旬を楽しむ♪冬野菜のレシピ25選

レビュー

• さゆ

  簡単だし、とてもさっぱり美味しくて何回も作ってます。 レンジで十分できます。

  
• レイン

  冷凍の小松菜を使いました。簡単で美味しいです。

  
• yoppi

  簡単で美味しかったです☻ ボリュームを出すためにちくわとごま油も出しました(*∩ˊω`∩*) 旨味が出てよかったです！ 和風粒出汁とかも合いそうな味でした！
• m

  レンジで作れるのが楽です。 私はチューブのワサビを溶いて、少し風味を追加しました。

レビュー

• ワルネコ

  甘じょっぱくて、ご飯がすすむ一品でした。 大根に味を染み込ませる時には、しょう油を加えて、少し煮たら、一旦鶏肉を取り出して煮込んだ方が鶏肉が固くならないかもしれません。長ネギを散らしても、風味が良かったです。

  
• まどぶー

  みんなのレビュー参考にして、砂糖プラス小匙2に、みりんプラス大さじ1で、煮る時間も長くしました。好みの味になってとても美味しかったです！また作りたいです(^-^)

  
• まり

  大根はあらかじめレンチンして火を通しました。なので、味は染みましたが汁気は全く飛びませんでしたが、美味しかったです。

  
• 裕希

  少し写真はレシピのものと比べると薄めに見えるかもしれませんが、これでもしっかりと味がしみています！大根は日持ちするし、鶏肉は安いので一人暮らしの方向けのレシピだと思います！ 落とし蓋をする時にパン皿を裏っ返して使ってみましたが問題なく味がしみました！

  

レビュー

• お茶ちゃん

  すっごく簡単 切って和えるだけ！気に入りました⭐︎ 今度柚子胡椒足してみます！

  
• なお

  シンプルで美味しかったです。子供の分は、ニンニク無しで作りました。それでも美味しいと言って食べてくれました。
• ウナ

  ニンニクが無かったので、ニンニク無しで作りました。この甘酢ドレッシング最高です。今まで作ってきた甘酢の中で一番美味しい。他の料理にも使いたい。
• べる

  カブ料理に初挑戦してみました。 初心者でも簡単に作れて 味も美味しかったです！ 物足りない時の一品として 今後も作っていきます(^^)

レビュー

• さかな

  美味しくできました。にんじんがなく、代わりに冷蔵庫にあった油揚げ、舞茸をプラス。寒い日だったので体が温まりました。

  
• katsumi

  結果、量も丁度良く、めっちゃ美味しいです😀　 一人暮らし♂️です。初挑戦。 水は450ml、ゴボウ無し、顎ダシも無し、豚コマではなく、豚バラで作りました。 豚バラは赤い箇所が見えなくなるまで炒めました。 (炒めすぎると固くなります。) やはり、大根、ニンジンは薄く切った方がよく火が通ります。 水450mlに対し、味噌大さじ2杯でやや濃い目の仕上がり。 この豚汁は夜ご飯のレギュラー候補にします😎

  
• pipikiki

  根菜をたっぷり食べられるし、ほっとするお味でした！ 和食の際の定番レシピです！

  
• にんじんランド

  🌱めも ・簡単！おいしい！パパッと！

  

レビュー

• Yummy Cooking

  大根がなく、おろし無しで作ったけどおいしかった
• ゆるりんご

  酒は大さじ1ほど、多めに入れてちょうど良かったです。舞茸、えのきの残りをレンチンして加えても美味しかったです♪

レビュー

• 貴子

  今日は寒かった🥶🐧❗️ので,生姜を足してみました🎶🎶 温まって‼️美味しかった😋🍴💕です🐈️🐈️

  
• a.t

  ●メモ 我が夫婦はいつも味噌汁を作る際、お水300で丁度いいので、それで作ったらスープがなくなってしまったので、これを作る際は水はレシピ通りにする。 ただ味が結構薄く感じてしまったので、調味料を結構増やしてしまったけど、おいしくなりました。 ※こしょうの入れ過ぎは注意
• panaya

  ごま油のかわりに牛脂で作ったらこくがあってとても美味しかった。
• m

  椎茸も入れてみました！ コンソメが物足りない感じだったので ちょっと足しました( 笑 ) けど美味しくできたので良かったです〜

  

レビュー

• やま

  カジキマグロでも美味しくできました◎冬場は根菜を入れても美味しいと思います(^^)
• ゆーゆー

  もう何回も作ってますが、アレンジは最初から焼き豆腐をプラスするだけ♡ 残った煮汁は翌日のお昼ご飯でお蕎麦と、たまーにカレー粉を入れて食べてます( *˙ω˙*)و ｳﾏｲ!

