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チーズとろ〜り!

玉ねぎの肉詰めハンバーグ

玉ねぎの甘みがたまりません! ソースにも、肉と玉ねぎの旨味が混ざってごはんとも相性バッチリです!

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  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    381kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2個分

  • 玉ねぎ 2個
  • プロセスチーズ 2個(20g)
  • 薄力粉 小さじ2
  • パセリ(乾燥) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ☆肉だね
  • 合いびき肉 100g
  • 塩こしょう 少々
  • パン粉 大さじ1
  • 牛乳 小さじ2
  • ナツメグ 少々
  • ★ソース
  • しめじ 1/2パック
  • ケチャップ 大さじ3
  • 中濃ソース 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • コンソメ 小さじ1/2
  • 200cc

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは、上2cm程、下は平らになるように切ってから皮をむき、器になるようにくり抜き、薄力粉をまぶす。くり抜いた玉ねぎは1/4はみじん切り、残りは食べやすい大きさに切る。 プロセスチーズは1cm角棒状に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2.

    ボウルに☆、みじん切りの玉ねぎを入れ、粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎの7、8分目程まで詰め、プロセスチーズを差し込み、上に肉だねを詰める。

    TIPS

    中央を少しくぼませる。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を並べ、空いている所に残りの玉ねぎ、しめじを加え、中火で焼き色がつくまで2、3分焼く。

  4. 4.

    ★を加え、弱めの中火にしてふたをして15分程煮込み、ふたを取って10分程煮込む。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。