レンジで簡単♪にんじんを使った人気レシピ22選
作成日: 2023/04/30
更新日: 2024/04/16
人参を使ったおすすめレシピを簡単動画でご紹介。しょうゆ味のきんぴらや和風だしの信田巻き、バターコンソメ煮に鶏ガラを使ったナムルなどテイスト別に22本のレシピを集めていますので、人参の消費をしたい時や手軽にもう一品作りたい時には、ぜひこちらの特集をお役立てください。
【副菜】にんじんを使った人気レシピ
切って混ぜるだけ!
レンジでにんじんしりしり沖縄料理で人気のにんじんしりしり。しりしりとは沖縄で千切りを表す言葉で、大根やゴーヤ、ジャガイモ、キャベツなど様々な野菜でアレンジ可能です。今回はお家で簡単に作れるように基本レシピを電子レンジ仕様にしました。フライパンなしで作れます。副菜にはもちろん、おつまみにもぴったりの一品。しょうゆと砂糖の代わりにめんつゆや白だしで味付けしても♪
調理時間
約10分
カロリー
111kcal
費用目安
100円前後
卵 にんじん 白いりごま 酒 しょうゆ 砂糖 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ごとう美味かったけど、違うのできた(笑) でも凄い美味かった!!
- ももレンジで簡単にできて、楽ちんです!
- りょうこ人参の千切りが難しかったけど、それさえクリアしたら後は簡単(^^) 味も美味しかったです! また必ず作ります(*^▽^)/★*☆♪
- まっちゃ豆簡単で短時間でできて美味しかったです。
レンジで作る!
にんじんとピーマンのきんぴらにんじんとピーマンの彩りきれいなきんぴらです。火を使わず、レンジで簡単に作れます!お弁当にもぴったりな1品です♪
調理時間
約10分
カロリー
70kcal
費用目安
100円前後
にんじん ピーマン みりん しょうゆ ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- にんじん全て2倍量で作ることもあり、加熱時間はそれぞれ30秒ほど追加しました。 いりごまの代わりにすりごまを使用してます。 優しい甘みがあり、とても美味しいです! 2回目に作った際にはピーマンをかなり増量していたため、味見をしながらさらに加熱時間を延ばしました。 また作ります!
- ルナ姫とにかくレンジのみなので楽です♪ みなさん味が薄いと書いてあったので鶏ガラスープの元とかつおぶしを入れてみました。 美味しくなりました‼️
- ぴんくふぇありー材料を細切りにすることで、レンチンだけでも柔らかく、美味しくいただけました❣️
- まりレンジだけで美味しく出来ました。
レンジで作れる♪
にんじんとえのきの梅風味あえレンジで手軽に作れ、副菜にはもちろんお弁当のおかずにもおすすめの一品です。にんじんとえのきの食感が楽しく、梅肉とごま油が香ります♪あと一品欲しいときにおすすめです!
調理時間
約10分
カロリー
95kcal
費用目安
100円前後
にんじん えのき 梅干し 砂糖 しょうゆ 酢 ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- りんご簡単に作れて美味しかったです。
- れあそん朝のうちに作った所為梅の風味が飛んじゃった 残念
- ちゃわん簡単で美味しい✨ご飯のお供になる!
食材1品で簡単!
にんじんのごま和えにんじんだけで作る、ささっとできる副菜です。加熱はレンジで簡単に済ませることで時短になりますよ!
調理時間
約10分
カロリー
126kcal
費用目安
100円前後
にんじん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし 白すりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mirai ai▫ツナ追加 ▫しょうゆ少なめ
- まもちん簡単にすぐに作れました! それにおいしい(^^) 甘めな味付けなので子供もパクパク食べてました! お弁当の彩りにもよかったです♪
- あやちゃん簡単に出来るし本当に美味しいです! もう一品欲しい時におすすめです!
