すし酢でアレンジ♪

ふわふわハンバーグ甘酢ソース

Name: すし酢でアレンジ♪ ふわふわハンバーグ甘酢ソース
Cook time: 1800 s
Yield: 2人分
Ingredients: 合いびき肉 150g; 木綿豆腐 1/2丁(150g); 玉ねぎ 1/2個(100g); 片栗粉 大さじ3; しょうゆ 大さじ1/2; おろしにんにく 小さじ1/3; サラダ油 大さじ1/2; ケチャップ 大さじ2; すし酢 大さじ1; 片栗粉 小さじ1; 水 大さじ4

ふわふわなハンバーグにすし酢とケチャップの甘酢ソースをかける、アレンジレシピをご紹介します♪普段あまりがちなすし酢を使えば、たくさんの調味料を使わなくても簡単に調味ができます！豆腐を加えたふわふわ食感のハンバーグと相性抜群です。

お気に入り

つくった

調理時間約30分

カロリー
375kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

合いびき肉 150g
木綿豆腐 1/2丁(150g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
片栗粉大さじ3
しょうゆ大さじ1/2
おろしにんにく小さじ1/3
サラダ油大さじ1/2
☆甘酢ソース
ケチャップ大さじ2
すし酢大さじ1
片栗粉小さじ1
水大さじ4

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
玉ねぎは、繊維にそって薄切りにする。木綿豆腐は水気をふきとる。
2.
ボウルに合びき肉、木綿豆腐、片栗粉、しょうゆ、おろしにんにくを入れて粘りが出るまでよく混ぜる。2等分にし、平たい楕円形に成形し、真ん中にくぼみを作る(肉だね)。
3.
別のボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で2分程焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをし、4分肉に火が通るまで蒸し焼きにして器に盛る。
5.
フライパンに玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒め、3を加えて混ぜながら、とろみがつくまで煮る(甘酢ソース)。
6.
3に甘酢ソースをかける。