七色のおかずでお弁当に彩りを♪隙間埋めにも使える人気レシピ35選
作成日: 2023/04/25
更新日: 2024/02/27
お弁当の副菜レシピを簡単動画でご紹介。にんじんしりしりやピーマンソテー、卵焼きや紫キャベツのマリネなど、カラフルな料理のレシピを35本集めていますので、いつものお弁当に彩りを加えたい、と思った際にはぜひこちらの特集をお役立てください。
※お弁当について
・夏場や梅雨の時期を避け、涼しい場所(保冷剤・保冷バッグ等を利用する、もしくは冷蔵庫)で保管し、お早めにお召し上がりください。
・十分に冷ましてからお弁当に詰めてふたを閉めてください。
・生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めてください。
・おかずの汁気はよく切って、仕切りなども活用してお弁当に詰めましょう。
【赤色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
食卓に彩り副菜！
にんじんのおかか和えにんじんがあったらぜひ作ってほしいおすすめレシピのご紹介です！甘みのあるにんじんと、旨味たっぷりのかつお節との相性は抜群♪冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
手軽で美味しい副菜！
にんじんしりしりにんじんをより美味しく食べられる簡単副菜、にんじんしりしりをご紹介♪沖縄の方言で千切りという意味を持つしりしり。材料はにんじんと卵、ツナだけなので簡単に作れます！お弁当に入れると彩りがよくなるのでおすすめです♪
簡単副菜♪
大根とにんじんのごま炒め白すりごまの風味が豊かな炒め物です。お弁当のおかずにもぴったりです♪お好みで炒める時に唐辛子を加えてピリ辛に仕上げても！
和の簡単副菜♪
油揚げと人参のごま和え油揚げに味が染み込んで優しい味わい！ レンジで手軽に作れます。 彩の良さでお弁当の隙間おかずにもぴったり！
簡単副菜！
にんじんとツナの塩昆布炒めにんじん1本使い切り！さっと作れる副菜をご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。彩りがよく、冷めてもおいしいのでお弁当のすきまおかずにも大活躍♪
【緑色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
お弁当にもおすすめ！
キャベツのごまおかか蒸し忙しい時の1品に！ お弁当にもおすすめ！ ちょこっと和風おかず♪
お弁当の隙間に！
ピーマンめんつゆおかか気がついたら、お弁当に野菜が 全然入ってない...そんな時に！ 朝の短い時間で速攻1品！
レンジで楽チン副菜♪
ブロッコリーおかかベーコンレンジだけで作れる楽々おかずのご紹介♪茹ですぎてクタクタになりやすいブロッコリーも、レンジ加熱だと安心です。パパッと作れるので、日々のお弁当作りに活躍すること間違いなしの一品です。
副菜にぴったり！
ピーマンとえのきのバターポン酢ソテー少ない調味料で簡単に作れる一品をご紹介♪しめじやエリンギなどお好みのきのこでお作りいただけます。お弁当おかずにもおすすめです。
お弁当にもおすすめ♪
ブロッコリーのコンソメバター炒めお弁当のおかずやメイン料理の付け合わせに「ブロッコリーのコンソメバター炒め」はいかがでしょう♪コンソメとバターの風味がブロッコリーとよく合う料理です。ブロッコリーの食感を楽しむためには、火を通し過ぎないように気を付けましょう。
【黄色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
お弁当にしても美味しい！
かぼちゃのきんぴらかぼちゃのきんぴらのご紹介です♪みんな大好きな甘辛味！ごま油で炒めて香りよく仕上げるので、ごはんのおかずにもぴったりです。彩りもきれいなのでお弁当のおかずにもおすすめです。ぜひ一度お試しください♪
お弁当のおかずに♪
お花のひらひら卵いつもの卵焼きも簡単な飾り切りで、 可愛いひらひらのお花に大変身♪ お子様のお弁当やピクニックに作ってみてください！
素材1つで♪
かぼちゃのごまみそあえレンジで作る簡単副菜♪かぼちゃのやさしい甘みとごまみそのコクが相性抜群です。お弁当のおかずにもおすすめです。
お弁当にもおすすめ♪
カニかまぼこの卵焼きごま油を使用するので体にも優しいレシピです！ いつもの卵焼きよりも華やかになりますよ♪ ぜひお試しください！
お弁当のおかずに♪
魚肉ソーセージのロール卵焼き彩りをそえる可愛い玉子焼き♪見栄えするのに意外と簡単！行楽弁当などの副菜としてぜひ作ってみてください♪
【白色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
