旨味たっぷり♪
しいたけたっぷりハンバーグ
しいたけを細かく刻み、玉ねぎとじっくり炒めて肉だねに混ぜ込みます♪ジューシーでおいしさあふれる！しいたけ好きにはたまらない一品です♪
カロリー
312kcal
炭水化物
11.9g
脂質
21.7g
たんぱく質
16.4g
糖質
9.6g
塩分
2.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
2
フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、しいたけ、玉ねぎを入れて全体がしんなりとするまで弱めの中火で5分程炒め、粗熱をとる。
3
ボウルにパン粉、牛乳を入れてふやかし、合いびき肉、2、塩、こしょうを加えて粘りが出るまで混ぜる。2等分にして小判形にととのえる(肉だね)。
4
2のフライパンをさっと洗って水気をふきとり、残りのサラダ油(大さじ1/2)を入れて熱し、肉だねを入れて焼き色がつくまで中火で焼く。
5
裏に返して焼き色がつくまで焼き、ふたをして弱火で7分程焼いて、火を通す。
6
器に盛り、大葉、大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかける。
レビュー
4.5
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- タネにはおろしにんにく（チューブ）を加えました。大葉を買ったのに作っている途中で大根が無いことに気づきました､､､ ハンバーグに市販のソースをかけて食べる形にしましたが食感や風味よく美味しかったです😊
Teeさん
肉厚の椎茸を粗みじんで作ったら、食感もよく美味しくいただけました。レシピではつなぎが弱いかと心配しましたが上手くまとまりました。まなぷりん
椎茸の風味はあまりしませんが 食感が良く味もおいしかったです♪ 卵も使わず材料も少ないし簡単で良かったです😊Kaimai
しいたけがはいることでジューシーさが増してすごく美味しいです！ 大根おろしでサッパリするのもいいし、ウスターソースとケチャップの合わせソースでも美味しかったです( * ॑꒳ ॑* )♪
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yua🔰