたが十分美味しく作ることができました。 辛さがもっと欲しい人はラー油を足してもいいかもしれません。

  
• まりす

  しゃぶしゃぶサラダといった感じで美味しかったです。ねりごまの代わりにすりごまを入れたという口コミを見て、真似してみましたがあっさりして良かったです。 野菜、薬味も家にあるもので作りました。

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• こったん

  暑すぎて食欲落ちてるとこでも、さっぱりお肉とお野菜が取れるいいお味のドレッシングでとても美味しかったです。また作りたいな！

  
• けこさい

  ドレッシングが最高でした！

  

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• ぴんくふぇありー

  糸寒天を初めて料理に使いました😄豚もも肉を使って、さらにヘルシーにしてみました❣️お肉が柔らかくて、タレが美味しくて最高でした👍

  

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• むいーっ

  たれがこってり美味しいです おにぎりに味がつけられてはないので、肉巻きおにぎりにからめるタレの量を倍にしました おにぎりはちょいしっかりめに握ると、ひっくり返すときに崩れにくいかも また作ります

  
• くま

  豚バラを切らしてしまったのでロースで作りました。 そのため少しお肉がかためでしたが、ボリューム感が増した気がします。 薬味の良い香りがアクセントになって、何個でも食べられる美味しさでした。 今度はちゃんと豚バラで作ります。
• キリト

  巻く前に ご飯をしっかり固めて巻いたけど、焼いているうちに 肉が縮むので ご飯が崩れてきたので 肉は大きめか、ご飯を気持ち少なめにするといいのかも。 味付けは 美味しかったです。
• なっちん

  お肉を両サイドも巻きました( ¨̮ )とても美味しかったです。

  

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• かず

  美味しかったです。 しそとドライカレーが合うのが意外でした。

  
• はな✿*

  とても簡単でした！ ご飯を少なめにしたら結構辛くなってしまったので、ご飯の量とカレー粉の量とを比例させて調整したほうが良さそうです！

  
• たけちん

  子供も食べやすい。 他の野菜(人参、ピーマン、パプリカ)のみじん切りの追加もありです。
• goose

  肉、たまねぎ2倍で、舞茸も足して子供用(4回分) 後からご飯と混ぜた 完食！

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• とも

  濃いめに作った方が、美味しかった。 私の場合は、めんつゆとはちみつを足しました。
• rai

  簡単にできました。 しかしレシピ通りでは、ナスに火が通らなかったことに加え、汁の味が薄かったです。
• まるまる

  濃い目が好きなので、 醤油　大さじ3 だし　小さじ1に変更して作りました。 味も丁度良くおいしかったです。
• austin

  もうちょい味濃いめの方がつけ麺としてはおいしいかも。

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• きゅん❤️

  リピート確定のどんぶり飯💕 今回はカイワレ・千切りキャベツ無しで。 豚バラを炒めて出た油は、キッチンペーパーで吸い取りのぞきました。 千切りキャベツの代わりに→炒り卵 板ずりし、茹でた小口切りのオクラをプラス。 みょうがは小口切りしてから、水にさらしアク抜きして使用。 ボウルに入れた合わせ調味料に、カリカリに炒めた豚バラ・オクラ・みょうがも一緒にからめ （ビジュアル的には一緒に混ぜないで後のせがいいかも） ご飯🍚に敷き詰めた炒り卵の上にのせ 仕上げに海苔をちぎって散りばめました。 家族からはかなりの高評価でした💕
• ぴんくふぇありー

  豚肉をカリカリに焼くと油が抜けてヘルシーになります❣️焼きすぎると硬くなってしまうので注意。お肉もう少し多めでも良かったかな。香味野菜の風味が良い感じでした😊キャベツが多くてお腹いっぱいになりました。

  

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• なでこ

  簡単に作れるのでお昼ご飯にパッと作れます。 みょうががしっかりめの味なので、好みで増やしたり減らしたりした方がいい。 また作りたいです！
• しとっぺ

  美味しかったです！

  

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• eiei

  あっさり素麺では物足りない！と思う時にピッタリ。お肉も良いけど、味の染みたナスが特にアクセントになって美味しかったです。片栗粉をまぶす時はビニール袋でシャカシャカしちゃいました。また作りたいと思います。

  

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• ぴんくふぇありー

  しょうゆ大さじ３は辛くなりそうだったので、大さじ２にしました。肉は細切れ肉を使いました。茹でるので余分な脂が落ちてヘルシーです❣️個人的にはたれに甘味がほしいと思いました😊

  

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