DELISH KITCHEN

甘酸っぱいあんがとろ〜り♪

さわらの甘酢あんかけ

3.7

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    319kcal

  • 費用目安

    500前後

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シャキシャキ食感の野菜と共に さっと揚げ焼きしたさわらを甘酢あんに絡めます! ごはんが進む一品です♪

材料 【2人分】

  • さわら 2切れ(160g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ねぎ 1/4本
  • にんじん 1/4本
  • 少々
  • 片栗粉大さじ1
  • サラダ油適量
  • ☆甘酢あん
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • 大さじ2
  • ケチャップ大さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    さわらは一口大に切り、塩をふり、5分置いてキッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは1cm幅に切り、薄切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を1cm程度入れて熱し、さわらと切った野菜を揚げ焼きにして取り出す。

  4. 4

    サラダ油を捨て、フライパンをキッチンペーパーで拭いて☆を入れる。よく混ぜながら中火で熱する。

  5. 5

    とろみがでたら、取り出した材料を入れて混ぜる。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • m

    ネギが油はねがあったので、次回は代わりにピーマンを入れようと思います。
  • yangpa

    もうちょっとケチャップ感が欲しかったので大さじ1足しました♪あととろみが結構強く出たので次回は片栗粉減らそうと思います♪

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