DELISH KITCHEN

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    チーズとろ〜り!

    玉ねぎの肉詰めハンバーグ

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    玉ねぎの甘みがたまりません! ソースにも、肉と玉ねぎの旨味が混ざってごはんとも相性バッチリです!

    • 調理時間 約50分
    • カロリー

      381kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2個分

    • 玉ねぎ 2個
    • プロセスチーズ 2個(20g)
    • 薄力粉 小さじ2
    • パセリ(乾燥) 少々
    • オリーブオイル 大さじ1
    • ☆肉だね
    • 合いびき肉 100g
    • 塩こしょう 少々
    • パン粉 大さじ1
    • 牛乳 小さじ2
    • ナツメグ 少々
    • ★ソース
    • しめじ 1/2パック
    • ケチャップ 大さじ3
    • 中濃ソース 大さじ1
    • しょうゆ 大さじ1
    • はちみつ 小さじ2
    • コンソメ 小さじ1/2
    • 200cc

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎは、上2cm程、下は平らになるように切ってから皮をむき、器になるようにくり抜き、薄力粉をまぶす。くり抜いた玉ねぎは1/4はみじん切り、残りは食べやすい大きさに切る。 プロセスチーズは1cm角棒状に切る。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

    2. 2.

      ボウルに☆、みじん切りの玉ねぎを入れ、粘りが出るまで混ぜ、玉ねぎの7、8分目程まで詰め、プロセスチーズを差し込み、上に肉だねを詰める。

      ポイント

      中央を少しくぼませる。

    3. 3.

      フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、2を並べ、空いている所に残りの玉ねぎ、しめじを加え、中火で焼き色がつくまで2、3分焼く。

    4. 4.

      ★を加え、弱めの中火にしてふたをして15分程煮込み、ふたを取って10分程煮込む。

    5. 5.

      器に盛り、パセリをちらす。