- akm人参は中途半端に残したく無かったので1本使いましたw調味料は分量通りです。レンチンは3分では足りなさそうだったので更に1分追加しました。甘くて美味しかったです!簡単だしお弁当で彩りが欲しい時には良いかも!
華やかな見た目♪
にんじんと油揚げのレンジ煮浸しにんじんと油揚げを使った和風副菜をご紹介します。火を使わずにレンジ加熱で作れるのが嬉しいお手軽レシピです♪にんじんはピーラーでリボン状にすることで華やかな見た目になり、火が通りやすくなります。油揚げのコク、風味の良いだし汁が合わさり、ほっと落ち着く味わいです。
調理時間
約20分
カロリー
99kcal
費用目安
100円前後
油揚げ にんじん(小) 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食材1品で!
にんじんのバターコンソメ煮忙しい時でもさっと作れる、レンジで簡単にできる副菜です。お弁当やハンバーグやステーキの添え野菜にもぴったり!
調理時間
約10分
カロリー
48kcal
費用目安
100円前後
にんじん 有塩バター コンソメ 塩 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- がーこにんじんが中途半端に余って暑いいたので、作りました。材料が少なくて、この暑い時期にガスを使わずに美味しくできて、とても嬉しいです。また作ります。
- 久さん☆簡単で、美味しかったです。 味はちょうどよいです。
- Giハンバーグの付け合せに作りました。 美味しくできました。
- Soul'd outすごく簡単なスピードおかず(人 •͈ᴗ•͈)にんじん丸々1本使えるのも嬉しい! にんじんのにおいがまだ少し強くて、にんじん苦手な私にとっては若干食べずらかったですが、家族はぺろりと食べてました。
もう一品欲しい時におすすめ!
にんじんとピーマンのレンジ蒸しごま油を加えて風味豊かな味わいに仕上げました。おつまみにもおすすめの一品です。ぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
189kcal
費用目安
200円前後
ツナ缶[オイル漬け] にんじん ピーマン 白いりごま ごま油 しょうゆ 鶏ガラスープの素
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- mist細く切るのが手間だったくらいで後は楽です ピーマンはななめではなく横向きで細切りにして薄くて細いを意識しました
- 一人暮らしさんツナをオイル毎入れるので、旨みたっぷりです!美味しかったです。
- まきお弁当に入れました。 色どりもよくおいしかったです。
- りん簡単で美味しくできました。 一口目は少し味が濃い‥?と思いましたが、食べ進めるとそんなことはなく、ご飯によく合うお味でした。 家族に好評でした。
レンジでささっと一品!
もやしの彩りナムル東海テレビ「スイッチ!」で紹介! ナムルとは、野菜などを茹でて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理です。食卓に彩りが足りない…そんな時の献立におすすめ! 野菜をレンジでチンして、さっと和えるだけの手軽な一品です。ほかのお好みの野菜(小松菜、大根、きゅうり、水煮ぜんまい、きのこ、豆苗、キャベツ、アボカド、なすなど)に代えるのもおすすめ。水気の多い野菜は調味料を加える前にしっかり絞ると、水っぽくならずにおいしくいただけます。どんぶりご飯の上にのせてコチジャンを添えれば、ビビンバになりますよ♪
調理時間
約10分
カロリー
99kcal
費用目安
100円前後
ほうれん草 にんじん もやし おろししょうが おろしにんにく しょうゆ ごま油 砂糖 鶏ガラスープの素 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- きーまおいしかったです。 ニンニクの風味が 効いています。 箸休めというより、ちゃんとおかずの味付けでした。
- ブリリアント他の方のレビューで味が濃そうだったので、野菜と調味料をほぼ倍量で、醤油だけ少なめにしてちょうど良い濃さでした。 白ごまが無かったのでちょっと寂しかったけれど美味しかったです。
- Cony美味しいです! (自分用メモ4人2株、醤油半分!)