  
• にゃんにゃむニーナ

  白菜と大根も入れました。美味しかったです。いつも本当美味しいです。ありがとうございます。

  
• あつし

  レタスと木綿豆腐足して作りましたが美味しかったです！

レビュー

• こうのさん。

  大好きな一品です！ 春菊はお鍋に入れる、しか能がなかった私からすると、生で食べられる、しかもかなり美味しい!!ので衝撃の一品でした。 1束まるまる使って作っても、あっという間に無くなります*ˊᵕˋ* 朝から生の春菊サラダを食べると、本当に身体が喜んでいる気がして気分まで上がります！
• でりっしゅ

  おいしい！ でも、調味料半分で作ったけど、まだ少ししょっぱいかな、、、？
• はじめ

  少ししょっぱく感じました。春菊を増やすか、調味料を減らして調整するといいと思います。味はとてもおいしいです。
• Sarah

  美味しくて家族に好評です。春菊は一袋全部でちょうど良いです。

レビュー

• こぶちゃ

  小松菜をチンしたせいで辛くなりました
• ラム

  簡単で美味しかった‼️旦那さんも喜んでくれました。
• Jessy

  人参嫌いがいるのでピーラーで千切りにしました 小松菜のくせが苦手な人はひと手間かかりますが茹でたほうが良いかなと思います
• くいこ

  小松菜は、ちょっと苦手意識がありがちですが、ごま油と塩こぶが絶妙で彩りもバッチリ‼️ お弁当のおかずにピッタリです‼️ 何かもう一品という時に、パパッと作れるので最高です👍

  

レビュー

• yukimuke

  少し癖のある⁉️春菊がとても食べやすくていいです❗
• ピクミン

  春菊の香りがごま和えにピッタリでした！また作りたいです☆

  
• m.バァバ

  春菊で初めてごま和えを作りました、 風味がよく、これはクセになりそうです。又リピートします。
• ここちゃん

  春菊すきで胡麻和えとてもおいしかったです。 つくるのもかんたんでした。

レビュー

• 怜香

  明らかにレシピをみた時点で、このまま作ったら味が薄いなぁと思い、鶏ガラスープを小さじ２、塩を小さじ1に変更したら、問題なく美味しかった。

  
• みーこ

  豚肉に塩コショウで下味つけました。 美味しかったです。
• みち

  これを作るために初めてカブ買いました！ 普段食べないですが、カブって美味しいですね！ コメントでみなさんが薄味だと書かれていましたが、やはり味見をするたび薄くて、結果的に倍くらい入れたかな？ 作りたてのときはちょうどよい旨味感あったのですが、冷蔵庫に入れて翌日食べたらやはり薄かったです。 これはこれでさっぱりあっさりで美味しいですが。 もう一味、何が足りないんでしょう?! どなたか分かったら、ぜひ教えて頂きたいです😂

  
• メモ

  ・簡単 ・好評 ・やや薄味

レビュー

• nene nana

  魚が苦手な息子に食べて欲しくて作りました。バターが効いてて美味しいとパクパク完食しました！

  
• セル

  王道のバタポン味 次回はしめじ・椎茸を加えて！

  

レビュー

• ゆるりんご

  豚バラの脂を拭き取らないと結構脂っぽくなります…💦べつの方の投稿にあった通り、最後にいり胡麻ふりかけると良いです！あと、個人的に醤油一回りかけると良かったと思います。
• なごみん

  豚バラの脂がかなり出るので、油をキッチンペーパーで拭き取りながら炒めたら、かなりサッパリ食べられました！ポン酢の酸味も丁度良く、油を拭き取った為、お弁当に入れても美味しい頂けました。
• あ

  美味しかったです✨ ポン酢だけだと少し物足りなく感じて鶏がらスープの素、塩コショウ入れたらいい感じになりました！

  
• 猫

  簡単で美味しかったです！ 胡麻をのせました 少し時間を置くと味が染みます

  

レビュー

• ちろ

  家にある食材で作れる簡単なものを探していて作ってみたところ、思っていた以上の美味しさでした！リピ確定です⭐︎
• babachan

  やさしい味付けでとても美味しかったです。 簡単、時短でできる料理です。 カブの葉がかたそうだったのでいっしょに煮てしまいました。
• きぃ

  かぶのおろしが美味しかったです^_^大根と違って辛くなく、かぶの風味が楽しめました。

レビュー

• にや

  簡単だし大好きで何回もリピしてます。味が薄かったらお醤油かけますが、ネギのトッピングでいい感じになるのでかけたことないです😊
• つばめ

  細ねぎがなかったのですが(^^;) 簡単で美味しくできました！またリピートします。

  
• 怜香

  本だしだけ足して、他はレシピどおりにしました。 手順は調味料が先ではなく、水を入れたあとに、調味料にしました。 家族に好評でした！

  
• ともぽん

  美味しくできました😁 娘もがっついて食べてくれました😌 おかわりまでしてくれて また作りたいと思います(⌒‐⌒)

  

レビュー

• akky

  ブロッコリーれんこん共に余っていだ時にこのレシピに会えました。夫も美味しいと喜んでくれて嬉しい限りです。
• ゆみ

  デパ地下の惣菜店に置いてそうな、お洒落な味付けでパンにもピッタリ！
• いけちん

  美味しかった。また作ります😋

  

