旨味たっぷり♪
しいたけたっぷりハンバーグ
しいたけを細かく刻み、玉ねぎとじっくり炒めて肉だねに混ぜ込みます♪ジューシーでおいしさあふれる！しいたけ好きにはたまらない一品です♪
- 調理時間 約30分
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カロリー
312kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、しいたけ、玉ねぎを入れて全体がしんなりとするまで弱めの中火で5分程炒め、粗熱をとる。
3.
ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかし、合いびき肉、2、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして小判形にととのえる(肉だね)。
4.
2のフライパンをさっと洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
5.
裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で7分程焼いて、火を通す。
6.
器に盛り、大葉、大根おろしをのせてポン酢をかける。