- my何度かリピートしています。 今回はもやし1/2袋、にんじんと冷凍ほうれん草は目分量で、電子レンジ500wで2分半加熱。調味料はだいたい記載の半分ずつにして、最後にちょっと醤油を足して調整しました。 王道のナムルの味付けなので、もやしときゅうりでも、もやしとニラでも、何でも美味しくなりそうです。
レンジですぐにできる♪
もやしとにんじんのナムル素材はもやしとにんじんだけのお手軽ナムルのご紹介!色合いがよいので、一品で食卓を彩ります♪お好みでツナやきゅうりを加えてもおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
88kcal
費用目安
100円前後
もやし にんじん おろしにんにく 塩 鶏ガラスープの素 ごま油 白いりごま
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- モーリス大好評でした。
【主菜】にんじんを使った人気レシピ
レンジでできる!
にんじんのチーズつくねチーズがアクセントになる、にんじんのチーズつくねのご紹介です!コロコロに切ったチーズを入れているので塩気もありおつまみにもおすすめ!お弁当にも入れやすいサイズのおかずです。
調理時間
約20分
カロリー
442kcal
費用目安
400円前後
豚ひき肉 にんじん プロセスチーズ 卵 塩 こしょう パン粉 みりん しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 納豆島豚肉ミンチが無かったので鶏むねミンチで代用しました。4分後にかける調味料を間違えて全部入れてしまいましたが味は問題なく美味しかったです。小さめに作ったのでお弁当に入れたいと思います(o^^o)
- なほこ1歳半の娘がパクパク食べました!もちろん大人にも美味しいです。 娘が人参のままでは食べなくなってきたので、とても助かります! 人参はチョッパーで細かくして楽ちん、チーズは1歳チーズにしました。 レンジでもちゃんと火が通って楽ちん♢ 大量に作り置きして冷凍しています◎ 娘の気を引こうとハート型にしましたが、結局割って食べるし、美味しいので丸でもちゃんと食べると思います笑 またリピートします(^^)
- にゃんこたっぷり人参を食べれ味付けも子供好みで大好評でした。 レンジで手軽に作れるのでお弁当に入れるのもアリです!
- ひろひろ簡単にできました! 最後に加えるタレににんにくひとかけ加えてみました!子供たちもパクパク食べてました!
レンジで作る!
ひじきとにんじんの信田巻き断面がカラフルな信田巻きをレンジで時短調理!ラップで包むと形がきれいに仕上がります。にんじん以外にパプリカなどもおすすめです♪
調理時間
約20分
カロリー
308kcal
費用目安
200円前後
鶏ひき肉 油揚げ 芽ひじき にんじん 細ねぎ 酒 塩 おろししょうが 水 しょうゆ 和風顆粒だし
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆみネギいれ忘れたんで、上に飾りました(笑) 見た目全然違いますが😅味は美味しかったです✨めんつゆで味つけしました♪
- きゅん❤️このレシピの改良前にもつくりました😓 レシピ改良ポイントに爪楊枝で穴を数カ所開けるとあり。 《ラップで包んだ2本をそれぞれレンチン》 ・1本目(5ヶ所)600W3分も経たずにラップから中身がはみ出るがそのまま3分 イナズマ型のが出来上がった(慌てて手で伸ばしたのが画像のです) ・2本目(20ヶ所)穴空けて600W3分セットしても途中ラップから中身がはみ出る💦 途中途中に改めてラップ包み直しながらレンジで規定時間、加熱したらなんとかできました。 改良前みたいにラップから飛び出したり、レンジの中で爆発💥しないけれど💦 せっかくの美味しい一品だから もう少し改良して欲しいです。
- マユピ私のはうずまきになりました。巻きはじめから省略せずに見せてほしかったです。最後におだしをかけるだけでは味が薄く、みりんも入れたお出汁で10分ほど煮て、やっとおいしい味になりました。
- わたし簡単で美味しかったです。私は油揚げを開くのが上手くできず。よく破れてしまいました。 今回は、開き方を質問し、アドバイスのように、ペーパータオルで全体を手で押してから、開いたところ、成功!ありがとうございました。 ここが、Delish Kitchenの素敵なところですね。今後とも、よろしくお願いします!
