DELISH KITCHEN

チーズとろ〜り!
玉ねぎの肉詰めハンバーグ

4.3

調理時間

50

費用目安

300前後

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玉ねぎの甘みがたまりません! ソースにも、肉と玉ねぎの旨味が混ざってごはんとも相性バッチリです!

  • カロリー

    381kcal

  • 炭水化物

    37.8g

  • 脂質

    19g

  • たんぱく質

    15.4g

  • 糖質

    33.3g

  • 塩分

    3.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2個分】

  • 玉ねぎ 2個
  • プロセスチーズ2個(20g)
  • 薄力粉小さじ2
  • パセリ(乾燥)少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 100g
  • 塩こしょう少々
  • パン粉大さじ1
  • 牛乳 小さじ2
  • ナツメグ少々
  • ★ソース
  • しめじ 1/2パック
  • ケチャップ大さじ3
  • 中濃ソース大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ小さじ2
  • コンソメ小さじ1/2
  • 200cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは、上2cm程、下は平らになるように切ってから皮をむき、器になるようにくり抜き、薄力粉をまぶす。くり抜いた玉ねぎは1/4はみじん切り、残りは食べやすい大きさに切る。 プロセスチーズは1cm角棒状に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    ボウルに☆、みじん切りの玉ねぎを入れ、粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎの7、8分目程まで詰め、プロセスチーズを差し込み、上に肉だねを詰める。

    ポイント

    中央を少しくぼませる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を並べ、空いている所に残りの玉ねぎ、しめじを加え、中火で焼き色がつくまで2、3分焼く。

  4. 4

    ★を加え、弱めの中火にしてふたをして15分程煮込み、ふたを取って10分程煮込む。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

4.3

※レビューはアプリから行えます
  • まる

    玉ねぎいっぱいもらったので、作ってみました。😆👍チーズもたっぷり🧀トロトロウチでは、ベスト10に入るとみんな好評です。
  • みそマヨ

    甘くてトロトロの玉ねぎにチーズがいいアクセントになっています。 合いびき肉の脂がスープ全体に混ざり脂っこく感じたので、2回目は鶏ももひき肉で作りました。いい感じでした👌
  • そんにゃん

    とても美味しかったです! かなりボリューミーでこれ1つだけでも十分です笑
  • ちゃまる

    玉ねぎを器のようにくりぬくのは難しかったです。 でも、多少くりぬけなかった玉ねぎが残っても じっくり煮込んだのでとろとろになりました。 玉ねぎも柔らかくとても美味しかったです。

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