DELISH KITCHEN

少ない材料で！

なすの甘辛煮

4.3

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    106kcal

  • 費用目安

    200円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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なすに甘辛いたれがからんでごはんのおかずにもぴったり！一品足りないときやお弁当のおかずにもおすすめです♪

材料 【4人分】

  • なす 3本
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2
  • 水100cc
  • 唐辛子1本

手順

  1. 1

    なすは一口大に切る。

    ポイント

    なすは色が変わるため、炒める直前に切ってください。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを皮目から入れて油が馴染むまで2分程焼き、裏に返して2分程焼く。

  3. 3

    ☆を加えて煮立ったら、ふたをして、弱火でなすがやわらかくなるまで5分程煮る。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます

  • ぽこ

    簡単に美味しくできました(๑˃̵ᴗ˂̵) 鷹の爪を半分にしましたが、 ピリッと効いて美味しかったです！ ありがとうございました☺︎

  • やもり

    簡単に美味しく作れました！ お弁当に入れます(*^^*)

  • el

    鷹の爪輪切り使った。これは美味い！

  • とし

    簡単に出来て、冷めてもgood！お弁当にいれたり、箸休めに丁度良い感じ☺️

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士、食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動、コラム執筆等を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを考案しています。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。

「なす」の基本

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