少ない材料で！
なすの甘辛煮

Name: 少ない材料で！ なすの甘辛煮
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 4人分
Cuisine: Western
Ingredients: なす 3本; サラダ油 大さじ2; 酒 大さじ1; みりん 大さじ2; 砂糖 大さじ1/2; しょうゆ 大さじ2; 水 100cc; 唐辛子 1本

4.3

(

108件

)

調理時間

約15分

費用目安

200円前後

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なすに甘辛いたれがからんでごはんのおかずにもぴったり！一品足りないときやお弁当のおかずにもおすすめです♪

カロリー
106kcal
炭水化物
9.3g
脂質
6.1g
たんぱく質
1.3g
糖質
8.1g
塩分
1.3g

※1人分あたり
※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料【4人分】

なす 3本
サラダ油大さじ2
☆調味料
酒大さじ1
みりん大さじ2
砂糖大さじ1/2
しょうゆ大さじ2
水100cc
唐辛子1本

料理を楽しむにあたって

手順

1
なすは一口大に切る。
ポイント
なすは色が変わるため、炒める直前に切ってください。
2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目から入れて油が馴染むまで2分程焼き、裏に返して2分程焼く。
3
☆を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火でなすがやわらかくなるまで5分程煮る。

レビュー

4.3

(

108件

)

※レビューはアプリから行えます

el
鷹の爪輪切り使った。これは美味い！
みっぽりん
少し味が薄いような気がしたので私も醤油・みりん大さじ1・お砂糖小さじ1足しました。子供がいるので鷹の爪は入れませんでした。無しでも美味しかったです。
バジリ子
鷹の爪が苦手なのでナシで作りましたがじゅうぶん美味しかったです。日を置いて冷やして食べてもヨシ。夏にピッタリです。また作りたいです。
やもり
簡単に美味しく作れました！お弁当に入れます(*^^*)

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。デリッシュキッチンでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。