レビュー

• 料理男子

  普通の味噌で作りました。牡蠣をぷりっとしてる位であまり加熱しすぎないのが美味しくできるコツかなと思います🦪

  
• khun.kohara

  妻や子供たちの為にレシピを参考に作りました。 美味しかったし、好評でした。 牡蠣は親戚からの贈り物でイキが良かったので余計に美味しかったのかな？ また是非作りたいです。 ありがとうございました。
• にゃんにゃむニーナ

  25日夕ご飯は、 体温まる、牡蠣の土手鍋 こちらに載せました。 春菊の代わりに菜の花にしてみた。 お花違い。🌷🌼 他には、王道サラダ、基本のマカロニサラダ マカロニは米粉のフジッリ。 体温まる、鏡餅のではなく、タコ様の🐙お餅の モチトロ和風スープ です。いただきます。 寒さ☃️❄️すごいにゃ。 今日は牡蠣土手鍋じゃ〜。広島。 こういう日は炭水化物祭りじゃー。 餅、ご飯、うどん。 ネコはね〜、牡蠣すごい加熱した。笑 体温まるで探したのにゃん。 レシピありがとにゃん。 うみゃにゃかった。 お片付けにゃー。

  

レビュー

• コギ尻

  とても美味しかったです♪
• おみ

  とっても美味しく出来ました！ ねぎだれは少し味が濃く感じたので水大さじ4にして、私は酸味が少し強いなって感じたので砂糖大さじ2にして作りました！
• ねんころり

  美味しかったです！夫が気に入って今度はエリンギ巻いて、チーズ巻いてと言ってました(o^^o) たれが美味しいのでたくさんアレンジできそうです♪
• らみー

  材料も少なく簡単に作れました！

レビュー

• みぃ

  中華スープ好きなのでよく作ります。 ほうれん草は初めてでしたが美味しかったです。

  
• 72kichi

  鶏ガラ多めにしたらいい感じでした！！

  
• mai

  凄く薄味。鶏がらスープの素と塩を倍量にすると良いかも。
• たんたん

  えのき、わかめ、ごまを追加しました😁 もやしがあれば入れたかった☺️ おいしかったです🫶🏻✨

  

レビュー

• ゆゆゆ

  絹ごし豆腐で作ったのですが簡単で美味しく出来ました🙂子供は丼にして食べていました😋 また作りたいです

  
• my

  長ネギは一本半に、水は150ccにしました。 調味料はレシピ通りにしたつもりですが、お米と一緒に食べるおかずとしてはもう少し濃くても良いなと思いました。 それなりに工程が多いですが、難しいところはないので作りやすいです。

  
• うぐた

  優しい味わいでした。お水が多かったのか汁っぽくなってしまったので、諦めてスープとして食べました。

レビュー

• kottc

  簡単だし、鍋ごとテーブルに出したらメイン感出るし、野菜も沢山取れるし、美味しいし、これはリピですね！ ポン酢を付けて食べても美味しかったです。 もう何度も作っていますが、最近はしめじを一緒に入れてみました☆

  
• みみかき

  〆はうどんとごま油を入れて美味しくいただきました！
• 真似っ子ホームシェフ

  具材な白菜と豚バラ肉だけですが、シンプルで食べ易いお鍋🥘です。2人用の土鍋でピッタリでした🤗。真似っ子ホームシェフ@manekko_shef

  
• よな

  何度でも作りたくなる味。 しかも簡単で放ったらかし時間も作れるので家事と並行して作れるのが嬉しかったです。 家族にも好評でした。 何より沢山白菜が食べられるのが嬉しいところ。 冬のお供ですね。

レビュー

• まり

  栄養たっぷりでおいしい！子供も美味しそうに食べました☆

  
• ささ

  2倍の量で作りました！美味しかったです！子供もほうれん草をもりもり食べてくれました。 具材2倍で牛乳は200ccにしましたが丁度良かったです。
• yumi

  子どもたちにほうれん草を食べてほしくてよく作っています。簡単で美味しいです。倍量でつくってますが牛乳は250ccくらいにするとちょうどいいとろみ具合になります。

  
• かんちゃん

  簡単に美味しく出来ました。 うちでは、パスタに絡めて食べました。

レビュー

• ジャワ原人

  地酒の酒粕と鮭のアラを使いました。濃厚で美味しかったです。

  
• panaya

  寒い日に体に染みて、美味しいです。

  
• モンタ

  今冬2回作りました。身体が温まります！ 個人的には豚より鮭を入れたほうが好きです。ウロコはしっかりとったほうが良いです。 酒粕をとくのに少々時間がかかりますが、とても美味しかったです。こんにゃくもいれました。
• あんみつ

  寒くなると食べたくなるので毎年作っています♪ いつ食べても美味しいです。

  

レビュー

• ねりぃ

  美味しかったです。 あっても美味しかったけど、白菜の硬い部分は無い方がいいかも。
• yuki

  粒マスタードかなかったので、コンソメのみだと少しこくが足りないと思い、オイスターソースを加えてみました。
• な

  1人でペロリと食べてしまいました。白菜は1口サイズに切った方が食べやすいです。コンソメ味が好きなので少し物足りなかったです。
• まみむめもら

  和風でもうまくいけました。ただ、鍋用じゃないと20分かかりました。

レビュー