レンジで簡単!
にんじんと鶏肉のバター蒸し鶏ももとにんじんを一緒にレンジにかけることで、にんじんにも味が染み込みます。バターでほんのりコクが入り、美味しく召し上がれます♪
調理時間
約20分
カロリー
296kcal
費用目安
400円前後
にんじん ブロッコリー(冷凍) 鶏もも肉 酒 塩 こしょう コンソメ 有塩バター 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 。レンジだけでできるのは本当にありがたいです! マーガリンで代用しましたが優しい味で美味しかったです😋
- れい簡単であっさり系の中のコクがあって美味しかったです!
- うどんかんたん!
- mist洋風の料理だったのでお酒もありましたが料理用白ワインを使いました 味わい豊かになるので変えてみてもいいです にんじんは乱切りだと熱の通りが悪い時があります 記載されているように通りやすい切り方がおすすめです
レンジで楽々♪
麻婆人参にんじんたっぷりでボリューム満点! しっかり味でごはんもすすみます! 是非一度お試しください♪
調理時間
約30分
カロリー
118kcal
費用目安
200円前後
にんじん 豚ひき肉 ねぎ 砂糖 しょうゆ オイスターソース 豆板醤 鶏ガラスープの素 おろしにんにく おろししょうが 水 片栗粉 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- コトリ簡単に出来て美味しかったです。リピートしてます
- かおちゃん調理が電子レンジだけなのに、味がしっかりと付いていてとても美味しかったです。
にんにくポン酢がクセになる♪
にんじんとなすの冷しゃぶレンジ加熱で簡単に作れる冷しゃぶのご紹介!薄切りが難しいにんじんも、ピーラーを使えば簡単に薄く切れます♪にんにく香るポン酢だれがさっぱりとした味わいで、ついついお箸が進む一品です。
調理時間
約20分
カロリー
394kcal
費用目安
600円前後
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす にんじん サラダ油 酒 大葉 ポン酢しょうゆ ごま油 おろしにんにく 白いりごま 蒸し汁
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ひつじチンだけなので簡単だし美味しかったです!
- おこめ美味しかったです でもなすはレンジだとどうしても美味しくなくなってしまいます
- 永田裕子美味しかったです。
- ゆん猛暑が続く中、このレシピは火を使わないでいいというのがいいです。味も美味しいです!
たっぷり野菜のおかず♪
にんじんとピーマンの肉巻きレンジ南蛮火を使わずレンジで加熱して、パパッとお手軽に作ります♪にんじんとピーマンの食感とジューシーな豚肉の相性がなんとも言えないおいしさ!南蛮酢はポン酢を活用すれば材料少なく簡単に作れます。
調理時間
約15分
カロリー
479kcal
費用目安
600円前後
豚バラ薄切り肉 にんじん ピーマン 塩こしょう 片栗粉 酒 ポン酢しょうゆ 砂糖 水 唐辛子(輪切り)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あ写真は7個で作っています。 電子レンジで作れるので、他の調理などしやすいです。
- くいこポン酢にお水を入れるので、味が薄いのかなと思いましたが、酸味と甘味が絶妙で、息子とおじいちゃんのお気に入りになりました!
