1. 甘酸っぱいあんがとろ〜り♪さわらの甘酢あんかけ

甘酸っぱいあんがとろ〜り♪

さわらの甘酢あんかけ

シャキシャキ食感の野菜と共に さっと揚げ焼きしたさわらを甘酢あんに絡めます! ごはんが進む一品です♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    319kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • さわら 2切れ(160g)
  • ねぎ 1/4本
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆甘酢あん
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 100cc

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作り方

  1. 1.

    さわらは一口大に切り、塩をふり、5分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を1cm程度入れて熱し、さわらと切った野菜を揚げ焼きにして取り出す。

  4. 4.

    サラダ油を捨て、フライパンをキッチンペーパーで拭いて☆を入れる。よく混ぜながら中火で熱する。

  5. 5.

    とろみがでたら、取り出した材料を入れて混ぜる。

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