風味豊かな♪
玉ねぎのごまみそ炒め玉ねぎの甘みを活かした炒め物。あと1品欲しい時にさっと作れます！お弁当のすき間おかずにもぴったりです。
食欲そそる！
長芋のガーリックペッパー揚げおつまみにおすすめ！ ホクホクの食感も楽しめる！ お弁当にもおすすめの長芋の唐揚げです！
お弁当のおかずにも！
カリフラワーのおかかマヨあえパプリカを加えて彩りよく！ すりごまを加えて風味をUPしました！ ささっとあえるだけなので、お試しください！
パパッと作れる！
カリフラワーの塩昆布炒めカリフラワーを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイント♪パパッと作れるので、献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。
やみつき小鉢♪
白菜の梅肉おかか和え白菜と梅干しの相性抜群！ ささみ入りで食べ応えのあるあえもの♪ お弁当にも大活躍！
【黒色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
レンジで簡単！
ひじき煮定番の副菜がレンジで簡単に作れちゃいます。 レンジにいれるだけなので、火の様子をみておく必要がないので他の料理も同時に調理できるのがうれしいところ♪ 洗い物も少なくすむ便利レシピです。
照り焼き味♪
山芋いりつくね磯辺焼き山芋の食感がいい！ 鶏ひき肉を使ったつくねを 海苔で巻いたお弁当にもオススメのおかずです♪
懐かしい味♪
しいたけとねじりこんにゃくのピリ辛煮素朴な味付けに唐辛子の辛味が良いアクセントの煮物レシピです♪こんにゃくはねじってひと工夫。見た目も良く、火も通りやすくなります。しいたけの旨味もプラスされて、つい手が伸びるおいしさです！
ご飯のお供の定番！
しいたけの佃煮しいたけをじっくり煮てしっかり味付けにします♪ 常備菜にも、お弁当のあと一品にも◎
ボリューム満点な絶品おかず♪
海苔巻き豆腐の甘辛焼きボリューム満点♪豆腐で節約にもなる！ 家庭の味方な満足おかず海苔巻き豆腐の甘辛焼きを紹介します！ しっかりした味付けでメインにもなる一品ですよ！
【紫色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
素材ひとつで簡単！
紫キャベツのマリネ副菜におすすめなマリネのご紹介です。さっぱりとした味わいで箸休めにもおすすめ♪酢をレモン汁に変えてもおいしくお作りいただけます！
切って漬けるだけ！
紫キャベツと大根の甘酢漬け彩り綺麗な甘酢漬けのご紹介です♪パッと食卓に華を添えてくれる副菜です。簡単にできるので、もう1品欲しいときにおすすめ！
華やかな仕上がり！
紫キャベツとにんじんのラペ紫、オレンジ色の鮮やかな色合いが目を引くラペです。ハロウィンパーティーにもぴったりな簡単副菜です。華やかな見た目で、パーティーの食卓を彩ります。
素材ひとつで作る♪
なすの塩昆布炒めなすを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けも楽々♪パパッと作れるので、献立のあと一品やおつまみにもおすすめです。
やみつき簡単副菜♪
なすとベーコンのオイスター炒め加熱してジューシーになったなすに、ベーコンの旨みとオイスターソースのコクが相性抜群♪少ない材料で簡単に作れる副菜です！
【茶色のおかず】お弁当に彩りを加える副菜レシピ
お弁当にも♪
まいたけと油揚げの甘辛炒め油揚げがまいたけの旨味をたっぷり 吸収して深い味わいに！ 調理時間5分のスピードレシピ！
簡単副菜♪
れんこんの塩昆布炒め繊維に沿っての棒状に切ることでシャキシャキ感が楽しめます♪塩昆布で味付けすることで少ない調味料でも簡単に味が付けられます！
味しみ抜群！
雷こんにゃくおかずにもおつまみにもぴったりなこんにゃくレシピをご紹介♪短時間で味をしっかりとしみこませるコツは、こんにゃくの余分な水分を抜くことです！ご家庭にある調味料でさっと作れて、お箸が止まらないおいしさの雷こんにゃくをぜひお試しください♪
イタリアン副菜！
長いもバジル炒め簡単にできるイタリア風の副菜♪ 長いもはこんがり焼くことでサクサクの食感に！ マンネリ化したお弁当や夕飯の副菜におすすめです♪
クイック副菜！
玉ねぎのおかかバター炒め献立の副菜に悩んだ時の救世主レシピ！玉ねぎを使って素材ひとつで作る副菜をご紹介します。玉ねぎの甘味とバターとかつお節の優しい風味が楽しめる一品です。フライパンでパパッと作れるので、献立の副菜はもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。