- のんちゃん簡単でサッパリして美味しく頂きましたー😋⤴️
- lilyとっても美味しくてリピートしました! レンチンだけでこんなに人参もピーマンも柔らかくなるなんて! ただ、皆さんも仰っている通り、千切りして粉物振りかけて巻いて〜 と少し手間はかかります( т৹т )
彩りきれい♪
豚とにんじんのくるくる蒸しピーラーで薄切りにしたにんじんと豚ロースを一緒にパクッと食べられる!レンジで作る蒸し料理のご紹介です。にんじんは一本使い切りで食べ応えのある一品。簡単な工程で作れる嬉しいレシピです♪
調理時間
約15分
カロリー
360kcal
費用目安
500円前後
豚ロース薄切り肉 にんじん 酒 塩こしょう ポン酢しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 彗星肉の旨みとニンジンの甘みの組み合わせがおいしいです
【主食】にんじんを使った人気レシピ
ごま香るキムパ♪
小松菜入り韓国風のり巻き小松菜と豚肉がおいしい韓国風のり巻き キムパです。色合いと栄養価も抜群。 ぜひ定番の一品に♪
調理時間
約30分
カロリー
508kcal
費用目安
500円前後
小松菜 にんじん しいたけ 豚こま切れ肉 水 塩(レンジ用) ごま油(野菜あえる用) ごま油(炒め用) のり(全型) 白ごはん ごま油(のり用) 塩(のり用) 白いりごま 酒 みりん 砂糖 しょうゆ
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ささみりょうへい簡単に作れます
- 千春ちゃん私は、知的障害者です。 料理は,お母さんと作りました。 私は、レシピ通りに作ったけど、材料は家であまっている食材を入れたら、おいしいんじゃないかな? 肉としいたけとにんじんを炒める工程が一番難しかったけど、また作りたい。 あと書き忘れたけど、私はお母さんともう一度同じ料理を作っていろいろアレンジしたいと思います。
- たろちょっとアレンジしちゃいましたが、美味しくできました👏
- みさりん簡単なのに めっちゃ綺麗 いろんな バージョンを作っちゃいました
レンジで簡単!
ミートエッグ丼大人も子供も好きなミートソースをレンジで簡単に作ります! 濃いめの味付けで温泉卵がよく合う! ミートソースはスパゲッティやマカロニとあえても◎
調理時間
約30分
カロリー
694kcal
費用目安
500円前後
合びき肉 玉ねぎ にんじん 温泉卵 パセリ(刻み) 粉チーズ あたたかいごはん 砂糖 塩こしょう コンソメ ケチャップ 中濃ソース おろしにんにく カットトマト缶 薄力粉
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- MINO簡単でとても美味しいです。温泉卵を用意するのが面倒かもしれませんが、確実に美味しくなります。
- きなこもち余っていたトマト缶の使い道に最適でした! 倍量で作ったので、レンチン時間は適当に増やしました。パスタにもいいし、レシピ通り丼にしてもいいし、使い勝手が◎ 具材を細かくしすぎず、歯ごたえを残しました。決してめんどくさかったわけではありませんし、私の包丁さばきも問題ありません。 写真は保存用のものですけれど、食べる時には温玉粉チーズパセリでおしゃれにするつもりですよ、ええ。
- ぴんくふぇありーレンチンでお手軽でした❣️野菜はできるだけ細かく切ると良いかな😊薄力粉なしでも問題ありません❣️チーズも苦手なので抜きました😊
- 自炊美味しかったです。 ただ、人参を大きめに切ったところ、まだ硬かったのでしっかり小さく切った方が良いと思います!
レンジで簡単!
鶏むね肉と豆腐の中華丼フライパンなしで作れる丼レシピのご紹介です。さっぱりとした鶏むね肉、豆腐の優しい味わいがクセになる一品。お財布に優しいのも嬉しいポイントです。今日のお昼にいかがでしょうか?※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年11月
調理時間
約15分
カロリー
533kcal
費用目安
400円前後
白ごはん 鶏むね肉 木綿豆腐 もやし にんじん(細切り) 細ねぎ(刻み) 塩こしょう 片栗粉 ラー油 塩 オイスターソース 中華顆粒だし 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 亜矢子ッチ中途半端な豆腐の救済メニューを探していました。もやしは買い置きが無い為、キャベツで代用。キャベツと人参で144g。人参は小さく薄くカット。キャベツの芯と先に(水分含ませて)レンチン。 キャベツはキッチンハサミで細切り。鶏肉はモモ肉。少しチンしてから、キッチンハサミで細かくカット。豆腐はしっかり水切り。人参以外はハサミでOK。 餡掛けの材料は2倍(水溶き片栗粉はレシピママ)にし、鶏がらスープは減らし醤油小1をプラス。 加熱済みも有るから材料を入れて5分で調整、仕上げは2分で良かった。 餡の固さ、スープの分量などが絶妙。更に鶏肉と野菜と豆腐なのにボリューム満点。肉も豆腐も少ない気がしたけど大丈夫。 洗い物は少ない、安くてあっさりしてウマイ。疲れた日にはバッチリの手抜きメニュー。ありがとうございました。
レンジで作る!
簡単ハヤシライスレンジで簡単ハヤシライスはいかがでしょうか?炒める手間がないので手軽に作ることができます!ぜひお試しください♪
調理時間
約20分
カロリー
583kcal
費用目安
600円前後
ごはん 牛切り落とし肉 にんじん 玉ねぎ ハヤシルウ コンソメ 塩 こしょう 水 パセリ(刻み)
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- けー仕事が終わって家に帰ってからでもレンチンで簡単に作れるので何度もリピしています。 ハヤシライスのルーはメーカーによっていろいろなようで、レシピ通りだと味が薄いことが多いので好みの濃さに調整しています。人参が硬いこともあるのでレンチンの時間も長めにしています。( ー̀ωー́)
- isahina美味しかったです
- ゆるりんご使うルーの種類にもよるかと思いますが、 わたしは最後にみりんとケチャップを少量ずつ入れると酸味も甘みも出て美味しかったです\(^^)/
焼肉のたれで簡単♪
豚バラ春雨丼レンジでささっと作れる丼ぶりレシピをご紹介します。豚肉の旨味が春雨にしっかりとしみておいしい!焼肉のたれを使うことで、調味料が少なくても味がしっかりと決まります。忙しい時や疲れている時にぴったりの一品です。
調理時間
約10分
カロリー
809kcal
費用目安
300円前後
ごはん 豚バラ薄切り肉 春雨 にんじん 細ねぎ 酒 焼肉のたれ 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- YOUネギがなくて、ニンニクの芽で作りました。 とても簡単で、美味しくできました!
- ぴんくふぇありー倍量にして2人分作りました❣️レンチンは手軽ですが、お肉が塊になってしまいました。やはり、鍋で炒める方が美味しくできそうな…馬鈴薯の春雨を使ったので、先茹でしてからレンチンしました。食感とかこのレシピには、緑豆春雨の方が合うと思います😊
- みずぴぴ丸ピーマンで作りました。豚バラの量が多かったのでフライパンで。焼肉のタレに酒が入っていたので酒なしで作りましたが、ちょうど甘辛で美味しかったです。水とタレだけで味が決まってかんたん。
- myリピートしました。 以前作ったときよりも薄味になってしまいましたが、多分調味料を目分量でざっくり入れたからかなと…。 電子レンジでできるのがありがたいですが、豚肉のにおいは気になるので、そこだけ要注意です。
1合分だけがいい♡
レンジ炊き込みご飯炊飯器がない!1食分だけがいい!そんな方に朗報♪ 旨味がぎゅっと1粒1粒に染みたごはんはレンジと思えないふっくらさ! 1合分をぺろりと食べられる、そんなやみつきになる味わいです!
調理時間
約50分
カロリー
411kcal
費用目安
300円前後
白米 鶏もも肉 にんじん 細ねぎ 酒 しょうゆ みりん 水
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆきレンジではなく炊飯器でやってみたけど、美味しくできました。好みによっては濃いめの味でもいいかも。(今回はレシピ通りに作りました。)